Whisky et distilleries: Forum

Si quelqu'un à déjà dégusté :
Balvenie 1992 Cask sélection 12 ans 47,8%
Bunnahabhain Mac Phail's collection 1990 13 ans 40%
Rosebank 1991 SV 13 ans 43%
Highland Park non filtré SV 1990 46%
Merci

Seulement goûté au HP SV 90, dans mes souvenir assez fruité, pas mal du tout mais assez loin des OB.

Les autres je ne connais pas.

A+

J'ai le HP unchill de Signatory. Très bien, mais effectivement, je trouve qu'il ne soutient pas la comparaison avec le 18 ans officiel, par exemple.

Je ne connais pas les autres OB pour être plus précis

Dan14 a écrit :Si quelqu'un à déjà dégusté :
...
Rosebank 1991 SV 13 ans 43%
Highland Park non filtré SV 1990 46%
...
Merci

J'ai regouté hier soir le Rosebank 1991 SV 13 ans 43%:
Il a les caractéristiques d'un Lowland avec des notes florales.
Je le trouve un peu décevant et lui préfère dans la Série SV et de loin le Littlemill (avec ses tons de poires) ou le Blanoch (tons d'herbe coupée et finale de chocolat amer).
Je lui met 16/20.

Highland Park non filtré SV 1990 : Bonne bouteille où l'on retrouve des notes de bruyère très caractéristiques de cette distillerie. On ne retrouve pas les notes de miel de l'OB de 12 ans et dûes à la maturation en fût de Sherry. Toutefois le degré d'alcool permet de mettre en valeur tout son potentiel aromatique. Il mérite bien un 18/20.

Il est vrai que le Littlemill SV est assez genial, une des rares bouteilles que j'ai acheté deux fois

Pour le Rosebank celui qui est vraiment excellent est le Fauna & Flora, certe plus cher mais vraiment très bon, d'ailleurs mon meilleurs Fauna & Flora jusqu'à ce jour.

A+

Le HP est une de mes premières acquisitions et même si il est un cran en dessous du 12 ou du 18 oB, il est agréable .
Très frais, floral et végétal .

Goûté le HP chez Soup j'ai beaucoup aimé.

Goûté le HP chez oim j'ai beaucoup aimé
Par contre j'aurais du mal à dire s'il est au niveau des officiels, que je n'ai pas assez goûté pour m'en souvenir précisément

En fait ils sont très différent, il pourrait croire qu'ils ne sont pas de la même distillerie. D'ailleurs tous les OB que j'ai goûté de cette distillerie m'ont fait cette impression, bon mais différent.

A+

RX21 a écrit :

Dan14 a écrit : Il a les caractéristiques d'un Lowland avec des notes florales.
Je le trouve un peu décevant et lui préfère dans la Série SV et de loin le Littlemill (avec ses tons de poires) ou le Blanoch (tons d'herbe coupée et finale de chocolat amer).

Le Littlemill dont tu parles, est-ce une version unchillfiltred ??
Quelle année ?

Merci

Pour avoir cette bouteille, je peux répondre à ta question, ce n'est pas la série UCF, mais la première collection de chez SV embouteillé à 43%. C'est un 1990-2004 #2974 enfin la mienne, mais je suis tout à fait d'accord avec RW21 sur la dominante poire de cette bouteille.
D'ailleurs je viens de m'en servir un petit verre ça faisait bien longtemps, comme quoi on peut se faire plaisir aussi avec des choses plus simple

A+

Damien a écrit :

RX21 a écrit :

Dan14 a écrit : Il a les caractéristiques d'un Lowland avec des notes florales.
Je le trouve un peu décevant et lui préfère dans la Série SV et de loin le Littlemill (avec ses tons de poires) ou le Blanoch (tons d'herbe coupée et finale de chocolat amer).

Le Littlemill dont tu parles, est-ce une version unchillfiltred ??
Quelle année ?

Merci

Il s'agit de la seule version filtrée SV à 43° et en 70cl de 1991 disponible actuellement chez LMDW de la même veine que les Littlemill et Bladnoch.
A différencier de la version SV : ROSEBANK 1991 CASK SAMPLE 60% que je n'ai pas eu l'occas de déguster

RX21 a écrit :A différencier de la version SV : ROSEBANK 1991 CASK SAMPLE 60% que je n'ai pas eu l'occas de déguster

Celui-ci je l'ai trouvé fameux, dégusté chez Gilles Le Capitaine à La Baule. Très florale, de la rose, tout en légèreté.

je rejoins tout à fait Sacha sur ce point, un très belle surprise pour moi..

antoine a écrit :je rejoins tout à fait Sacha sur ce point, un très belle surprise pour moi..

D'abord merci à tous, toujours un plaisir de lire vos avis, continuez. Comme je le constate, ils sont très partagés (Nous n'avons pas tous le même palais, le même nez, le même historique ni le même goût et heureusement d'ailleurs)
Pour ma part, j'ai trouvé très agréable la finesse du Rosebank, sa douceur en bouche, quant aux arômes je ne m'en souvient plus très bien. Contraste avec les Ardbeg, Laphroaig, Caol Ila, Talisker que j'apprécie énormément.
Quant aux autres , je ne les ai pas encore dégustés, les bouteilles sont en réserve
Elles attendent leurs tours.
A+