Whisky et distilleries: Forum

Glen Witch 2011.

Goûté blind.

Nez : fruité (poires, pommes, pêches), des agrumes également (pamplemousse pas amers, citron). Fumée et minéral, cireux. Un peu terreux, une pointe d'hydrocarbures ? Garrigue. Légèrement salé. Petite influence fermière. Un nez joli et très particulier qui s'ouvre lentement.
Bouche : fumée terreuse, tourbe ? Du sel. Toujours des fruits du verger, les agrumes sont moins présents mais toujours un peu de pamplemousse. En fait tout est moins présent, ce palais est bien moins intéressant et expressif que le nez. Lait, beurre, caramel mou. Fin de bouche boisée. C'est bizarre.
Finale : plutôt sèche, boisée, épicée, un peu végétale.

On a un nez vraiment sympathique, complexe même si un peu décousu. En bouche c'est la déception, cela manque d'arômes définis et intéressants, c'est un peu n'importe quoi.
L'eau n'apporte rien, voire l'inverse. A éviter.

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Je ne me souvenais pas du tout avoir planqué un sample de ce blend au milieu des autres.

Donc tu ne te souviens pas non plus de l'édition. Était-ce le 2012 suisse ou le 2012 lorrain?


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Euh le 2012 Suisse je n'aurais pas osé y goûter.

C'était la version parisiano-toulousaine si je me souviens bien.

Il y a eu effectivement deux versions du Glen Witch 2012
La première était préparée sous la houlette du Master Exprimental Blender, alias le malt maniac volant, alias PatGva avec un assistant qui était ??? Mais je doute qu'on puisse appeler le breuvage concocté un whisky vu ce qui a été mis dedans.
La 2e version était préparée sous la responsabilité de votre serviteur avec Caribou comme assistant. Un blend de qualité, fait exclusivement avec les meilleurs whiskies présentés au witch et remarquablement équilibré. Un grand cru.

Il me semble qu'on en a fait une avec Bastien et une autre personne.

Tout à fait possible mais en ce cas je plaide l'ignorance en tant que 2nd Master Experimental Blender. Par contre en tant que maître des chais des Glen Witch - je dois en avoir une quinzaine de litres à la maison - je conteste l'appellation Glen Witch à la mixture élaborée par Bastien et ...

amor57 a écrit :Tout à fait possible mais en ce cas je plaide l'ignorance en tant que 2nd Master Experimental Blender. Par contre en tant que maître des chais des Glen Witch - je dois en avoir une quinzaine de litres à la maison - je conteste l'appellation Glen Witch à la mixture élaborée par Bastien et ...

La bouteille était de Bastien, Vincent et moi-même !
Je revendique le droit de faire apparaître l'appellation Glen Witch sur cette bouteille qui a également été conçue avec soin et passion. On dira que c'est un IB Non mais...

Mais celle que tu as goûtée, c'est l'officiel (et donc lorrain, ou normando-lorrain) ou la version indépendante toulouso-parisienne?
La version suisse étant effectivement hors concours...


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sebou007 a écrit :

amor57 a écrit :Tout à fait possible mais en ce cas je plaide l'ignorance en tant que 2nd Master Experimental Blender. Par contre en tant que maître des chais des Glen Witch - je dois en avoir une quinzaine de litres à la maison - je conteste l'appellation Glen Witch à la mixture élaborée par Bastien et ...

La bouteille était de Bastien, Vincent et moi-même !
Je revendique le droit de faire apparaître l'appellation Glen Witch sur cette bouteille qui a également été conçue avec soin et passion. On dira que c'est un IB Non mais...

OK pour l'IB, si le Master Experimental Blender est aussi d'accord. Mais la prochaine fois, il faudra le teaspooner !

jmputz a écrit :Mais celle que tu as goûtée, c'est l'officiel (et donc lorrain, ou normando-lorrain) ou la version indépendante toulouso-parisienne?
La version suisse étant effectivement hors concours...


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C'est l'IB

On doit avoir chacun 25cl je crois.

Me semble qu'il a déjà été mustardspooned et ketchupspooned, non...? Tu veux qu'il y ajoute du thé maintenant...


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Cette année, mononcle joseph et moi comptons faire un IB dès le vendredi soir! (tant qu'il y a du choix)

nulty a écrit :

jmputz a écrit :Mais celle que tu as goûtée, c'est l'officiel (et donc lorrain, ou normando-lorrain) ou la version indépendante toulouso-parisienne?
La version suisse étant effectivement hors concours...


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C'est l'IB

On doit avoir chacun 25cl je crois.

Oui mais ça c'était en 2011 et non 2012.

Ah j'avais un doute. Merci.

bpoujol a écrit :
Oui mais ça c'était en 2011 et non 2012.

Et ça, ça explique beaucoup de choses !