bref si j'ai un conseil : évitez de le boire après plusieurs autres drams, et en accompagnement de cigare qui ne semble pas trop fait pour s'accorder.
Donc mes impressions :
Nez : Formidable! Sucré, fruité, vanillé/patissier.
Mais aussi un peu d'orge fumée et un léger viandé redoutablement appétissant comme je les aime!
Bouche : PLeine, riche, grasse. Elle reprend globalement bien le nez.
Boisée/vanillée, bcp de fruité (poire ? mirabelle ?), et aussi florale (miel de bruyère).
Qqes herbes arômatiques rafraichissantes. La finale s'ouvre sur des notes plus salines et épicées (gingembre), le gourmand sucré s'allie alors à l'appétissant salé ; elle est longue, chaleureuse et réconfortante.
Le degré alcoolique est remarquablement fondu, la puissance présente mais très bien maîtrisée.
Il peut sans pb se déguster sans eau, mais si on en ajoute un petit filet, cela accentue alors son côté fruité et le rend délicieusement juteux et croquant.
Vraiment excellent, faisant sans nul doute partie du Top Ten de mes single malts dégustés à ce jour !
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P.S. : Antoine, je te laisse le soin de recopier mes commentaires de dégust sur notre site, merci
