Pour fêter ça je n'ai pas ouvert une nouvelle bouteille, j'ai préféré en terminer une qui m'a enthousiasmé. Comme vous avez pu le remarqué je n'ai pas l'habitude de commenter mes dégustations en longueur, et une fois n'est pas coutume je vais vous faire part de mes sensations!
Au nez il est d'abord discret puis il se révéle après quelques minutes d'aération : on y perçoit des fruits murs et de la tourbe fumée qui se mélangent harmonieusement et sans la moindre once d'agessivité. Le tout baignant dans un univers marin (en fermant les yeux on se retrouve transporté dans les chais d'Ardbeg...mais c'est pas pratique pour écrire
)Il est plutot gras et envahit rapidement rapidement toute la bouche. On retrouve les mêmes sensations qu'au nez mais en plus intense.
La finale est très longue et les épices se marient merveilleusement avec la fumée.
Tout simplement excellent!
Merci Stuart pour cette bouteille (je vais la regretter
)Slainte
Tony
