Mes débuts avec le scotch whisky!

[Fallenstar]

Ça fait un moment que je vous lis sur les forum et j'ai maintenant envie de partager avec vous mes premières expériences avec le scotch.

Tout à débuté il y a environ un an. Un de mes chum avais apporté une bouteille de scotch (Je me souviens pas du tout c'étais quoi...) lors d'une soirée chez moi et ce fut une première révélation! J'avais déjà envie d'en connaitre plus. Les jours suivants je me rend à la SAQ (je suis du Québec!) pour me procurer une bouteille sans trop savoir quoi. J'achète donc un Ballantine's, très abordable. À ce moment n'y connais rien encore, pas même la différence entre les blends et les single malts. Ce fut assez décevant... rien à voir avec ce que j'avais gouté quelques semaines auparavant. J'ai même essayé avec des glaçons, on sais jamais! C'étais pas fameux. Cette expérience négative me freine donc en quelque sorte dans la découverte du scotch. Je me dis que la prochaine bouteille je la paierais plus cher, ça devrait être mieux. Mais pas avant de terminer celle-ci. J'ai donc attendu longtemps avant de la finir, l'envie n'y étais pas trop.

Bien plus tard, vers la fin de l'été, début automne, j'ai la chance de gouter au Macallan Fine Oak 17 ans à la SAQ. Superbe! C'est enfin le goût que je recherche. J'adore l'arrière goût très boisé/chêne. Mais je n'achète pas la bouteille qui est $177 (ouch!). Je passe la fin de semaine suivante au chalet d'un de mes chums ou Il y avait 7 bouteilles de scotch que je me fais plaisir de gouter à toutes! Et voilà, je suis accro! Je reviens du chalet et passe aussitôt à la SAQ. Je demande au préposé de me conseiller un bon single malt fumé et boisé et il me propose un Aberlour 10 ans que j'achète ausitôt (Je me rends bien compte plus tard qu'il n'y connaissait rien du tout!). Encore une fois la déception! Je n'y voyais pas trop de différence avec le Balantine's que je n'avais pas encore terminé... (J'ai toujours cette bouteille de Aberlour, mais je n'ose même plus en boire...)

Bref, c'est à partir de ce moment que je m'informe plus sur le sujet, je profite des dégustations à la SAQ et je m'achète donc des verres Glencairn. J'achète quelques bouteilles de plus et je me fixe ensuite une limite d'achat d'une bouteille par mois, mais ça ne tiens pas plus une semaine... Mon budget "Scotch" de cesse de croître... Et puis je découvre votre forum et je vous envie en Europe d'avoir des Cavistes avec beaucoup de choix plus de choix qu'ici avec les embouteilleurs indépendants, bouteilles limitées, les prix beaucoup plus compétitifs, etc...

Et voilà! Je viens juste de terminer ma bouteille favorite jusqu'à présent, le Bowmore 12 ans, ce qui m'amène à vous demander conseil sur mon prochain achat. J'hésite entre le Bowmore Darkest 15 ans et le Bowmore Bordeaux Finish 16 YO Limited Edition 1992 - 53.5%... je ne les ai pas encore goutés par contre. Il y a aussi l'arrière goût prononcé de chêne du Macallan Fine Oak 17 ans que je ne retrouve pas encore dans d'autres scotch, des suggestions?

[lagaphroaig]

Bonjour Fallenstar et bienvenue sur le forum!

[Jolie Grenouille]

Bonjour et bienvenue parmi nous !!!

Si tu veux acheter un bowmore, à ta place je prendrais le 15 ans Darkest qui est, amha, bien moins "spécial" que le bordeaux finish.
Maintenant, si tu veux te faire plaisir, c'est autre chose...

Bonne continuation dans ta découverte...

[amor57]

Bienvenue Fallenstar sur le forum. Sympa de lire un tel parcours, semé de déconvenues auprès des professionnels et de découvertes auprès des amateurs...

[dede]

Bienvenue à toi.
Côté tourbé, je te conseille sans hésiter un Laphroaig Quarter Cask que tu devrais trouver assez facilement auprès de la SAQ. Envoie éventuellement un MP à Maude, elle est arrivée il y a peu sur le forum, est québecoise et a justement acheté cette bouteille récemment.

