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Highland Park (Douglas Laing) - Old Malt Cask, 1987 - 16 ans - 50,0%
3F: 3E: 82/100


Highland-Park Old Malt Cask, 1987

Embouteilleur:
Douglas Laing
Age:
16 ans
Taux d'alcool:
50,0%
Collection:
Old malt cask
Détails bouteille:
distillation: 1/04/1987 embouteillage 1/09/2003
non filtré à froid
fût nr:DL 984
/306 bouteilles
Cote moyenne
82/100
(82,15)
Classe de prix:

3 notes available in English
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Jean-Marie Putz

Le nez est riche, avec ses relents de miel mêlés à une odeur de foin, de fleurs et un soupçon de fumée en arrière plan. Des relents de jus d'herbe aussi peut-être...
En bouche, une très belle complexité, mêlant des goûts sucrés-salés, mélange de muesli et de fruits pas trop mûrs, des relents de sherry et une pointe légèrement acide.
Une belle finale jouant sur les notes entre le malt et les épices douces avec une très légère sensation d'agrume.
84/1002006

Jean-Marie Putz

A l'odeur, ce malt dévoile de légère notes de bruyère associées à des relents acidulés d'agrumes.
Le goût vient confirmer la première impression, malt robuste, dû en grande partie à son taux d'alcool relativement élevé mais qui permet au palais d'apprécier pleinement les nuances riches de ce whisky.
Une finale assez longue vient couronner le tout.
79/1002004

Jean-Marie Putz

Le nez agréable se situe entre la douceur du miel et l'acidité de l'agrume, sur fond de bois et de fumée.
En bouche une grande complexité, avec une fois la douceur et l'acidité sur des relents de sherry en arrière-fond.
La finale agréable est assez longue et chaude, avec des relents épicés.
84/1002005

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