Ce soir, c'était ...

[Jbrice]

Hier soir, un malt moins prestigieux que tous ceux précités par Talisker.. Un simple Ardbeg Ten que je n'avais pas gouté depuis longtemps et qui m'a grandement comblé.

[Jean-Michel]

Ah bin ms'eur Talisker !
Ca ça ressemblait à une belle soirée !!!

[Marc el catalan]

Hier soir, soirée de fin d'année La Maison du Whisky, nous avons eu la chance de déguster 5 bons whisky

En 1er lieu un Tamdhu 1968 de chez G&M embouteillé à 55,2°
3ème bouteille: Un Brora 1982 de TWA embouteillé à 51,6°

Bonjour, sans parler du prix sont ce des bouteilles qui valent le coup ? Si tu devais leur donner une note, cela serait ? Des 5 flacons de la soirée lequel arrive en tête ?

[Talisker84]

Et bien écoute pour ma part le tamdhu 68 m'a déçu...je lui ai trouvé peu de matière par rapport à son degré d'alcool et il tire trop sur le vernis...celui ci je lui donnerait dans les 87 - 88

Le japonais...je pense que je ne suis pas encore assez doué pour le comprendre...il m'a échappé..je pense que je suis passé à côté...j'ai surtout ressenti le fort degré d'alcool (62°), je ne l'ai aps tellement apprécié, pourtant jean marc lui était très entousiasthe...

Le brora est pour moi The BEST de la soirée, vraiment très élégant, très fin, une tourbe discrete, des fruits frais, ça m'a fait pensé au Bowmore qu'on a gouté chez Genin, vraiment moi je donnerais facile 91 voire 92

Le PE3 très sympa aussi, un Port Ellen qui fleurte avec le coté medicinale d'un Laphroaig, je lui donnerais 89 à celui là...

Et enfin le second release de SV , le Port Ellen 26 ans de 1982, un très bon Port Ellen, moi j'y ai décelé beaucoup d'agrume et notamment beaucoup de citron avec une tourbe bien présente ainsi que la fumée également! je donne 90!

Voila, pour mes notes, moi je me laisserais complétement tenté par le Brora pour un futur achat (275€ à LMDW), peux être est il possible de le trouver moins cher ailleurs....

Damien

[pompix]

Pour avoir goûté le Brora 1982 de TWA, venant d'un sample d'Alouis, c'est bon mais pas fracassant. Et à ce prix, c'est fort risible.
Toutefois, je n'exclue pas la possiblité d'être passé à côté.

[Yaka]

Connemara Distillers Edition en ce moment. Pas mal du tout... Beau fumé et belle tourbe, moins typée que celle des Islay. Il y a des notes de pêche et de poivre. C'est bien équilibré. Pas une merveille, mais assurément un bon whisky ! Je passe un bon moment, voir un très bon moment, et je n'en demande pas plus.

[Alexandre]

Hier soir c'était du marin, pour réchauffer de la neige ambiante.

Talisker 25 YO 2004 OB, 57,8%. Ca fait bien un an que cette bouteille est ouverte, et j'y replonge toujours avec grand plaisir.

Le nez s'ouvre sur une sensation marine. Pas de doute, c'est un whisky des îles. Une immense vague vient vous percuter les narines, sans que cela soit trop agressif. On reconnaît aussi du poivre. Après aération, ça se calme un peu: cette impression marine cède rapidement la place à une sensation d'herbe humide, presque capiteuse. Très agréable. L'aération se poursuivant, une douceur vient s'immiscer dans ce tableau très marin, presque sucrée. Violette ? Poire ? Pomme ? Mon nez d'amateur doit déclarer forfait...

L'attaque en bouche est très Talisker, poivrée et salée. De l'iode très présente sans être trop agressive. Le taux d'alcool passe également très bien. Puis les épices donnent un côté chaleureux à l'ensemble. Après quelques temps dans le verre, l'attaque est marquée par quelque chose que j'ai encore du mal à décrire, mais que j'aime beaucoup, ce goût de céréale fraiche, presque de café ou de chocolat noir, que je reconnais à chaque fois dans ce whisky, bien que je sois le premier vu les notes à y faire référence Des notes de fumée viennent compléter le tableau.

La finale est toujours dominée par le poivre et l'iode, bien puissante, faut aimer le style. Un côté fruité vient donner à ce whisky une belle palette aromatique.

