Whisky et distilleries: Forum

Dernière soirée au Danemark. Fin en apothéose avec dégustation des rhums Plantation organisée par un importateur Danois et présentée par Claire Bruere. Il devrait y avoir une douzaine d'expressions ...
Encore un peu plus de 2 heures à attendre

sympa ça, on attend tes impressions alors! c'est une dégustation de toute la gamme ou avec quelques bonus ? (single cask, series limitees)

ça va faire quelques verres, bon courage ;)

Courage va.

Nous avons eu droit à 8 rhums de la collection. Le Danemark étant un de leurs meilleurs client, ils n'ont pas lésiné.
Une excellente présentation par Claire Bruère (j'en ai profité pour l'inviter au prochain Witch...) retraçant l'histoire du rhum, les différences entre les divers styles, etc... Il y avait une grosse centaine de participants enthousiastes.

Voici ce que nous avons bu:


1. Rhum blanc, 3 stars (41,2%)
3 origines: blend entre Jamaique, Barbados et Trinidad.
3 styles: Cuba, Français (Guadeloupe/Martinique), Anglais


2. Barbados 20th Anniversary 40%
13years old. (celui des WDTS)

3. Guatemala XO 40% Finish Pineau des Charentes (z'auraient pu se passer de cette finition...)

4. Belize, 7 ans, 43% 7ans bourbon cask + 1 an cognac cask + 8 mois fût de vendanges tardives. (Jurançon)

5. Barbados 15 years 42%
sherry finish (1 year)

6. Trinidad 1989 45% cognac finish
Angostura (superbe...)
(20 ans Trinidad + 2 ans Pierre Ferrand)


7. Cuba 1998, Sauternes finish 42%
(pas terrible) 2 years in Cognac + 1 year in Sauternes (la finition n'apporte rien de plus, ici aussi ils auraient pu s'en passer)

8. Guyana 1988 42%
superbe aussi


Bref, une excellente soirée




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oh sympa la dégustation des single casks ; des bouteilles pas évidentes à trouver par chez nous, étant principalement réservées aux marchés europeens

Il s'agissait en effet de bouteilles destinées au Danemark en général


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