Bière

[mars]

Ces problèmes de digestion n'ont certainement rien à voir avec la bière mon cher...

J'ai pas dit que la duvel me donnait des problèmes de digestion (il n'y a que le poisson avarié qui m'ai jamais posé problème) mais que c'était vraiment très très lourd sur l'estomac. (sans compter que ce n'est pas très bon non plus, mais c'est une autre histoire et une question de goût)

[caribou]

Hier soir: Faro Lindemans
une bière très sucrée et agréable à boire, on croirai presque à un jus de fruit

Ce soir Orval: bue en mangeant, bien mais sans plus. je n'arrive pas vraiment à dire ce qui ne ma pas plu dans cette bière.

En tout cas, les stocks diminuent je pense que je vais passer une petite commande chez saveur bière pour avoir de nouvelles choses à gouter!

[Jean-Michel]

Le Faro, qu'on buvait étudiants à la botte à "l'Ancienne Belgique", seul bar de Toulouse sans doute à ne pas avoir sa licence IV, on me disait que c'était une bière de gonzesse.
Mais qu'est-ce que c'était gouleyant, en attendant !

[caribou]

Entièrement d'accord avec toi, c'est très gouleyant. Typiquement le genre de bière que j'ouvre quand j'ai super soif, elles sont parfaites pour ça. à contrario dans cette situation j'aurais un peu peur de passer à côté d'une 5am Saint par exemple ou qu'une bière un peu plus lourde ait du mal à passer.

[Yaka]

La XX Bitter, c'est une tuerie

Pour demain j'ai une Eté du Nord, version soleil de l'Etoile du Nord. Hâte de goûter ça !

[tomy63]

Un rapide CR de mes dernières bières dégustées:

Les tops:
- Corne du diable (brasserie canadienne Dieu du ciel) http://www.guide-biere.fr/biere/index.php?num_biere=922 IPA ambrée très amère et fruitée
- Dernière volonté (Dieu du ciel) http://www.guide-biere.fr/biere/index.p ... biere=1046 pour moi c'est la version blonde de la Corne du diable, un peu moins amère, quelques fruits exotiques, ressemble plus à une IPA qu'à une bière d'abbaye.
- Rosée d'Hibiscus : belle couleur rose, très florale évidemment et très originale mais manque d'amertume.
- Strong suffolk ale (au witch) http://www.guide-biere.fr/biere/index.php?num_biere=569 Une très belle couleur avec des reflets rouges (même si ça ne se voit pas sur la photo), sur le café et les fruits rouges.
- Ninkasi 13 : brune très forte (environ 13%) mais à l'alcool très bien intégré, beaucoup de fruits rouges là aussi.
- Gordon finest scotch highland ale http://www.ratebeer.com/beer/gordon-fin ... ale/10079/ Là aussi brune aux reflets rouges.
- Gouden carolus Vander Keizer ruban bleu 2011(au witch)
- Fleurac Printemps
- Spoon river (Grado plato vers Turin) http://www.ratebeer.com/beer/grado-plat ... ber/78950/
- San gabriel ambra rossa (Trévise) http://www.ratebeer.com/beer/san-gabrie ... iso/64223/
- La vache à bière (IPA des Landes) (Witch) superbe découverte
- Mikkeller festival special edition 2009 (merci Dadamien)
- Brewdog trashy blonde (même si ça vaut pas la 5 am ou la Punk ipa)
- Brasserie de la Senne (Zinne Bir et Jambe de bois goûtés au witch surtout) Merci Pierre.
- Sylvanecte (St Rieul) fruits exotiques
- 1664 millésime : pas génial mais beaucoup mieux que les autres 1664, bière ambrée et très fruitée, ça manque encore d'amertume, mais c'est une vraie bière cette fois.