Allez, 91/100 pour ma première note ici. Demandant confirmation, je serai donc obligé d'y regoûter

[mars]

J'adore les talisker 25 ans (et le 2004 est probablement le meilleur)

Cette après-midi, j'ai bravé les éléments déchainés(20Cm de neige tombé en 5 heures, quand même)pour passer dire bonjour à un amis.
On a gouté à :
- Sherry cask malt de wilson et morgan (barrel selection) 2001/2009 43° fût 4446,4448 et 4450(probablement du mortlach, mais ce n'est pas sur)
La bouteille de couleur verte et la réduction à 43° ne laissait pas présager une couleur aussi foncée. Les fûts de sherry devaient être particulièrement actif.
Nez puissant avec de forts arômes de sherry et un peu de céréales, de fumée et de citron.
Bouche dans le même registre que le nez mais encore plus puissante. Un peu trop peut-être, l'alcool endort bien le palais. Je pense lui laisser quelques mois de repos. C'est bien sucré.
Finale en prolongation du nez et de la bouche, longue.
85pts (agréable surprise pour le prix)

- Lochside G&M 1991/2007 43° connoiseurs choice.
Un lochside plus que probablement élevé dans un fût de bourbon et pas compliqué pour un sous mais diaboliquement délicieux avec ses arômes de nougat et de cire. Plein de fruits comme la quasi totalité des lochside que j'ai eu le plaisir de déguster jusqu'ici, mais ils sont léger. Petite touche de fumée(surtout au nez)et pas de trace de bois. J'ai pris une bonne heure de plaisir à le boire. Dommage qu'il se soit avéré un peu aqueux au début(après, je m'y suis fait)
86pts

- St madgalène G&M centenary reserve 1980/1995 40°
C'est mon premier St madgalène je pense et je n'ai qu'un seul mot : j'ai adoré! Joli fruité légèrement citronné avec des céréales au nez.
Bouche très citronnée.
En finale, fruité avec un puissant mélange de guimauve et réglisse(première fois que je tombe sur ce type d'arôme dans un whisky et il m'en faut encore à l'avenir)
87pts voir 88pts

MARS

[sqot]

Et bien écoute pour ma part le tamdhu 68 m'a déçu...je lui ai trouvé peu de matière par rapport à son degré d'alcool et il tire trop sur le vernis...celui ci je lui donnerait dans les 87 - 88

Le japonais...je pense que je ne suis pas encore assez doué pour le comprendre...il m'a échappé..je pense que je suis passé à côté...j'ai surtout ressenti le fort degré d'alcool (62°), je ne l'ai aps tellement apprécié, pourtant jean marc lui était très entousiasthe...

Le brora est pour moi The BEST de la soirée, vraiment très élégant, très fin, une tourbe discrete, des fruits frais, ça m'a fait pensé au Bowmore qu'on a gouté chez Genin, vraiment moi je donnerais facile 91 voire 92

Le PE3 très sympa aussi, un Port Ellen qui fleurte avec le coté medicinale d'un Laphroaig, je lui donnerais 89 à celui là...

Et enfin le second release de SV , le Port Ellen 26 ans de 1982, un très bon Port Ellen, moi j'y ai décelé beaucoup d'agrume et notamment beaucoup de citron avec une tourbe bien présente ainsi que la fumée également! je donne 90!

Voila, pour mes notes, moi je me laisserais complétement tenté par le Brora pour un futur achat (275€ à LMDW), peux être est il possible de le trouver moins cher ailleurs....

Damien

Pour ma part, c'est le Tamdhu que j'ai préféré ! Il est expressif et ses arômes sont très variés, à la fois fruité (orange, banane, ananas), sur le sherry (rancio, champignon). Viennent également vernis/bois ciré, cuir, caoutchouc. Il n'en finit pas d'exprimer de nouveaux arômes. En bouche, assez fort mais un alcool maîtrisé, du caramel et du charbon. La finale, très longue, sur le champignon, les épices douces, le chocolat au lait. Le genre de whiskies qu'on peut déguster pendant une heure dans son canapé. J'y suis retourné en toute fin de soirée et la deuxième dégustation a confirmé ma première impression, j'adore ce style. Bon, je n'ai pas l'habitude de donner des notes sur 100. Je me lance. J'irais jusqu'à un 92-93/100.

Le Miyagikyo est, après le Tamdhu plus fermé et moins complexe. J'aime beaucoup ce style de whiskies. Un peu comme le Hanyu que nous avons dégusté à la soirée J. Génin.
Je ne vais pas m'apesantir sur les arômes, mais pour moi c'est le meilleur rapport qualité/prix de la soirée. 91/100.

Brora. C'est un crime d'avoir servi un malt aussi subtil, délicat et féminin, après un sherry japonais à 62% ! C'est comme servir un Riesling après un Châteauneuf du Pape.
Du coup je l'ai trouvé... fade. Il m'a fallu du temps pour m'y habituer. J'y suis revenu après les PE et je l'ai beaucoup plus apprécié. Effectivement il me fait penser au Bowmore de la soirée J. Génin, c'est le côté vin jaune je pense. Très fin et très complexe, mais je trouve qu'il lui manque quelque-chose, la fumée certainement. Il aurait dû être servi en premier.
J'ai du mal à le noter, disons 90-91/100.

Les deux PE sont excellents, mais ils ont leurs "défauts". Le PE3 est un peu trop classique avec une finale assez courte. 90/100
Le Signatory est plus fermé, mais plus subtil, + complexe également avec en plus du chocolat, du gingembre, du sel. 91/100

Voilà, en tout cas une superbe soirée.

