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Coleburn (The Whisky Agency) - 1983-2009 - N.A.S - 49,5%
 alt=1F: 84/100


Coleburn 1983-2009

Forum
Embouteilleur:
The Whisky Agency
Taux d'alcool:
49,5%
Collection:
Fossiles Series
Détails bouteille:
distillation: 1983 embouteillage 2009
Brut de fût non filtré à froid
ex-bourbon hogshead
/120 bouteilles
Cote moyenne
84/100
(84,00)
Classe de prix:

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Sebou007

Nez : On commence sur de franches notes de pomme acide, de vin blanc, de miel et de cire. L'alcool se fait sentir (piquant) malgré le "faible" voltage.
Belle fraîcheur mentholée alliée à une amertume (zestes d'orange). Ca sent le limoncello.
Au nez, on pourrait confondre ce whisky avec un Clynelish, finement fumé (genre croûte de pain grillée).
Petit à petit, on arrive sur des notes légumiques et un léger côté fermier.
On continue par de l'amande fraîche pilée, de la guimauve et quelques fruits exotiques veloutés (un peu éteints, genre yaourt à la mangue ou à la passion).
Pour finir, on peut déceler un jolie parfum de confiture de fraise.
Très agréable malgré un côté légèrement piquant et assez austère. Belle complexité.

Bouche : Ce n'est pas une explosion de saveurs. C'est subtil dans les arômes, toujours velouté et on sent toujours l'alcool.
Je trouve toujours ma confiture de fraise, ma cire et ma pomme verte. C'est cependant assez boisé et marqué par un alcool pas complètement fondu.
De l'orange amère, de l'amande (genre frangipane). Un joli côté torréfié (ou peut-être est-ce le bois ?).

Finale : longue, sur le bois, les épices et l'amertume (trop à mon goût).

Conclusion : Un whisky que je trouve assez singulier. C'est le seul Coleburn que j'aie goûté. Le nez m'a fait saliver par sa complexité et son fruité.
La bouche est bien en-dessous et gâchée par un côté boisé trop présent.
84/1002011

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