00524129_1300_158.jpg

Brora (Signatory) - Cask Strength Collection 1981 - 22 ans - 56,4%
2F: 2E: 84/100


Brora Cask Strength Collection 1981

Embouteilleur:
Signatory
Age:
22 ans
Taux d'alcool:
56,4%
Collection:
Cask strength Collection
Détails bouteille:
distillation: 8/12/1981 embouteillage 6/10/2004
Brut de fût non filtré à froid
fût nr:1561
222 /611 bouteilles
Cote moyenne
84/100
(83,70)
Classe de prix:

2 notes available in English
Back

Jean-Marie Putz

Un très beau nez, complexe à souhait, allant du fruit mûr à de nettes notes animales, viande ou cuir neuf en passant par d'intéressants relents de sherry, le tout d'une étonnante douceur, avec vers la fin une légère pointe d'acidité couronnant le tout.
En bouche, une première impression assez sèche, suivie de notes à la fois acides et fruitées, assez peu marquées par la puissance de l'alcool, et un soupçon de tourbe vers la fin.
Une finale puissante et relativement longue, où les notes de sherry le disputent à des relents fruités, légèrement masqués par la puissance de l'alcool qui était paradoxalement moins sensible en bouche.
84/1002006

Jean-Marie Putz

De discrètes effluves fruitées se mêlant à des notes fumées et légèrement boisées évoluent doucement vers de fraîches notes agrumiques fort agréables. Quelques soupçons de sherry également.
En bouche, un goût entre le fruit mûr, la prune et le bois fin, une impression d'alcool assez forte sans qu'elle ne soit gênante et une pointe tourbée en fin de bouche.
Une finale très longue et fraîche, relativement complexe où de légères notes agrumiques viennent compléter l'impression légèrement boisée et tourbée qui semble dominer cette belle finale.
84/1002008

Back

JM187061_1300_157.jpg