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Auchroisk (Scotch Malt Whisky Society) - 95.18 A bed in a cornfield - 24 ans - 55,7%
7F: 89/100


Auchroisk 95.18 A bed in a cornfield

BT2019
Bouteille proposée par:
jean-michel
nr:
2019-7
Embouteilleur:
Scotch Malt Whisky Society
Age:
24 ans
Taux d'alcool:
55,7%
Collection:
Zociety ingle Cask
Détails bouteille:
Brut de fût non filtré à froid
refill barell, ex bourbon
Cote moyenne
89/100
(88,86)
Classe de prix:

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Savoureur

Aspect : Très huileux, jaune paille
Nez: Intensité moyenne, alcool bien intégré, arômes très fondus, plaisir directe, mélange de fruits doux et acidulés, sciure de bois noble, fraicheur mentholée, un relent de vanille
Bouche: Intensité moyenne, alcool bien intégré, mêmes arômes et même équilibre que le nez agrémenté par une touche poivrée, highly drinkable
Finale: Moyenne
91/1002019

juju cassoulet

C
Paille
N
très faible
fruits jaunes
Alcool, combo vanille/coco
B
Bel assemblage
Noix de coco/fruits jaunes
89/1002019

Jean-Michel

Couleur : Or pâle.
Nez : Aimable. Dragibus et bonbon Krema à l’ananas. Un côté « vieux grain » qui ferait dans la mesure. De ces pommes industrielles dont ma mère dit qu’elles sentent le vernis. Purée de framboise, et plus de notes de pâtisserie, maintenant. Paille d’or ! Continue à se développer sur des arômes de pancakes copieusement arrosés de sirop de maïs. Quelque chose d’un jeune Cognac, également.
Bouche : Beaucoup de céréales, adoucies par le caramel. Honey Smacks ! Miel d’acacia dilué. Bourbon à haute teneur en maïs. L’alcool monte en puissance. Admettons-le : ça chauffe un peu, même si une solide dose de vanille calme un peu l’ensemble. Puis une touche végétale à l’Inchmurrin apporte un supplément de classe à l’ensemble.
Finale : Une claquounette exotique aussi réjouissante qu’inattendue vient me cueillir. Joie !
Commentaire : La céréale (orge et maïs) mène la danse tout au long de la dégustation, solidement secondée par la douceur du miel et du chocolat blanc, et par la belle austérité classe de l’herbe humide. Un malt multifacette dont la complexité et la fantaisie ont su me séduire.
91/1002019

Canis_Lupus

Robe: Or jaune.

1er Nez: Un peu pommadé et un léger voile de fumée au départ, évolue très vite sur un très beau combo de fruits exotiques. Un peu acidulé qui tire légèrement sur le métallique.

Nez (sans eau): Etonnament, plutôt que de s’ouvrir, le profil au nez s'est un peu compressé, est devenu plus rond plus fondu, plus subtil. Les fruits exotiques sont toujours là, mais plus discrets, plus contenus. Des notes pâtissières sur la génoise sont venues s'ajouter. Un peu poussiéreux. A l'aération, les notes pâtissières se renforcent et évoluent vers la croûte d'un gâteau au yaourt bien cuit sortant du four.

Nez (avec eau): L'eau ramène les fruits exotiques perçus au premier nez, mais de façon plus légère.

Bouche (sans eau): Bien que de texture ronde, la bouche démarre sur une note âcre et plutôt amère. Cette âcreté amère ne cesse de se renforcer. En fait c'est une amertume qui rappelle les fruits exotiques du nez, mais de façon vraiment old school. On sent également l'alcool en fin de bouche.

Bouche (avec eau): Ah ben pour le coup, on n'a plus en bouche que de l'eau légèrement parfumée.

Finale (sans eau): Dans le prolongement de la bouche.

Finale (avec eau): La finale subsiste un peu plus que la bouche, mais pas beaucoup plus.
86/1002019

Elskling

Nez superbe, exotique, fin et racé
Bouche: très puissant, belle texture, un côté littlemill (les bons littlemill, s'entend), prend très bien l'eau, belle complexité. Petite sécheresse en finale, avec une amertume pas désagréable. Très chouette.
89/1002019

Jeep

N : Premier nez très poivré, encore ce mélange bouillon-ciboulette ? Je ne sais pas quel degré ça titre, mais l’alcool se fait un peu sentir. A l’aération, le sel s’ajoute au poivre, des embruns aussi et un peu de citron.
B : Tourbe fine mais puissante, quelques fruits mais discrets. Très sympa. Un petit côté vert/amer qui apporte un peu de peps.
F : Longue, tourbée et légèrement amère.
C : Une belle réussite que j’ai du mal à situer. Je partirais sur Bowmore mais la tourbe est assez puissante. Quoiqu’il en soit, j’aime beaucoup. 89
89/1002019

LaFronde

Nez: Végétal et acidulé, fraîcheur
Bouche: Boisé (Bourbon), acidulée et minérale
Finale: Amertume agréable et poivrée
87/1002019

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