Whisky et distilleries: Forum

En parcourrant le site, j'ai remarqué, suite au rachat d'allied Distiller par Pernod Ricard, que Laphroaig était sous le giron de Fortune Brand. Je ne savais pas que c'était officiel! Si c'est effectivement le cas, je ne pense pas que se soit judicieux d'avoir céder leur seul whisky d'Islay.
Il y a t il eu d'autres évolution concernant les autres distilleries?
Slainte
Tony

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Je conçois parfaitement que la priorité de Pernod Ricard reste les blend (la part de marché blend est tellement importante par rapport aux single malt sans compté les nouveaux marchés immergeant : Chine Russie...). Toutefois je ne suis pas persuadé que, sur que sur la vieille Europe ou aux Etats Unis, ils puissent satisfaire les amateurs de single (lentement les single malts progressent) avec leur produits (exclusivement orienté Speyside). Personnellement je pense que Laphroaig est un incontournable.
Je n'ai pas bien compris ce que tu voulais dire whiskywalker en disant :

Beaucoup de ces distilleries ont été vendues, d'ailleurs

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Slainte
Tony

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Désolé pour la confusion.
Alors, peut être que toutes "ces distilleries à vendre" pourront être reprises par des indépendants (Duncan Taylor mais il y en a d'autres...) ou autres passionnés (LMW ou autre pourquoi pas?)!
Et mieux les faire découvrir au public...
Slainte
Tony

C'est vrai que le bruit a courru que Mark Reynier (Bruichladdich/Murray McDavid) était intéressé par ... oups, un peu oublié de laquelle il s'agissait.
Etait-ce Glendronach ou Ardmore... Sais plus

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En visitant le site de Laphroaig je n'ai pas trouvé de trace du manager (ou ex peut etre?) de la distillerie (qui avait succedé au célébre Iain Henderson) "de l'époque" (au moment ou je suis venu la visiter, en 2003) : Robin Shields. Qu'est il devenu? je suppose que sa "disparaition" est liée aux rachats et ventes lors du dispatching d'allied Domecq (d'ailleurs en y réflechissant un peu il n'était pas présent au WL de cette année).
Quelqu'un a t il pu bénéficié de la bouteille prévue pour le 190eme anniversaire de la distillerie (on en avait parlé il y a quelques temps sur un autre post mais je ne l'ai pas retrouvé!)?
Slainte
Tony

Hello à tous !
J'en profite pour glisser un post sur Laphroaig mais plus orienté production, pardonnez si je vire un peu de bord mais le sujet me turlupinne... Sur le forum (et ailleurs) je ne lis que des superlatifs pour qualifier ce 31yo à tel point que je me demande si on peut ne pas l'avoir aimé... voire ne pas l'avoir du tout ce qui bien évidemment est mon cas Est-ce la bouteille de cette décennie ????
Est-ce une pure merveille au plaisir ineffable, un spot inqualifiable, un INCONTOURNABLE ?? Bon, parce que je commence à douter de moi-même, enfin c'est insoutenable, quoi !!!! Dois-je négocier un découvert de 379 euros auprès de mon banquier

le Whisky, c'es fou, non ?????

Soyons clair, ce Laphroaig a été noté 93/100 par les malt maniacs, et le 10 ans CS à 55 € a été noté 91/100. Donc non, le Laphroaig 1974 ne vaut pas le coup de négocier un découvert avec ton banquier si tu es rationnel. Maintenant à toi de décider à quel point tu t'autorises à ne pas être rationnel . Bon t'es bien avancé mais je crois vraiment que c'est une question personnelle, on ne peut pas décider pour toi. Ceci dit cette bouteille est vraiment exceptionnelle . Whisky de la décennie je sais pas, mais whisky de l'année pour les malt maniacs, c'est déjà pas rien.

laphroaig c moi a écrit :Soyons clair, ce Laphroaig a été noté 93/100 par les malt maniacs, et le 10 ans CS à 55 € a été noté 91/100. Donc non, le Laphroaig 1974 ne vaut pas le coup de négocier un découvert avec ton banquier si tu es rationnel. Maintenant à toi de décider à quel point tu t'autorises à ne pas être rationnel . Bon t'es bien avancé mais je crois vraiment que c'est une question personnelle, on ne peut pas décider pour toi. Ceci dit cette bouteille est vraiment exceptionnelle . Whisky de la décennie je sais pas, mais whisky de l'année pour les malt maniacs, c'est déjà pas rien.

Quel est ce doute qui envahit soudain mon corps et mon esprit

Ca y est, John Campbell est devenu officiellement le manager de Laphroaig à 35 ans (ce qui en fait le plus jeune endossant ce rôle sur l'ile d'Islay).
Par ailleurs, "Beam Global Spirits & Wine" est à présent le nouveau nom de "Fortune Brands", mais ce n'est qu'un point de détail .
Tony

Robin Shields imprime, dans la période 2004/2005, l'expression du Quarter Cask 48%, et qu'en sera-t-il de John Campbell ? Sera-t-il épris de la mode du finishing ?
Pour vous, dans quels types de fûts, Laphroaig se doit d'être élevé ?
Gilles.

Au vu du fameux 31 ans, je dirais qu'ils seraient avisés de faire à nouveau vieillir leur alcool dans des futs de sherry... Ne seait-ce que pour le bien des générations futures :D

Oui, et e règle général, pour ma part, je trouve que le fût de sherry se marie bien voir même très bien avec la tourbe..en fait les whiskies tourbés que je préferre, sont ceux qui on vieillit en fût de sherry, ou une partie..les autres j'accroche beaucoup moins..