Ce soir, c'était... pas du whisky!

Dadamien · Message non lu par **Dadamien** » 23 août 2011, 11:42

pat gva a écrit : Madeira Blandy’s Solera Extra Reserva 1792

Et après on fait le malin à dire que c'est une soirée XIXème

Petits joueurs!

PierreDH · Message non lu par **PierreDH** » 23 août 2011, 11:47

Hier soir, j'ai fait un duo de Saumon d'Orkney. Façon sashimi et mi-cuit en croute de miel et sésame. Bon, on atteint pas encore le faste, du menu de Patrick mais c'était bien bon. 35€/kg, c'est pas donné mais je regrette pas mon achat, le saumon étant quand même d'un autre niveau que celui que je prend d'habitude. Bien gras, fondant, délicat et sans odeur de "poiscaille" qui colle sur les doigt

Prochaine fois, j'essaierais une marinade à base d'HP, mais bon ma copine est pas fan du Saumon fumé/Ardbeg donc faudra attendre qu'elle parte chez sa grand-mère en Espagne, juste quand je reviens du WiTC

pat gva · Message non lu par **pat gva** » 23 août 2011, 11:55

pompix a écrit :Ahahah ! J'aime !

Edit : j'espère que vous serez en costume d'époque !!!

Avec la perruque et tout et tout

On aurait du y songer après tout, d'ailleurs on a hésiter à le faire dans un MacDo, mais on n'a pas assez de contact dans cette branche, donc on s'est résolu à le faire dans un étoilé

Jbrice · Message non lu par **Jbrice** » 23 août 2011, 11:55

c'est ou qu'on s'inscrit pour participer? :D

pat gva · Message non lu par **pat gva** » 23 août 2011, 11:56

Dadamien a écrit :
pat gva a écrit : Madeira Blandy’s Solera Extra Reserva 1792
Et après on fait le malin à dire que c'est une soirée XIXème Petits joueurs!

Il faut bien quelques pièges

dede · Message non lu par **dede** » 23 août 2011, 12:36

Sale con va !! (moi aigri, envieux ou jaloux ? Vous n'y pensez pas !!

)

pat gva · Message non lu par **pat gva** » 23 août 2011, 13:44

dede a écrit :Sale con va !! (moi aigri, envieux ou jaloux ? Vous n'y pensez pas !! )

Mauvais joueur va

Jean-Michel · Message non lu par **Jean-Michel** » 23 août 2011, 21:32

Mais qui est aux fourneaux pendant que vous vous arsouillez gentiment ?

Jbrice · Message non lu par **Jbrice** » 26 août 2011, 13:35

Beaucoup de boissons alcooliques pendant mes congés.. Beaucoup mais très peu de sky donc...

En vin, découverte de biens belles choses :
- AOVDQS Côte de Gascogne que je ne connaissais pas. Un rouge (pas retenu le nom) vraiment bien fait et des blancs très exotiques parfaits pour l'apéritif. Chez Pellehaut je crois.
- AOC Gaillac. Chateau Balsamine. Nous sommes allés au domaine faire une dégustation (2 rosés, 4 blancs donc 3 moelleux, 1 effervescent, 2 rouges). Le moelleux 2008 est sensationnel.
- AOC Fronton. Chateau Montauriol. Cuvées Tradition et Auréus Montaurus ; très bon rapport q/p.

En bière, redégustation de l'Orval ; j'aime définitivement pas!

En Chartreuse... la 1608 ; Pas retenu le nom du fabricant mais c'est fait dans l’Isère est c'est du brut de fut (si je puis dire) à 56%. Très beau spiritueux.

En Armagnac, découverte du terroir Tenarèze chez Pellehaut. La réserve de Gaston (42%), assemblage de très vieux futs et de biens plus jeunes est vraiment hors du commun. Le 25 ans sympa aussi. J'ai trouvé une longueur en bouche, une puissance et une typicité vraiment différente des Bas Armagnacs.
Découverte aussi de plusieurs domaines conseillés par le père Régis

:
- Domaine de Luquet. Un très grand 77!
- Domaine de Nautina. Gouté un 91 (fort puissant et long), un 88 (sur le curry et les épices), un 82 (un poil trop boisé) et 79 (complexe et vernis). Craqué pour les 79 et 91.
Sinon, découvert au hasard, la maison Gelas. J'ai pu gouter plusieurs choses (assemblages et millésimes) mais mon attention a été retenue par les mono cépages (Folle Blanche, Ugni Blanc et Baco) et un 21 ans fini en fut de Pacherenc.

Voilà voilà, je crois que c'est tout, je ne pense pas avoir oublié quoi que ce soit, auquel cas, je me manifesterai de nouveau!!

Yaka · Message non lu par **Yaka** » 10 sept. 2011, 12:13

Depuis hier soir, c'est grog... Vu l'état de ma gorge pas d'Ardbeg Alligator aujourd'hui.

PierreDH · Message non lu par **PierreDH** » 11 sept. 2011, 21:37

Pastis de chez Aldi...

mars · Message non lu par **mars** » 11 sept. 2011, 22:59

PierreDH a écrit :Pastis de chez Aldi...

Oulaaaaaaaa

Tu es tombé bien bas. (ou alors tu fais une expérience)

pierrebzh · Message non lu par **pierrebzh** » 11 sept. 2011, 23:13

J'avais testé le Martini de chez Lidl....................................à vomir

PierreDH · Message non lu par **PierreDH** » 11 sept. 2011, 23:43

pierrebzh a écrit :J'avais testé le Martini de chez Lidl....................................à vomir

J'en ai bu des litres à une époque. Je vidais deux bouteilles dans mon camelback et j'allais à des évènements en plein air

Pour le pastis, je suis chez ma mère en ce moment... Donc y'avait rien grand chose d'autre. Ahh si mon sample de Benriach 75 Asta Morris. Mais bon, j'ai fait une allergie aujourd'hui et j'avais le nez en compote.

pierrebzh · Message non lu par **pierrebzh** » 12 sept. 2011, 23:32

Tu peu prendre de l'eau c'est bien aussi...enfin je pense préférer un verre d'eau à un pastis aldi

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Ce soir, c'était... pas du whisky!

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