Ardbeg ( Officiel) - Corryvreckan - N.A.S - 57,1%4
1
1 
1 note available in English
Dede
Couleur : Or
Le profil est proche du SMOS 7yo dégusté avant-hier, mais celui-ci semble moins puissant, moins riche mais incontestablement plus frais. La tourbe est évidente, médicinale (teinture d'iode), avec des odeurs de goudron et de fumée (feu de bois). Elle se marie aux classiques notes acidulées (citron, pomme verte) et maritimes d'Ardbeg. De fugaces notes minérales, vanillées et animales sont parfois perceptibles, mais ce nez est joueur, ces arômes allant et venant à leur guise. Avec un peu d'eau : les notes vanillées sont plus présentes, mais le profil reste inchangé.
Bouche : La bouche est superbe. Grasse, puissante et tourbée, elle laisse la part belle aux agrumes et aux fruits décelés au nez avant une explosion poivrée. Le parfait combo d'un jeune Islay alliant fraîcheur marine, acidité agrumique, piquant épicé et chaleur tourbée. Avec un peu d'eau : l'attaque se fait plus fraîche avant que les épices et la tourbe ne reprennent le dessus.
Finale : Longue et très intense, sur la tourbe et la fumée bien sûr, mais présentant aussi un regain de minéralité. Le poivre et les agrumes sont bien présents.
Conclusion : Un très bel Ardbeg. Le nez du SMOS 7yo m'a d'abord semblé supérieur, mais l'aération a vraiment joué en faveur du Corrywreckan. L'assemblage a été parfaitement réalisé, alliant la fougue de la jeunesse à la complexité des vieux malts d'Islays. La bouche est vraiment le point fort de ce whisky qui se passe parfaitement d'eau malgré ses 57.1%
2010Damien
Couleur : or foncé
Nez : tourbe, goudron ou pneu brûlé (pas trop prononcé, plutôt subtil), épices, léger goût d'agrumes (mandarine, orange), alcool bien intégré, un peu floral, frais, fumée. N'augure que du bon!
Bouche : noisette, agrumes (de la mandarine légère), tourbe (présente, indéniablement, mais pas agressive), épices (plutôt poivré), bois fumé (la senteur du bois sec, l'automne), herbeux, amertume présente et se développant petit à petit.
Finale : sur les herbes, la tourbe (moyenne), bois sec (de plus en plus prononcé), eucalyptus (léger), longue et finissant sur la pomme verte, un peu acidulée. L'iode est également présente. Vraiment très agréable, la finale, est un peu "terre et mer".
Un très bon whisky.
2012Nulty
Nez : tourbe et fumée habilement mêlées. Viril sans être agressif, un très beau nez. Il est également bien orienté vers la mer.
Bouche : citron et tourbe, pas vraiment de surprise à ce niveau ! Vraiment réussie.
Final : interminable et tout à fait dans le genre de la maison.Quelques gouttes d'eau font joliment évoluer la bouche, avec des notes plus légères de fruits et de céréales.
2011
Le nez se montre d'emblée délicieusement complexe avec ses notes fruitées (pomme verte) et très fraîches, ses discrètes effluves d'herbe coupée et ses notes épicées complexes et agréables derrière ce léger voile de fumée et un vague soupçon de tourbe.
L'impression en bouche est celle d'une véritable explosion de saveurs, allant de la tourbe aux agrumes en passant par diverses variations fruitées. Le poivre et les épices reste très présent. Un peu d'acidité, un peu d'amertume, beaucoup de plaisir! Le taux d'alcool se devine... Le pourcentage doit être assez élevé mais cela n'est en rien gênant. Étonnante cette tourbe évidente en bouche, alors qu'au nez je ne l'avais pas notée.
La finale est longue et très particulière. Elle finit sur des notes de bonbons pour la toux à l'eucalyptus après être passées par des notes fumées. Ici aussi la présence de l'alcool est indéniable, sans être gênant.
2009
