Whisky et distilleries: Forum

Ah! Le fameux verre a tetes-de-bite...

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La, tu me poses une colle.
http://refinedvices.com/newsimages/ardb ... el1974.jpg
https://assets.catawiki.nl/assets/2012/ ... 9439b1.jpg

Ca c'est le museum case, le 1965/2005.
Dans le 2x barrel, y a des gobelets en argent. C'est top moumoute.

J'ai eu des experiences similaires, mais avec des bouteilles ouvertes depuis longtemps, ou des miniatures. J'en suis parano, mais pas assez pour me forcer a boire rapidos. Pareil pour les bouteilles/minis dont le niveau a baisse de facon visible. A cote de ca, j'ai eu des mini a moitie vides qui n'a...

Y a une grosse difference entre un groupe international qui fait du blend a base de ses propres whiskies et un petit embouteilleur independant qui fait des petits blends a base de futs de dizaines de distilleries differentes. En l'occurrence, on peut imaginer que TVMWC a achete des floppees de futs,...

Tu as deja repondu a presque toutes tes questions. Personne ne te donnera la recette, parce que personne ne la connait. Si tu contactes TVMWC, il y a de grandes chances qu'on ne te reponde pas, qu'on te parle d'une recette perdue dans la nuit des temps, ou qu'on confirme "la qualite superieure des f...

Se dédouaner de quoi ? C'est clairement un choix que j'ai fait, un choix financier. Comme quand j'ai revendu des quilles pour me payer du matos audio. Très clairement, je préfère savoir ces 8000 boules dans le toit de ma maison (ou ailleurs) que dans une bouteille de whisky. Et je persiste (et je p...

Non, j'ai des considerations financieres semblables, comme la plupart. C'est la tournure de phrase qui me turlupine. Tu as prefere vendre que garder; quelle que soit la raison, c'est ton choix et ton droit. Quand quelqu'un me dit qu'il n'a pas les moyens d'ouvrir une bouteille deja en sa possession,...

Comme souvent avec les Lost Distilleries, y a un biais qui tend à faire retenir un ou deux embouteillages excellents alors qu'à coté d'eux ont existé une proportion énorme d'embouteillages médiocres. Rosebank aussi bénéficie d'un biais où tout le monde retient quelques embouteillages excellents et ...

canis lupus a écrit : ↑

28 mars 2020, 16:06

[...]une fois cette cirse passée[...]

T'as mal ecrit 'cirrhose'. ;)

La raison qui a fait s'effondrer l'Irish d'un point de vu purement production est le fait qu'ils ont refusé le Coffey Still d'Aeneas Coffey. Je me sens oblige d'intervenir encore une fois. Oui, la majorite des Irlandais ont ignore (pas refuse, mais ignore) le Coffey Still, au contraire des Ecossais...

La derniere en particulier est mortelle. :D

Merci pour ces references, Shalil. C'est exactement ce que je cherchais, sans succes.

On tourne en rond. On tourne surtout en rond parce que quelqu'un a pose une question sur ce que signifiaient les differentes appellations (ce qu'il y a de marque sur l'etiquette, regi par des lois), que j'ai tente de donner une reponse sur la base des lois, et que tu as repondu sur la base de tradi...