Whisky et distilleries: Forum

Si vous aimez les Islays, hé bien...

http://www.heraldscotland.com/news/home ... s.21398426

Pour les non anglophones: plusieurs groupes de "verts bien pensants" veulent sauvegarder la biodiversité et veulent donc faire arrêter l'extraction de le tourbe à des fin commerciales, ce pour 2020.

Adieu Lagavulin, Laphroaig, Ardbeg et consœurs d'Islay

(et non, ça n'a pas l'air d'être un poisson d'avril, en plus... )

Pour le whisky ce n'est pas à but commercial, c'est de l'alimentation de première nécessité.

Effectivement c'est peut être à contrôler ou à limiter...? à l'état de voir si la demande des écolos est légitime...

Ploc a écrit :Pour le whisky ce n'est pas à but commercial, c'est de l'alimentation de première nécessité.

C'est exactement ça

Ils iront chercher de la tourbe ailleurs cest tout :-)

Blague à part, à mon avis les "verts bien pensants" ne feront pas le poids contre le véto et le lobby des grands groupes dont font partie toutes les distilleries d'Islay...

Si l'industrie du whisky est aussi puissante que le lobby des vignerons en France alors il y a peu de chance qu'une loi soit un jour votée ^^

Après, je ne connais pas assez le problème pour offrir un avis sur la volonté de vouloir limiter l'exploitation de la tourbe.
C'est une ressource non renouvelable après tout, et si on en consomme trop elle s'épuisera. De manière moins terre à terre (...) détruire l'environnement, même pour une cause aussi noble que faire du whisky tourbé, ça reste une perspective peu réjouissante.

Si demain on me dit que l'extraction de la tourbe a un impact négatif prouvé sur la faune et la flore d'Islay alors je me contenterai de whisky non tourbés. Il faut avoir le sens des priorités.

Moi, je n'aime pas spécialement la tourbe mais j'aime encore moins les ecolos.
Donc, rien que pour les faire Ch.ier je suis pour la poursuite de l'extraction de la tourbe(qui est une ressource renouvelable, mais cela prend tellement longtemps que...)

Sinon, je ne vois pas bien le mal fait à l'écosystème(à part si on commence a prendre en compte les insectes écrasés)

nulty a écrit : Si demain on me dit que l'extraction de la tourbe a un impact négatif prouvé sur la faune et la flore d'Islay alors je me contenterai de whisky non tourbés. Il faut avoir le sens des priorités.

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cyriltoulousain a écrit :

nulty a écrit : Si demain on me dit que l'extraction de la tourbe a un impact négatif prouvé sur la faune et la flore d'Islay alors je me contenterai de whisky non tourbés. Il faut avoir le sens des priorités.

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Toute activité humaine a un impact négatif sur la faune et la flore (à part quand il s'agit de protection).
Le tout étant de savoir si les effets sont graves ou marginaux.

mars a écrit :

cyriltoulousain a écrit :

nulty a écrit : Si demain on me dit que l'extraction de la tourbe a un impact négatif prouvé sur la faune et la flore d'Islay alors je me contenterai de whisky non tourbés. Il faut avoir le sens des priorités.

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Toute activité humaine a un impact négatif sur la faune et la flore (à part quand il s'agit de protection).
Le tout étant de savoir si les effets sont graves ou marginaux.

Comme d'habitude, ca sent la bataille d'experts (j'espère que ce sera assez transparent par rapport aux autres affaires).
Mais sinon c'est clair qu'il y a des priorités évidentes.

cyriltoulousain a écrit :

nulty a écrit : Si demain on me dit que l'extraction de la tourbe a un impact négatif prouvé sur la faune et la flore d'Islay alors je me contenterai de whisky non tourbés. Il faut avoir le sens des priorités.

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+1 aussi...
Mais avec une question : Reste-t-il encore beaucoup d'écossais qui se chauffent à la tourbe ?
Est-ce que la consommation de tourbe pour le maltage est réellement impactante ?
Pas de piège Je me pose vraiment la question...

Les tourbières sont un milieu naturel particulièrement fragile. De plus, c'est au niveau terrestre (c'est-à-dire hors mers) un des principaux lieu de stockage du carbone (puits à carbone).
Et vu comment ça fonctionne, ça ne m'étonnerait pas que ça joue un rôle dans la régulation du débit des cours d'eau, surtout sur une petite île comme Islay (mais ça, faudrait le vérifier).

A mon sens l'industrie du whisky (notamment tourbé) risque bien plus de disparaitre du fait de la raréfaction des eaux de source que de l'interdiction de l'extraction de la tourbe.

Il faut savoir que plusieurs distilleries d'Islay sont déjà actuellement contraintes à l’arrêt de la distillation sur plusieurs semaines faute d'eau

Jusqu'à ce qu'un parvienne à inventer un 'substitut' à la tourbe...

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