Pour ce qui est du boisé, c'es plus difficile : ce goût est caractéristique de whiskies assez âgés et donc souvent plus chers. Et je ne sais pas trop ce qui est dispo à la SAQ.

[Jean-Michel]

Bienvenue, Fallenstar !
Et un québécois de plus,un !
Côté tourbe, je confirme la piste Laphroaig Quarter Cask (petit budget maxi plaisir).
Côté sherry sur les fruits secs (noisettes, amandes), y'a un truc que j'aime bien, qu'est dispo autour de 50.00€ en France, mais dont je ne suis pas certain qu'il soit dispo à la SAQ, c'est l'Edradour 10yo Signatory vendu en bouteille droite et tube métal (pas les immondes petites bouteilles aux 358 finishs différents). La distillerie ne fait pas l'unanimité, mais cet embouteillage là est très bon, je trouve. Maintenant, les batchs se suivent et ne se ressemblent pas toujours...

[pompix]

Bienvenue cousin !

[jmputz]

Bienvenue sur ce forum.
Qui a dit que nous manquions de québequois...?

[Yaka]

Bienvenue

[nulty]

je me fixe ensuite une limite d'achat d'une bouteille par mois, mais ça ne tiens pas plus une semaine...

Tiens c'est étonnant ça !

Je viens juste de terminer ma bouteille favorite jusqu'à présent, le Bowmore 12 ans, ce qui m'amène à vous demander conseil sur mon prochain achat. J'hésite entre le Bowmore Darkest 15 ans et le Bowmore Bordeaux Finish 16 YO Limited Edition 1992 - 53.5%...

Si tu débutes, je te conseille surtout d'aller voir ailleurs
Lorsque tu connaîtras un peu plus le sujet, tu pourra retourner vers Bowmore si tu aimes. Mais si c'est pour ta 2 ou 3ème bouteille, autant élargir tes horizons tout de suite

[pat gva]

Bienvenue Fallenstar je te conseille le Bowmore Tempest série 1 ou 2
Le Laphroaig Triple Wood pourrait aussi être qqchose.

[mikadisa]

welcome !

[mars]

Bienvenue Fallenstar je te conseille le Bowmore Tempest série 1 ou 2
Le Laphroaig Triple Wood pourrait aussi être qqchose.

Joli conseil (on peut même rajouter le laphroaig 15 ans, je pense).
Lagavulin 16 ans, surement (même si il y a de rares cas de résistance à l'appréciation de ce whisky)

Toutefois, je me demande si c'est bouteille sont disponibles au canada.

Ouvrent-ils les colis que l'on reçois de l'étranger et les taxes sont-elles importantes si tu achètes du whisky à l'étranger?(sur the whisky exchange par exemple ou sur ebay pour payer par paypal)

Sinon, bienvenue à toi!

MARS

PS : Moi j'aime bien l'aberlour 10 ans (sherry, je précise)
PS2 : Pour le maccalan, c'est bien trop cher! A ce prix là on sait trouver des bouteilles bien plus intéressantes par ici( un lochside 1981 daily drams par exemple)

[Fallenstar]

Pour ce qui est du boisé, c'es plus difficile : ce goût est caractéristique de whiskies assez âgés et donc souvent plus chers.

Malheureusement, mon intuition étais bonne...

Bienvenue Fallenstar je te conseille le Bowmore Tempest série 1 ou 2
Le Laphroaig Triple Wood pourrait aussi être qqchose.

Je sais pas si il y a un boycott sur le Laphroiag ici, mais il n'y en a jamais de disponible à la SAQ . Mais j'ai quand même eu la chance de mettre la main sur le Cairdeas il y a quelques semaines . Pas encore ouverte par contre.

PS : Moi j'aime bien l'aberlour 10 ans (sherry, je précise)

C'est pas celui que j'ai.

Merci pour tous vos conceils!

[GaxMalt31]

... Mais j'ai quand même eu la chance de mettre la main sur le Cairdeas il y a quelques semaines . Pas encore ouverte par contre.

, Maude!!! on a trouvé celui qui as pris ta bouteille. lien ici

Bienvenue parmi nous.