Whisky et distilleries: Forum

Salut à tous,
Je suis mûre pour attaquer les Islay :D Le problème est que je connais déjà +tôt pas ma les classiques du genre Laphroaig et Lagavulin...ce dernier est bien trop fumé à mon goût et je trouve que tous les arômes embaument la tourbe fumée
je vous dit mes préférences qui me font hésiter :

Coal Ila 18 ans
Coal Ila 12 ans
Old Pulteney OB
Laphroaig Quarter cask
Laphroaig Cask Strengh
Lagavulin 12 ans
Port Ellen... question budg

Je suis su^r den avoir oublié qques essentiels (Highland park, tiens !! )

Enfin, dites moi ce que vous en pensez !!! :P

JM, ton site est vraiment top top et permet tjrs d'aborder le sujet, forum ou site dans les meilleures conditions et surtout d'obtenir la réponse !!!


Slainthe les amis !!

Par rapport à ta liste, pour une initiation à Islay je verrais bien le Caol Ila 12 ans.
HP n'est pas un Islay mais un Orkney, il n'est pas dominé par la tourbe comme ces derniers, même si les 12 et 18 ans de cette distillerie son excellent, je resterais sur un Caol Ila 12 ans OB pour t'initier aux merveilleux whiskies de cette île.

A+

Salut Mitsuyan
Si tu te sens près à tester les Islay le mieux c'est d'en prendre un de chaque (à propos Old Pulteney n'est pas un Islay et il est tout de même très différent des autres whiskies que tu as cité). Tout est toujours une question de budget mais personnellement si je devais choisir un "type Islay tourbé/fumé" à prix convenable mon choix s'arreterait sur :
Laphroaig 10 ans CS ou Ardbeg Uigeadail.
Slainte
Tony

Ardbeg Ten en rapport Q/P est très bon mais si tu trouves déjà Lagavulin trop fumé... Essaie le Moine Mhor de Bruichladdich ! Personnellement je suis pas fan de Bowmore comme d'autres ici (en tout cas les jeunes Bowmore). Sinon les suggestions de TTN sont des must absolus mais un poil plus cher.

Lagavulin...ce dernier est bien trop fumé à mon goût

dans ce cas, je te conseille aussi de tâter dans la gamme Caol Ila. C'est une distillerie vraiment incontournable à mon avis.
Sinon, mais il n'apparaît pas dans ta sélection, essaie aussi les Bunnahabhain. Le 12 ans OB a un bon côté maritime sans avoir la fumée.

PS:je me suis acheté le Caol Ila 18 ans, que je vais ouvrir dans quelque temps... :D

laphroaig c moi a écrit : Essaie le Moine Mhor de Bruichladdich !

Yessssss et ses petites soeurs et le laphroaig Signatory 1992 13 ans bourbon barrel cask strength (miam viande rôtie,cuir, animal) 69 euros

C'est vrai que chez les indépendants, il y a aussi beaucoup de bonnes choses mais le choix est encore plus difficile.
Le Laphroaig 12 ans Cadenhead's qui est chez Régis est aussi très bien!
Slainte
Tony

Salut..

Moi qui débute aussi mais qui ai eu la "chance" de goûter à toutes les distilleries "classiques" d'Islay je trouve aussi que le Coal Ila 12y est un bon choix..ni trop Islay ni trop peu si j'ose m'exprimer ainsi...
En plus il n'est pas très cher...

TTN a écrit :C'est vrai que chez les indépendants, il y a aussi beaucoup de bonnes choses mais le choix est encore plus difficile.
Le Laphroaig 12 ans Cadenhead's qui est chez Régis est aussi très bien!
Slainte
Tony

Tu l'as acheté finalement ?

non toujours pas acheté! je l'avais gouté au clan et comme il est très bon je ne fait que le conseiller.
Tony

Je serais d'avis de recommander un ardbeg uigeadail ( comme TTN ) , ou bruichladdich moine mhor ( n'est-ce pas laphroaig )déjà cités plus haut.
Je ne suis pas un fan de caol ila mais bon il faut faire le tour de l'ile et le 12 yo est un bon début ( et pas trop chere ) , mais il y a aussi les jeunes bowmore indépendants.

Pour le bunnahabhain, je vais pas y revenir : j'aime pas cette version , mais bon, dans un souci d'exhaustivité, c'est intéressant de la goûter .

A+

Super !!!
merci à tous pour vos avis, ça va m'aider !!
J'vous tiens au courant.
a+
Slainthe !

Oh fait,
Et le Lagavulin 12 ans ?! Il paraît que c'est un must ?! Très tourbé comme le 16 ans ??

La question était "Quel Islay choisir", sachant que les classiques sont déjà connus.
Je suis assez d'accord avec ceux qui conseillent le Caol Ila 12 ans. Il est très bon et effectivement d'un rapport qualité-prix intéressant.
Le moine mort (sorry, Mòine Mhòr) est excellent, mais tellement peu représentatif de la distillerie Bruichladdich qui essaye de se profiler comme produisant le whisky le moins tourbé de l'Ile.
Or la série 3D (dont le moine en question est la seconde éditinon) se veut justement la "peat experience" de Bruichladdich.
Ceci dit, il est vraiment très bon, mais ce n'est pas celui que je conseillerais d'entrée de jeu.
Caol Ila a mis longtemps à mettre ses embouteillages officiels sur le marché, mais leur série des 12 ans, 18 ans, CS et maintenant 25 ans est une parfaite réussite.

de accuerdo, et aussi pour le Uiguedail, mais attention, il est assez spécial, il y a pas de juste milieu, on aime ou on aime pas.....
moi j'adore..