Springbank ( Officiel) - 13 years, Port Wood - 13 ans - 54,2%5
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Le nez est assez riche, mais légèrement piquant est marqué par les fruits et une certaine acidité.
En bouche, le taux d'alcool masque un peu les goûts, et ce whisky y perd en complexité.
La finale est assez agréable, et fruitée avec toujours cette petite pointe d'acidité. Le tout est cependant assez décevant pour cette distillerie.
2006Le porto est rapidement décelé. Ce whisky est un peu surprenant pour un amateur de Springbank. Les arômes caractéristiques de cette grande distillerie de Campbeltown sont un peu masquées par le porto. Il n'en reste pas moins qu'il s'agit ici aussi d'une grande bouteille, même si j'aurais préféré plus de "Springbank" que de Porto. Est-ce que les grandes distilleries produisant des whiskies aussi typés que Springbank ont vraiment besoin d'expérimenter avec des finitions à la mode?…
2003Lors de la seconde dégustation, le côté fruité et complexe du nez annonçait une excellente bouteille. La bouche, partagée entre la douceur du porto et une très petite pointe d'amertume confirmait le nez. La finale assez longue et aussi complexe que le nez et la bouche confirmait un grand whisky. Springbank étant un très grand whisky, cette version reste un grand whisky. Cette finition au porto, tout en étant des plus agréables est un peu dommage pour une distillerie comme Springbank. Il n'en reste pas moins que le résultat est excellent.
2004Le nez est à la fois agréablement doux avec de nettes notes de sherry et possède un léger caractère médicinal, avec ses effluves salées et ses discrets relents de tourbe.
La bouche est complexe et varie entre de notes maltées assez douces et des notes agrumiques acides en passant par des impressions chocolatées et un léger goût de noix. Bouche très agréable.
La finale est longue et curieusement à la fois fraîche et chaude. De beaux souvenirs de tourbe et une impression générale relativement fruitée, avec des souvenirs de confiture de prunes.
Note: dégustation à l'aveugle... J'ai confondu sherry et porto..
2009La troisième dégustation n'a rien apporté de nouveau. Elle a confirmé les deux premières.
2004
