Fût

mitsuyan · Message non lu par **mitsuyan** » 10 janv. 2006, 22:42

ttn a écrit : Je ne pas trop compris ce que tu n'avais pass compris mais je essayer d'être plus clair!
Donc c'est l'histoire d'un Ledaig qui a était élaboré en 1972.
A cette époque le distillat a était mis en fût de bourbon, puis il (le même produit après 18 ans passé dans ce fût) a vieilli 12 ans en fut de sherry de second remplissage et enfin il (toujours le même whisky) vieillissait tranquillement, lorsque je suis passé à la distillerie en 2004, dans un fût de sherry de premier remplissage depuis 2 ans.
J'espère que c'est clair !
Slainte
Tony

OUI

j'étais resté sur le fût... bourbon qui devient sherry

cela dit, sacrés voyages pour ce Ledaig...tu l'as goûté ?

a+

mitsuyan · Message non lu par **mitsuyan** » 11 janv. 2006, 20:05

Bon, c'est qd même étrange car Mc Lean n'évoque pas du tout le Hogshead comme pouvant être un fût de sherry alors que Jackson y va carrément en parlant effectivement de hogshead sherry...
Il semblerait que ces derniers voyages démontés et sont ensuite remontés avec un fond neuf uniquement et rien de plus, à la différence des bourbon.
Ciao !

ttn · Message non lu par **ttn** » 11 janv. 2006, 20:24

Mitsuyan a écrit :

sacrés voyages pour ce Ledaig...tu l'as goûté ?

C'est vrai que ce malt a pas mal voyagé mais je ne pense pas que ce soit un cas unique!
Bien entendu que j'y ai gouté

mais comme je ne prends pas de notes gustatives (trop de dégustations pendant ces voyages) je ne pourrais pas te décrire mes impressions hormis le fait que je l'avais grandement apprécié.
Slainte
Tony