Ardbeg ou Port Ellen

[cthulhu]

Tout a fait d'accord pour les 63.5, largement adoptes par les differents producteurs. C'est un phenomene assez recent, cela dit.

[C Malté]

Oui la gamme "Rare Malts Selection" en est un contre-exemple (d'ou ces forts titrages pour des 30 ans d'âge, ce qui étonne toujours , différent de...vous savez quoi = ceux qui stockent en racks)

[mars]

Le single malt sort de l'alambic à 70/75°.
Le grain sort à 94 ou 96° (je sais plus)pour ce que j'en sais.

Passé 80°, cela a tendance a attaquer le bois et provoquer des fuites (mais pas toujours).

Perso, j'ai une fâcheuse tendance a m'attaquer d'abord à mes meilleures bouteilles et samples. Toutefois, mon coté collectionneur compulsif fait que j'ai beaucoup de difficulté a me défaire des bouteilles que j'aime bien et cela contrebalance.

Bien l'intention d'ouvrir une bonne bouteille comme en chaque début d'année mais j'en ai tellement que je sais plus quoi choisir!

[bpoujol]

Bien l'intention d'ouvrir une bonne bouteille comme en chaque début d'année mais j'en ai tellement que je sais plus quoi choisir!

Tu veux qu'on t'aide à choisir ?

[mars]

Bien l'intention d'ouvrir une bonne bouteille comme en chaque début d'année mais j'en ai tellement que je sais plus quoi choisir!

Tu veux qu'on t'aide à choisir ?

Ce serait de la triche. Faut que j'y arrive tout seul! Et puis, si je suis déçu je vais vous en vouloir!

[Mano]

merci pour ce débat.

dans mes courses de ce matin "Vitell"

En tout cas ma 3eme dégustation du PE me parait encore meilleur que la précédente.