Kavalan made in Taïwan
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- Jean-Michel
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Re: Kavalan made in Taïwan
Avec un trait de sirop de fraise, il est encore mieux.
Re: Kavalan made in Taïwan
Mars, sors de ce corps !!
Re: Kavalan made in Taïwan
Ça vaut quoi le kavalan king car? Le fruité exotique est il bien présent?
- Jean-Michel
- Maître distillateur
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Re: Kavalan made in Taïwan
Fruité exotique dans le King Car ?
A dose microbiotique, alors...
A dose microbiotique, alors...
- juju cassoulet
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Re: Kavalan made in Taïwan
J'ai pris un petit dram du Kavalan botteled for cava benito.
Vous ne trouvez pas qu'il est prisonnier de son alcool ?
je l'ai un peu mouillé mais je crois que j'ai eu la main lourde, ou alors après le pur, le dilué m'a paru trop doux.
Bref, le niveau de ma bouteille vient juste de quitter le goulot alors je sais très bien qu'il est vif, mais je ne le trouve pas très facile. Alors que pourtant le le plan aromatique je le trouve bien plus doux que celui que m'avait fait gouté arribba.
Vous ne trouvez pas qu'il est prisonnier de son alcool ?
je l'ai un peu mouillé mais je crois que j'ai eu la main lourde, ou alors après le pur, le dilué m'a paru trop doux.
Bref, le niveau de ma bouteille vient juste de quitter le goulot alors je sais très bien qu'il est vif, mais je ne le trouve pas très facile. Alors que pourtant le le plan aromatique je le trouve bien plus doux que celui que m'avait fait gouté arribba.
Re: Kavalan made in Taïwan
Okay ca sera donc sans moi.Jean-Michel a écrit :Fruité exotique dans le King Car ?
A dose microbiotique, alors...
A quoi bon ces sites qui prèsente des notes flatteuse a tord

- Jean-Michel
- Maître distillateur
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Re: Kavalan made in Taïwan
Faut peut-être attendre d'autres avis que le mien.
Nous l'avions gouté à une soirée spéciale Kavalan l'année passée, et j'en ai une bouteille ouverte.
Au premier contact, c'est plutôt assez flatteur, avec des notes d'abricot au miel et une touche de banane Haribo. Mais ces arômes sympas viennent essentiellement du bois, et en bouche, ça se sent beaucoup plus. L'attaque est en ligne, plutôt savoureuse, mais c'est vite la sciure de bois qui domine, et la finale est un peu asséchante.
Sauf à considérer la banane Haribo comme un fruit exotique (et encore, il n'y en a pas des tas), je ne classerais pas ce Kavalan dans le rayon des fruités exotiques incontournables. Mais à moins de 60.00€, on en a pour ses sous, je trouve.
Nous l'avions gouté à une soirée spéciale Kavalan l'année passée, et j'en ai une bouteille ouverte.
Au premier contact, c'est plutôt assez flatteur, avec des notes d'abricot au miel et une touche de banane Haribo. Mais ces arômes sympas viennent essentiellement du bois, et en bouche, ça se sent beaucoup plus. L'attaque est en ligne, plutôt savoureuse, mais c'est vite la sciure de bois qui domine, et la finale est un peu asséchante.
Sauf à considérer la banane Haribo comme un fruit exotique (et encore, il n'y en a pas des tas), je ne classerais pas ce Kavalan dans le rayon des fruités exotiques incontournables. Mais à moins de 60.00€, on en a pour ses sous, je trouve.
Re: Kavalan made in Taïwan
Deux mois après l'ouverture du sample, retour sur le Kavalan Cava Benito. Je confirme qu'il a besoin d'un peu d'eau, mais il s'est pas mal ouvert depuis la dernière fois, avec beaucoup de fruits rouges (confiture de fraise). Après, ça demeure tout de même copieusement boisé, avec une finale asséchante. Un vrai gros sherry monster. Dans les 87-88/100 : un beau produit, mais pas plus que ça dans mes goûts.
Re: Kavalan made in Taïwan
Tiens, faut que je pense à le regoûter celui-là, pour vérifier si je l'aime toujours autant que la première foisdede a écrit :Deux mois après l'ouverture du sample, retour sur le Kavalan Cava Benito. Je confirme qu'il a besoin d'un peu d'eau, mais il s'est pas mal ouvert depuis la dernière fois, avec beaucoup de fruits rouges (confiture de fraise). Après, ça demeure tout de même copieusement boisé, avec une finale asséchante. Un vrai gros sherry monster. Dans les 87-88/100 : un beau produit, mais pas plus que ça dans mes goûts.

Re: Kavalan made in Taïwan
Je pense que ça car le coup. Je le testerais bien celui la
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Re: Kavalan made in Taïwan
Demosys, ou as tu trouvé un tel prix pour un vinho Barrique ?
Aujourd'hui c'est plus 200-250 €
Florian
Aujourd'hui c'est plus 200-250 €
Florian
Re: Kavalan made in Taïwan
Tu apprendras que je peux surprendre sur les bons plan.... lolPiratedodouce a écrit :Demosys, ou as tu trouvé un tel prix pour un vinho Barrique ?
Aujourd'hui c'est plus 200-250 €
Florian
Le hic yen a qu'une
Re: Kavalan made in Taïwan
Le prix semble bon mais tu devrais en goûter un avant d'acheter.demosys a écrit :Un vinho barrique a 99€ ça vaut le coup?
Ceux que j'ai goûté ne se valent pas tous mais je les ai tous trouvé assez déséquilibré sur l'alcool ( Un notamment n'était vraiment pas terrible, je n'aurai pas été y mettre plus de 50 euros)
- Jean-Michel
- Maître distillateur
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Re: Kavalan made in Taïwan
200/250 ? Vraiment ?Piratedodouce a écrit :Demosys, ou as tu trouvé un tel prix pour un vinho Barrique ?
Aujourd'hui c'est plus 200-250 €
Florian
Je suis un peu déconnecté, alors !
J'étais resté au Vinho Barrique un peu moins cher que le Sherry (genre 120 pour un Sherry et 99 pour un Vinho Barrique)