J'ai ouvert la bouteille à l'instant.
Le nez est très marqué par le sherry (Pas très étonnant) avec un ptit coté renfermé (champignons,cave) et une belle fraicheur malgré les années passées en bouteille (Je sais, ça joue pas trop sur la fraicheur
)
La bouche est grasse (très belle structure), très fruits secs (avec beaucoup de fruité), chocolat amer(cacao), assez acidulée. Pour l'instant, je la préfère au nez.
La finale longue sur le Sherry avec un chocolat ultra présent et de jolies notes de pruneaux et un café léger.
C'est très droit, très précis et très bon!
Je suis rassuré, ça vaut les 30€ que ça m'a coûté
Mes notes sont un peu succinctes mais, je suis en train de le boire, c'est vraiment du direct!!!
!
Et pour moins cher en plus ! 
