Whisky et distilleries: Forum

Le plus beau club de whisky de belgique, LWS (mais oui, vous savez, Lindores Whisky Society...ceux qui organisent le WhiskyFest d'Ostende début février... )...avait organisé hier soir une bien agréable dégustation de Port Ellen... :P

Il ne faut déjà pas trop me pousser pour mettre mon nez fouisseur dans un verre de Malt mais si en plus on me chauffe avec quelques unes des versions réputées de cette belle Dame trop tôt disparue...des ailes me poussent et nous nous mettons à voler, avec mon fidèle Lexus, vers la périphérie Bruxelloise, bravant la tempête de neige et la froidure hivernale...

Bon, trève de bavardages voici le line up de notre "Nosing & Tasting", dirigé de main de Maître par l'ami Bert "Jeannette" Bruyneel épaulé de notre beau Président, Mister Luc "MM" Timmermans himself! :

Port Ellen 1978-2000 21yo Douglas Laing OMC 342bot. 50%
N: 23, B: 22, F: 22, E/B: 22 : Total 89 points
Port Ellen 1979-2003 23yo Wilson&Morgan Butt#6769 46%
N: 21, B: 21, F: 22, E/B: 22 : Total 86 points
Port Ellen 1982-2004 21yo Douglas Laing OMC cask#DL414 420bot full sherry 50%
N: 23, B: 23, F: 22, E/B: 22 : Total 90 points
Port Ellen 1982-2004 22yo Douglas Laing OMC cask#740 240bot "for the Plowed Society" 61.1%
N: 24, B: 23, F: 23, E/B: 23 : Total 93 points :P :P
Port Ellen 1982-2003 20yo Scotch Single Malt Circle (sherry) 61.2%
N: 23, B: 22, F: 21, E/B: 22 : Total 88 points
Port Ellen 1978-2002 24yo Douglas Laing for "the WhiskyShop 10th anniversary" 602bot. 57.9%
N: 24, B: 24, F: 23, E/B: 23 : Total 94 points :? :P Bon à en pleurer...
Port Ellen 1978-2000 22yo UDRM 60.5%
N: 24, B: 23, F: 23, E/B: 23 : Total 93 points Enfin gouté à la légende...et dire que ces bouteilles se vendaient à moins de 80 euros à l'époque...Ah si j'avais pu en prendre une caisse 8)

Une bien jolie soirée...et comme nous fûmes raisonnables...nous sommes même rentrés sous nos chaumières avec quelques centilitres à déguster plus tard...Boire ou conduire...

Très agréable soirée que ce Port Ellen tasting.

WW oublie de préciser le welcome dram de la maison, le vénérable ardbeg DL 25 yo 1975/2000 alias le number one de Jim Murray: un superbe whisky mais... un rien déçu... mes attentes dues aux formidables critiques entendues et lues sur ce petit bijou ont été un rien déçues.
Certes un superbe ardbeg, mais pour moi d'un niveau inférieur au Pale oloroso .
Je sais que je pinaille un peu, j'ai vraiment apprécié ce dram, mais bon, cela a été plus fort que moi, j'ai de suite comparé avec sa notoriété et dans ces cas-là, on est souvent un peu déçu.
Cela étant dit, je veux bien le regoûter à n'importe quelle occasion .

Pour revenir à notre soirée Port ellen, ( et la belle performance du duo Bruyneel / timmerdingen ) voici à mon tour mes impressions qui sont finalement assez proche de WW :

Port Ellen 1978-2000 21yo Douglas Laing OMC 342bot. 50%
N: 23, B: 22, F: 22, E/B: 22 : Total 89 points

Port Ellen 1979-2003 23yo Wilson&Morgan Butt#6769 46%
N: 21, B: 21, F: 22, E/B: 21 : Total 85 points

Port Ellen 1982-2004 21yo Douglas Laing OMC cask#DL414 420bot full sherry 50%
N: 23, B: 22, F: 22, E/B: 22 : Total 89 points

Port Ellen 1982-2004 22yo Douglas Laing OMC cask#740 240bot "for the Plowed Society" 61.1%
N: 23, B: 23, F: 23, E/B: 23 : Total 92 points Razz Razz Laughing

Port Ellen 1982-2003 20yo Scotch Single Malt Circle (sherry) 61.2%
N: 23, B: 22, F: 23, E/B: 22 : Total 90 points

Port Ellen 1978-2002 24yo Douglas Laing for "the WhiskyShop 10th anniversary" 602bot. 57.9%
N: 24, B: 23, F: 23, E/B: 24 : Total 94 points Shocked Confused Razz Laughing Crying or Very sad Bon à en pleurer...

Port Ellen 1978-2000 22yo UDRM 60.5%
N: 24, B: 23, F: 23, E/B: 23 : Total 93 points

En gros, 2 Port Ellen qui resortent du lot : le RM 22 yo ( que je me réjouis d'ouvrir à la maison , merci Ebay ) et le port ellen du whiskyshop qui a gagné la palme d'or hier . Vraiment un whisky très coastal et très fin, élégant.

Et pour terminer , un petit buffet de saumon écossais et de fromage , histoire de ne pas se farcir les 120km du retour le ventre vide.

Encore à rajouter , le fait que WW a ouvert lors de la dégust un jeune Aberlour (10yo je crois ) de chez Berry Bros... wouaw, après 3 port ellen , ce whisky ressemblait plus à une eau de vie à la pomme/poire... un fruité exceptionnel... a recommander après un bon islay...

Comme je ne conduisais pas, le retour c'est fait accompagné par un bunnahabhain 30 yo berry bros lui aussi excellent , tirant sur les fruits mûrs et exotiques... tiens tiens , un peu clynelishiens sur les bords...

A+