Whisky et distilleries: Forum

hello

me suis déjà penché sur le Silver Seal 97/2011 (voir ici : http://durhum.com/caroni-silver-seal-1997/) que j'ai beaucoup apprécié ; il était temps de le comparer aux deux autres Caroni partagés par MARS : les Caroni 1997/2012 TWA et TWA/The Nectar

le Silver Seal est à un 'petit' 46°, le TWA/The Nectar à 52,1 et le TWA à 50°
et mon ordre d'appréciation va bizarrement du plus light au plus fort...

autant le Silver Seal permet d'apprécier dans son ensemble la palette aromatique du rhum, autant le TWA/The Nectar (52,1°) la cache plus ou moins au détriment de la note d'alcool. Pas très surprenant pour le simple amateur de rhum que je suis, plutot habitué au standard de 40°, je dois l'avouer (quoique les 60° du Velier UF30 me semblent peanuts en comparaison).

le Caroni TWA m'a semblé un tres bon compromis, même si pour moi le Silver Seal reste légèrement au dessus.
Le final du TWA/The Nectar m'a quand même bluffé par la puissance (ko au premier round).

et vous alors ?

je ne connais que les semis officiels de chez gargano et je dois dire que dans les derniers par exemple le 18 ans est mieux en brut alors que le 20 merite clairement d'etre à 55° le brut est violent. Tout ca pour dire que chaque fut est vraiment different chez caroni et il faut vraiment gouté, mais quand c'est bon : waouhhhhhhhhhh! j'adore

J'ai aussi un petit faible pour le silver seal.
Les 3 sont quand même à mon goût, je dois dire.

J'ai été un peu concentré sur le whisky ces derniers temps.

Concentré ou imbibé ?

durhum a écrit :Concentré ou imbibé ?

Concentré, toujours concentré moi monsieur!