[Marc el catalan]

Merci pour vos retours

[Alexandre]

Glenmorangie "Nectar d'or", OB, 46%

La première odeur qui vient au nez est un concentré de fruits jaunes : pêche, abricot, ananas. Etrangement, ces fruits donnent une belle fraicheur au nez, et non une odeur sucrée prenante. Cela sera pour plus tard. Ce premier contact est vraiment agréable : très fruité, très frais en même temps. Comme si le verre et son contenu sortait du frigo. J'exagère à peine. Ajouté à cela une odeur de paille et de citron, ajoutant une légère odeur acidulée, et l'on obtient quelque chose de très sympa. Suite à l'aération, du miel commence à se sentir, pour devenir très imposant, limite enrobant l'ensemble des autres odeurs, sans excès, à condition d'aimer le sucre. On sent aussi, au bout du compte, des fleurs capiteuses, une pointe de sel. Une bonne visite de la palette aromatique.

En bouche, un poil d'épices en attaque, mais très discret. Puis de la douceur, sur l'orge maltée et les fruits jaunes, cette fois-ci bien plus sucrés qu'au nez. Une pointe discrète d'épices et / ou de sel, c'est trop rapide pour pouvoir en dire plus, même si cela reste intéressant. Légèrement déçu, vu la complexité proposé par le nez.

La finale est de longueur moyenne, sur les arômes principaux que sont les fruits jaunes et le miel. Une pointe d'acidité fait quitter la dominante sucrée de la bouche, agréable.

En conclusion, un beau nez, intéressant et complexe, mais une bouche trop centrée sur les arômes sucrés et fruités. 79/100.

[Jolie Grenouille]

Glenmorangie "Nectar d'or", OB, 46%

La première odeur qui vient au nez est un concentré de fruits jaunes : pêche, abricot, ananas. Etrangement, ces fruits donnent une belle fraicheur au nez, et non une odeur sucrée prenante. Cela sera pour plus tard. Ce premier contact est vraiment agréable : très fruité, très frais en même temps. Comme si le verre et son contenu sortait du frigo. J'exagère à peine. Ajouté à cela une odeur de paille et de citron, ajoutant une légère odeur acidulée, et l'on obtient quelque chose de très sympa. Suite à l'aération, du miel commence à se sentir, pour devenir très imposant, limite enrobant l'ensemble des autres odeurs, sans excès, à condition d'aimer le sucre. On sent aussi, au bout du compte, des fleurs capiteuses, une pointe de sel. Une bonne visite de la palette aromatique.

En bouche, un poil d'épices en attaque, mais très discret. Puis de la douceur, sur l'orge maltée et les fruits jaunes, cette fois-ci bien plus sucrés qu'au nez. Une pointe discrète d'épices et / ou de sel, c'est trop rapide pour pouvoir en dire plus, même si cela reste intéressant. Légèrement déçu, vu la complexité proposé par le nez.

La finale est de longueur moyenne, sur les arômes principaux que sont les fruits jaunes et le miel. Une pointe d'acidité fait quitter la dominante sucrée de la bouche, agréable.

En conclusion, un beau nez, intéressant et complexe, mais une bouche trop centrée sur les arômes sucrés et fruités. 79/100.

A l'ouverture de la bouteille, j'ai noté une odeur et une finale sur la vanille, des épices, que je ne retrouve plus maintenant lorsque je m'en ressert un.
Par contre après aération de quelques mois, je suis entièrement d'accord avec tes notes.

[Alexandre]

A l'ouverture de la bouteille, j'ai noté une odeur et une finale sur la vanille, des épices, que je ne retrouve plus maintenant lorsque je m'en ressert un.
Par contre après aération de quelques mois, je suis entièrement d'accord avec tes notes.

Bien vu Jolie Grenouille ! Maintenant que cette précision m'y fait repenser, elle avait même des notes de noix de coco au nez s'accordant bien avec cette odeur de vanille dans le temps. Chez moi, elle est ouverte depuis au moins un an et demi cela dit.

[piazzolla]

Donc hier soir c'était "notre tour" de dernière soirée club LMDW 2010 ....

Le line up était quasi le même que pour Talisker1984 ... mais mon ressenti (partagé par plusieurs amis) n'est pas tout à fait le même.

Donc pour débuter le Tamdhu 1968/2010 à 55°2





Pour ma part, ce fut mon préféré de la soirée. De loin le plus complexe (devant le Clynelish Book Of Kells qui a clos la soirée, notamment), le plus évolutif, le plus long en bouche etc, etc ....

Il a besoin d'un peu de temps pour s'ouvrir, et recelle à mon sens un gros potentiel après quelques semaines, mais déjà entre le début et la fin de la soirée il s'était enormément ouvert sur un mélange de sherry typique (mais pas trop), d'exotisme (en moins exhubérant que le Longmorn TPD IV), d'épices rafinées ...

Pas une tuerie, mais pas loin avec un bon 93 pour moi

[piazzolla]

Nous avons poursuivi avec un Miyagikyo single cask 91/10 #116835 à 62°

Le nez fut prometteur avec peu/pas d'alcool malgré le degré, de très belles notes de vernis, puis quelques fruits murs ....

En bouche en revanche c'est hyper fermé et pas très expressif malgré 62°. Je ne saurais même pas décrire les parfums perçus ... c'est dire.

En bref: (très) décevant.