Eau

[Robert31]

Tu peut aussi en trouver chez certains cavistes Toulousain et au meme prix qu'à la maison du whisky. (Et en plus tu évite les frais de port)

[Damien]

8) Je n'aime pas l'eau dans le whisky même dans les Brut de Fut, je trouve que l'on casse la texture, que cela altère la matiere que l'on a en bouche et que cela rend le Malt aqueux.
Même si l'ajout d'eau (en petite quantité) favorise les perceptions nasales (une bonne aération aussi ) pour moi le plus important c'est le plaisir 8)

Je sais que pour le rhum, la réduction se fait très progressivement ( peut-être en plusieurs semaine) avec un brassage régulier.
Est-ce le cas pour le whisky ? Cela expliquerait que quelques gouttes dans un verre ne donnent pas le même type "d'ouverture" que lorsque la réduction a été faite par la distillerie.
En tous cas, il semble toujours préférable de procéder "en douceur"