Imperial 1982 27 ans CS SV 58.3°

[dagde]

Imperial 1982 27 ans CS SV 58.3°
Matured in a refill sherry butt
Fut 3973
Bouteille :614/649

C : Un franc doré
N :Agrumes prennent le pas (orange/ pointe de citron), tirant sur le malt avec des relents de pain au lait, gourmand sur l'ananas
B : Orange, noisette, fleur d'oranger, brioche dans un parfait équilibre. L'alcool est superbement intégré.
F : Monstrueuse, sur l'orange, l'amertume sucrée. Aspect patissier58,3 %

En bref : Une magnifique version d'Imperial. Très bel équilibre qui convie des notes automnales mais aussi des notes de brioches, rendant le tout encore plus gourmand. La finale est sans concession et reste très longtemps. Un bien beau voyage dans le speyside, qu'il est intéressant de comparer au version plus jeune, pour voir l'impact des ans. Chaudement recommandé.