¡SALUD!
Publié : 11 févr. 2013, 14:30
Salut à tous!
J'ai tout de suite pris l'habitude de fréquenter ce forum.
Je l'ai souvent visité et considéré comme une importante source documentaire. Et maintenant inscrit depuis déjà quelques semaines, c'est désordonné que je dois achever de me présenter.
S'agissant d'abord de whisky, le véritable commencement, car je dois passer sur le Black Label bu à la bouteille au collège, eut lieu au début du siècle avec l'achat hasardeux d'un Lagavulin âgé de seize ans.
Destiné à troubler le quotidien, à avoir pour une fois un véritable whisky sur la table, il me fit, comme à tous ceux qui vinrent boire un coup où je logeais, une très forte impression. Incroyable alcool, il nous a tenu en respect.
J'aimais alors beaucoup, comme maintenant, les vins, les bières, les rhums, les vodkas. Ce Laga a été un début mémorable et, sans suite immédiate, une exception.
Mais depuis bientôt trois ans, quand j'ai pu boire des bouteilles de Yoichi 20 ans et de Yamazaki 18 ans, puis bien d'autres, je me demande pourquoi je n'ai pas toujours bu du whisky. C'est tout simplement délicieux.
La diversité des expressions est une joie pour la curiosité et c'est toujours un plaisir, une surprise, d'en goûter une nouvelle. Ces combinaisons de fruits, de pierres, et autres éléments du monde.
J'ai adoré retrouvé le bois des vins de Jerez dans le whisky ; et j'aime chauffer mon palais à la tourbe d'Islay. Ensuite, on ne veut plus s'arrêter - j'essaie de rattraper le temps perdu.
À Paris, où je vis, j'ai pu fréquenter différents salons, goûter pas mal de choses. J'ai payé les cinquante euros pour entrer à la Mutualité, et bu quelques centilitres de bouteilles dont les prix sont toujours plus fous.
Ici, je viens avec le besoin de découvrir, à l'écoute de ceux qui ont des années d'expérience, tout ce que je ne connais pas ; et je n'y connais pas grand chose.
Un grand merci aux passionnés qui offrent leurs notes généreuses, autant d'informations essentielles à mes yeux. C'est un bel exercice, exigeant, bien décrire la complexité d'une dégustation. Ça a pu entraîner des ruptures de stock.
J'espère avoir un jour l'occasion de vous saluer en personne. En attendant je bois à votre santé!
J'ai tout de suite pris l'habitude de fréquenter ce forum.
Je l'ai souvent visité et considéré comme une importante source documentaire. Et maintenant inscrit depuis déjà quelques semaines, c'est désordonné que je dois achever de me présenter.
S'agissant d'abord de whisky, le véritable commencement, car je dois passer sur le Black Label bu à la bouteille au collège, eut lieu au début du siècle avec l'achat hasardeux d'un Lagavulin âgé de seize ans.
Destiné à troubler le quotidien, à avoir pour une fois un véritable whisky sur la table, il me fit, comme à tous ceux qui vinrent boire un coup où je logeais, une très forte impression. Incroyable alcool, il nous a tenu en respect.
J'aimais alors beaucoup, comme maintenant, les vins, les bières, les rhums, les vodkas. Ce Laga a été un début mémorable et, sans suite immédiate, une exception.
Mais depuis bientôt trois ans, quand j'ai pu boire des bouteilles de Yoichi 20 ans et de Yamazaki 18 ans, puis bien d'autres, je me demande pourquoi je n'ai pas toujours bu du whisky. C'est tout simplement délicieux.
La diversité des expressions est une joie pour la curiosité et c'est toujours un plaisir, une surprise, d'en goûter une nouvelle. Ces combinaisons de fruits, de pierres, et autres éléments du monde.
J'ai adoré retrouvé le bois des vins de Jerez dans le whisky ; et j'aime chauffer mon palais à la tourbe d'Islay. Ensuite, on ne veut plus s'arrêter - j'essaie de rattraper le temps perdu.
À Paris, où je vis, j'ai pu fréquenter différents salons, goûter pas mal de choses. J'ai payé les cinquante euros pour entrer à la Mutualité, et bu quelques centilitres de bouteilles dont les prix sont toujours plus fous.
Ici, je viens avec le besoin de découvrir, à l'écoute de ceux qui ont des années d'expérience, tout ce que je ne connais pas ; et je n'y connais pas grand chose.
Un grand merci aux passionnés qui offrent leurs notes généreuses, autant d'informations essentielles à mes yeux. C'est un bel exercice, exigeant, bien décrire la complexité d'une dégustation. Ça a pu entraîner des ruptures de stock.
J'espère avoir un jour l'occasion de vous saluer en personne. En attendant je bois à votre santé!