Mes flops :
- Ninkasi IPA http://www.guide-biere.fr/biere/index.php?num_biere=856 très éteinte et pas d'amertume
- Page 24 Printemps
- Coopers sparkling ale (australie)
- Arabier http://www.guide-biere.fr/biere/index.php?num_biere=690 c'est ps mauvais mais j'attendais beaucoup plus.
- Damoiselle ambrée et printemps (bière de la Haute-Loire)
- Harvestoun HP 16ans (witch) La bière finie au whisky ça me plaît pas vraiment.
- Brewdog Paradox isle of arran (witch)
- Demi de mêlée http://www.saveur-biere.com/demi-melee-p-550.html simplement imbuvable
- Mikkeller big worst bourbon edition http://www.ratebeer.com/beer/mikkeller- ... on/122088/ décidément j'aime vraiment pas les finitions.

[caribou]

Brewdog 5AM Saint hier soir.
C'était ma 2ème et ça confirme la première impression: c'est génial cette bière!! un nez de folie et une bouche pas en reste avec juste ce qu'il faut d'amertume, j'adore.
Merci aux amateurs de bière du forum qui ont parlé de cette bière ici et m'ont donc permis de la découvrir.

[pompix]

Ces problèmes de digestion n'ont certainement rien à voir avec la bière mon cher...

J'ai pas dit que la duvel me donnait des problèmes de digestion (il n'y a que le poisson avarié qui m'ai jamais posé problème) mais que c'était vraiment très très lourd sur l'estomac. (sans compter que ce n'est pas très bon non plus, mais c'est une autre histoire et une question de goût)

J'ai dit ça car j'ai eu l'impression que tu insinuais que Tuche prenait des médocs pour pouvoir boire plus facilement de la bière.

[pompix]

Entièrement d'accord avec toi, c'est très gouleyant. Typiquement le genre de bière que j'ouvre quand j'ai super soif, elles sont parfaites pour ça. à contrario dans cette situation j'aurais un peu peur de passer à côté d'une 5am Saint par exemple ou qu'une bière un peu plus lourde ait du mal à passer.

Le Faro n'est pour moi absolument pas une bière de soif, bien trop sucré ! Par contre, une 5 am, légère et amère, se rapproche plus du profil de la bière de soif à mon sens.

[mars]

J'ai dit ça car j'ai eu l'impression que tu insinuais que Tuche prenait des médocs pour pouvoir boire plus facilement de la bière.

Non, pas du tout. Plus une plaisanterie qu'autre chose!
Même si il n'est pas exclu que les medoc aie une influence quelconque. (mais là je m'avance beaucoup)

[Tuche]

Non les médocs c'est pour un problème de reflux permanent, hérité de mon paternel! Sans ça, même un morceau de pain sec ça passe pas, impossible de digérer quoi que ce soit... Mais bon, c'est pas pour autant que je suis blindé et que je digère tout sans exception. Et donc pour moi la Duvel c'est très digeste par rapport à d'autres bières et ça reste pour moi un classique, j'y reviens assez régulièrement avec plaisir (surtout quand je suis dans un café/resto qui n'a que ça de valable).

[Jean-Michel]

C'est marrant, ça, moi c'est quand j'en prends trop, des Médocs, que ça me fait des trucs bizarres genre remontées gastriques.
Pourtant j'en ai essayé plein : La Lagune, Pontet-Canet, Haut Batailley...

[PierreDH]

C'est marrant, ça, moi c'est quand j'en prends trop, des Médocs, que ça me fait des trucs bizarres genre remontées gastriques.
Pourtant j'en ai essayé plein : La Lagune, Pontet-Canet, Haut Batailley...

[pompix]

Le problème avec ceux-là est qu'ils ne sont pas remboursés par la sécu !

[PierreDH]

- De Ranke Guldenberg. C'est bien mais sans plus (pas taper )

- De Scheldebrouwerij Mug. A mi-chemin entre Taras Boulba et Zinnebier, pour moi c'est top comme bière de soif. Pas trop d'alcool, pas trop d'amertume, de la rondeur et de la fraicheur. Pour 0,95€, je vais m'en racheter !

- Bières et bulles lauragaise Séraphine (merci à Monseigneur). Une blonde à 5% avec un très joli nez sur le miel et l'orge maltée. Par contre en bouche aigre-douce (voire aigre tout court), et j'y décèle un peu de café, ce que j'aime. Par contre l'acidité est trop poussée pour moi. Dommage.