Split Cask Glengoyne

[GaxMalt31]

TRES RARE .......... SUPER AFFAIRE
SPLIT CASK GLENGOYNE 1972

Combien voulez-vous de douelles?

[Savoureur]

Ca doit sentir bon quand bottler allume la cheminée avec ce genre de bois.
Faire le BBQ avec ce bois ne doit pas être mauvais non plus.

[Jean-Michel]

Excellent !
Mais es-tu bien sûr qu'il s'agisse d'un 1972 ?
Et tu as oublié de préciser le numéro du fût !

[dede]

Et puis le type de fût et le degré d'alcool. Pas bon tout ça, ça pue l'arnaque à plein nez.

[ALouis]

Un Glengoyne 72 va sortir chez Jean Boyer?

[Jean-Michel]

Il sort dans notre série "The bottles that we liked" des Passionnés.
L'année dernière on avait sorti un 2001/2009 Fresh Sherry, et cette fois-ci, on s'est dit qu'on allait taper un peu plus haut. Bon, ce n'est pas un Sherry Cask, mais je trouve que ces Glengoyne 1972 expriment mieux leur fruit et leur miel lorsqu'ils ont été élevés dans de jolis fûts de Bourbon.

[dede]

Tu nous tiens au jus, hein !

[bottler]

Ca doit sentir bon quand bottler allume la cheminée avec ce genre de bois.
Faire le BBQ avec ce bois ne doit pas être mauvais non plus.

Yes, Sir, ça sent super bon, surtout qu'il s'agissait d'un 1972, ce dont Jean-Michel témoigne. L'originalité de la chose, c'est que les passionnés ont eu chacun un bout de douelle, pour le tremper dans leur whisky avant dégustation.

Chez Jean BOYER, on pousse les expériences jusqu'au bout de l'ultime extrémité.

[Jean-Michel]

Wooooooops !
J'ai écrit une cagade !
C'est pas la première fois, notez bien, mais là, j'ai pour excuse d'avoir suivi la chose d'assez loin (par sample interposé...). Heureusement, Cyril et Philippe, qui étaient en couple sur place pour la préselection des candidats, viennent de me SMSiser à 3 minutes d'intervalle. Comme quoi, ça pleurniche que ça n'a pas le temps de papoter sur le forum, mais ça a le temps de lire les âneries écrites par les copains.

Il s'agit bel et bien d'un Sherry Butt, mais le Sherry est assez discret ; Vraisemblablement un fût de second remplissage.
Par ailleurs, pour des raisons d'économie (?), la distillerie n'a pas pris la peine de repeindre le fond du fût, et a posé son propre stencil sur le côté opposé...
Du coup, on lit toujours la référence de ce qui pourrait être le fût d'origine : LL00011. LL, ça sonne un peu "Laphroaig", mais faut pas rêver. D'abord du Glengoyne élevé en fût de Laph, ça aurait un goût bizarre, et puis rapatrier des fûts depuis Islay ne présente pas grand intérêt. Jean Marie se demande si Glengoyne n'aurait pas plutôt récupéré quelques fûts vides auprès de leurs voisins de Loch Lomond à une période où se retrouvant à court de cash après des premières années d'exploitation difficile, ces derniers se seraient retrouvés à devoir céder les fûts de qualité dans lesquels ils avaient commencé à élever leurs premiers distillats. On connait la suite... Fûts médiocres, et gros volumes leur ont assuré une grande pérennité.
En tout cas, pour ce que j'ai pu en goûter, c'est de la bombe ! Mais je ne suis pas très objectif quand il s'agit de Glengoyne, de Caperdo, ou de Longmorn 1972. Même si ce n'est pas mon année, je dois admettre que c'est une année qui mérite d'être accumulée...

Et maintenant, y'a pu qu'à attendre la livraison...

[canis lupus]

Y'aurait-il par le plus grand des hasards, quelques bouteilles surnuméraires ?

[Jean-Michel]

On va déjà attendre de savoir combien il y'en a, de bouteilles : Pour le moment, le bidule se repose tranquillement dans les espèces de gros fûts carrés en espèce de plastique... Je sais plus comment ça s'appelle...
A vue de nez, Jean Marie (qui a l'oeil) nous annonce entre 340 et 360 bouteilles.
Mais on a un club à abreuver en priorité !

Cela dit, il doit rester des douelles !

[ALouis]

Je suis preneur d'une btl si c'est dispo.

[bottler]

On va déjà attendre de savoir combien il y'en a, de bouteilles : Pour le moment, le bidule se repose tranquillement dans les espèces de gros fûts carrés en espèce de plastique... Je sais plus comment ça s'appelle...
A vue de nez, Jean Marie (qui a l'oeil) nous annonce entre 340 et 360 bouteilles.
Mais on a un club à abreuver en priorité !

Cela dit, il doit rester des douelles !

Décidément, Jean-Michel, tu es brouillé avec mon butt. Il contient plus de bouteilles que cela. Disons entre 550 et 560 (le chiffre exact sera connu après la mise). N'oublie pas que c'est plus qu'un double baril américain, presque un triple baril américain.

[ALouis]

Merci de cette précision Jean Marie.

Les bouteilles restantes seront vendues BDF, sous ta marque ou tout est embouteillé pour les passionnés?

[Jean-Michel]

On va déjà attendre de savoir combien il y'en a, de bouteilles : Pour le moment, le bidule se repose tranquillement dans les espèces de gros fûts carrés en espèce de plastique... Je sais plus comment ça s'appelle...
A vue de nez, Jean Marie (qui a l'oeil) nous annonce entre 340 et 360 bouteilles.
Mais on a un club à abreuver en priorité !

Cela dit, il doit rester des douelles !

Décidément, Jean-Michel, tu es brouillé avec mon butt. Il contient plus de bouteilles que cela. Disons entre 550 et 560 (le chiffre exact sera connu après la mise). N'oublie pas que c'est plus qu'un double baril américain, presque un triple baril américain.

Ah... J'avais gardé le souvenir que les anges en avaient chipé plus que ça... En tout cas c'est ce que m'avait dit Philippe... Peut-être qu'il voulait en garder plus pour lui, le cochon !
Philippe ! Au rapport !