Whisky et distilleries: Forum

Bonsoir les whiskymaniacs !


Je n'ai pas trouvé de rubrique particulière sur le site ou le forum (mais je suis peut-être passé à côté ?) : que recommandez-vous comme bon bouquin sur le whisky et le single malt en particulier ?

J'ai acheté :

- "101 whiskies à découvrir" de Ian Buxton. Je le trouve sympa. Pas de notes, mais la photo de la bouteille en pleine page + petit historique, commentaires de l'auteur et son analyse de la bouteille choisie (couleur/nez/bouche/finale). C'est une sélection, donc pas complet, mais je trouve que cela aide pour guider le débutant que je suis...

- "Guide de l'amateur de Malt Whisky" de Michael Jackson. J'adore sa présentation, au début du livre. Les 70 premières pages expliquent et décrivent le monde du malt (régions, fabrication, flaveurs, etc.). Je salive et je voyage rien qu'en lisant le livre ! Bon, il n'est pour autant pas forcément complet (je n'y ai pas trouvé mon Bunnahabhain Toiteach, par exemple) et il ne concerne que les single malt.

Est-ce que cela suffit ou avez-vous d'autres livres à me conseiller ? Je ne recherche pas une interminable liste rébarbative de whiskies impossibles à trouver et/ou super chers, mais la description des flaveurs (forcément), l'image des bouteilles si possible et une estimation (ou notes) pour guider les achats. Et si l'auteur présente le whisky comme Jackson, alors j'adore !

J'ai vu :

- "L'atlas mondial du whisky" de Dave Broom

- "Whisky : l'indispensable" de LMDW

- "Les 1001 whiskies qu'il faut avoir goûtés dans sa vie" de Dominic Roskrow

Ce dernier parait attrayant... mais "1001", cela semble assez énorme pour une "sélection" !!...

Quid

Des trois livres que tu cites je n'ai lu que le Broom et je le conseille. D'abord c'est un beau livre avec de très belles photos, ensuite il est bien documenté, bien écrit, c'est carrément autre chose que Buxton(...) et il me semble remplir les conditions de tes attentes.
Si tu lis l'anglais couramment il y a aussi le Malt Whisky Yearbook (réédité chaque année) qui est certes moins beau, moins "plaisir", mais qui est exhaustif avec une présentation de TOUTES les distilleries et, pour chacune d'entre elles, une brève présentation de l'entrée de gamme ; à la fin du livre une section "chiffres" avec toutes les stats et tous les chiffres du whisky qui permet d'avoir une bonne vue d'ensemble du monde du whisky si tu t'y attardes.
Bonne lecture

pourtant il existe déjà un topic sur les livres... cherche bien, je ne sais plus son nom. En effet les plus intéressants : Jackson, Broom, Yearbook... Les autres de ta liste sont dispensables.

Olivier75 a écrit :Bon, il n'est pour autant pas forcément complet (je n'y ai pas trouvé mon Bunnahabhain Toiteach, par exemple) et il ne concerne que les single malt.

Jackson est mort avant sa sortie, il me semble.

oui M. Jacjson était mort avant la sortie de la nouvelle édition, mais ils ont quand même ajouté quelques notes et rectifié certaines aussi je crois. Ils se sont bien mis à jour, mais évidemment il manque toujours beaucoup de whiskys.

@Olivier : M. Jackson peut suffir pour les notes de dégust, pour les whiskys manquants tu trouveras assez d'infos sur le net entre whisky-distilleries, whiskyfun.... Après Dave Broom accorde une place plus importante aux autres pays, mais son livre est surtout intéressant pour les illustrations. Tu apprendras pas grand chose de nouveau sur les whiskys écossais

Ok, merci pour vos avis. Je vais voir pour le Broom, alors, pour le plaisir ;)

Pour les notes de dégustations en Francais, il n'y a que le livre de Jackson
En anglais, le Malt Whisky yearbook et Jim Murray (ce dernier n'est pas à recommender),
sinon, le mieux est de consulter les sites webs tel que celui-ci (ou www.whisky-news.com :-))

Parenthèse, mais contrairement à mes débuts, je me retrouve de plus en plus souvent dans tes notes Patrick. Comme quoi notre perception évolue.

IL y a un livre aussi indispensable c'est "The Scotch Whisky Distilleries" de Misako Udo.

Hahaha! pat et ses trucs hors budget! :D

A propos du MWY d'ailleurs j'ai une question. J'ai lu le 2013, esct-ce que ça a un intérêt de lire le 2014 ou vais-je y trouver beaucoup trop de redondance ? Peut-être vaut-il mieux laisser passer quelques années avant d'en racheter un ?

cthulhu a écrit :Hahaha! pat et ses trucs hors budget! :D

Oups c'est vrai que je l'ai acheté à l'époque il semble que maintenant on le trouve à £ 80.

C'est certes un peu cher mais c'est vraiment le livre absolu.

Voila mon top 3
(Whisky du monde : photo karuizawa)

Celui que les éditeurs français n'ont pas voulu publier il y a quelques années...(le mien). Blague à part, les premiers cités dans le topic sont bien, après c'est toujours pareil, cela dépend de ce que l'on recherche dedans, un max de notes de dégustation quitte à ce qu'il n'y ait pas beaucoup de photos dedans (donc plutôt un guide), un objet luxueux de découverte du whisky (donc le contraire, peu de notes, plus de photos et un peu d'histoire), en français, en anglais, bref...

c'est pas pour faire ma promo mais j'en ai listé pas mal sur mon site à la rubrique liens papier...à bon entendeur

PS : le livre de Misako (que je salue au passage) est vraiment pour les connaisseurs, très factuel, y a rien de "glamour" dedans...et à ma connaissance pas de notes de dégustation, pour moi cela n'est pas destiné aux néophytes, clairement, je ne pense pas qu'elle m'en veuille de dire cela. Après c'est que mon avis...

C Malté a écrit :Celui que les éditeurs français n'ont pas voulu publier il y a quelques années...(le mien). Blague à part, les premiers cités dans le topic sont bien, après c'est toujours pareil, cela dépend de ce que l'on recherche dedans, un max de notes de dégustation quitte à ce qu'il n'y ait pas beaucoup de photos dedans (donc plutôt un guide), un objet luxueux de découverte du whisky (donc le contraire, peu de notes, plus de photos et un peu d'histoire), en français, en anglais, bref...

c'est pas pour faire ma promo mais j'en ai listé pas mal sur mon site à la rubrique liens papier...à bon entendeur

PS : le livre de Misako (que je salue au passage) est vraiment pour les connaisseurs, très factuel, y a rien de "glamour" dedans...et à ma connaissance pas de notes de dégustation, pour moi cela n'est pas destiné aux néophytes, clairement, je ne pense pas qu'elle m'en veuille de dire cela. Après c'est que mon avis...

Je partage ton avis sur le livre de Misako, c'est plutôt pour les collectionneurs acharnés et les férus de détails techniques, toutefois il demeure un "must" pour moi, il ne se passe pas une semaine sans que je le consulte.