N : Trash !! Le premier nez est sur la croute de comté. Ça évolue sur la tourbe tout en restant très fermier : étable ou écurie ou autre chose, je sais pas trop. Plutôt brutal mais pas repoussant. Un côté plus doux se cache derrière ces notes animales. De la cire aussi. B : Puissante, volumineuse. Ronde dans un premier temps, on passe ensuite sur le côté plus sec tourbé-fumé. On retrouve aussi le côté fermier du nez mais dans une moindre mesure. L’ensemble est un monstre de puissance F : Très longue. A la fois des épices et de la tourbe. C : Un monstre. Autant le nez est brutal, la bouche est plus « consensuelle ».
complexe. Excellent 93
Nez: Citron minéral, fumé, tourbe et odeurs de ferme, c’est ... puissant.
Bouche: SexyMotherF. comme dirait Prince
C’est d’une puissance rare, tout en citron vert, tourbe végétale fumée et notes fermières poivrées. C’est fondu, l’alcool est bien intégré et le corps est tellement dense qu’on devrait pouvoir l’utiliser comme huile de moteur.
La finale est interminable ce qui est assez prévisible au vu de la puissance de la bouche. Elle continue sur les même notes que la bouche avec le poivre qui se développe au fur et à mesure.
Un whisky hors du commun à n’en pas douter mais un poil trop “énorme” pour moi - 93
Merci Jean-Michel
"The Dude, or His Dudeness, or Duder, or, you know, El Duderino, if you're not into the whole brevity thing"
The Big Lebowski
Brora 30ans OB 3rd Release 2004 56,6% bt 1442/3000
Couleur : or pâle.
Nez : plus discret que la 4e release mais plus de finesse, un peu de tourbe (entre la 1e et la 4e R.), miel, beaucoup de cire, mirabelles, agrumes confites, et un léger côté fermier (mais il m'a semblé moins évident que ce à quoi je m'attendais).
Bouche : plus fruitée que la 4e release, plus facile à boire, moins puissante, un peu sucrée (moins que la 1e release), beaucoup d'agrumes (surtout du citron), un peu d'épices (mais moins de poivre que la 4e R.), cire, vanille. Une version assez classique. La quintessence du Bora 30ans ?
Finale : très longue, cire, citron confit, légère tourbe...
C'est marrant ces ressentis. Je crois qu'une longue aération (en bouteille) le rend plus civilisé. Mais pour en avoir sifflé une quille complète, ou presque, c'est vraiment fermier, un peu l'impression de renifler le cul de la brebis à certain moment ! Le genre de honte que le Brora 30 ans vous transforme en bonheur !
oui je pense que la longue aération a beaucoup joué, pour celui là comme pour la 4th release que j'ai goûté juste avant et qui devait provenir d'une bouteille ouverte depuis moins longtemps.
Nez : Bienvenue à la ferme !! Ca sent l'étable, le crottin, le chien mouillé... et la tourbe bien sûr !! Une tourbe grasse, puissante, enrichie de notes médicinales, de feu de bois et d'embruns. Puis de belles notes d'agrumes font leur apparition : orange amère, citron, voire quinquina (un petit côté Indian Tonic), quelque chose d'un peu terreux aussi (gentiane). Mais au-delà des arômes et de la complexité, ce qui marque c'est l'énorme ampleur de ce nez. Quelle puissance aromatique !!!
Bouche : L'attaque est moins puissante que celle du 2005, mais on retrouve vite une belle puissance en milieu de bouche. La texture est également un peu moins grasse. Par contre, la tourbe y est peut-être encore plus en avant, mais aussi plus fine, plus complexe. Le citron y est plus présent, la réglisse un peu moins. De belles notes menthomées apportent une fraîcheur absente du 2005. Du poivre blanc aussi, ainsi que du sel. Le f2f est ici très intéressant, car si les deux profils aromatiques sont finalement très proches, ils s'expriment différemment. Un peu comme écouter une symphonie de Beethoven dirigée par deux grands chefs au tempérament différent. Dans les deux cas, on passe un excellent moment !
Finale : un peu plus courte que celle du 2005, et dans la continuité de la bouche, tourbe, citron, poivre blanc.
95/100
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant "I can resist anything but temptation." "I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde
