Kavalan made in Taïwan

[demosys]

Au mans

[Piratedodouce]

Aie....
Tu pense pouvoir me prendre une bouteille si je te fait un virement ?

[demosys]

Faut que je vérifie la dispo avant mais oui c'est possible

Oui c'est bon je viens d'appeler mais c'est un w1003030078 a 99€

https://www.whiskybase.com/whisky/73294/kavalan-solist

Go mp

[TheWhiskySnoob]

Pour info, Cava Benito va sortir un nouvel embouteillage Kavalan d'ici la fin de l'année.

Selon cette image, il y a en tout cas une version Moscatel et PX qui devraient sortir, en sus du Port Cask.

[cyriltoulousain]

En fait, Cava Benito a sélectionné un fût. Il s'agira donc d'un single cask comme l'année dernière.

[yamazakura87]

Pour info, Cava Benito va sortir un nouvel embouteillage Kavalan d'ici la fin de l'année.

Selon cette image, il y a en tout cas une version Moscatel et PX qui devraient sortir, en sus du Port Cask.

Je salive d'avance a gouter ces nectars.

[Piratedodouce]

Demosys.

Un grand Merci ! Colis bien reçu et parfaitement emballé.

Malgré ma peur face à ce service de livraison "Mondial Relay" réputé comme le pire..... tout est là ou cela devrait être.

Bouteille ouverte ce jour et mis en repos quelques jours que le jus puisse s'ouvrir, un compte rendu de dégustation sera ensuite posté ici.

Cependant, de l'aide il me faut : que comprendre à ce code ?

W 100303007 B

W pour wine (wine cask) 100303 pour le numéro de fût ? 007 pour la date de distillation ?

Merci de votre aide.

Florian

[TheWhiskySnoob]

W 100303007 B

W pour wine (wine cask) 100303 pour le numéro de fût ? 007 pour la date de distillation ?

Les deux premiers chiffres sont l'année de distillation. W10 = 2010

[Piratedodouce]

W 100303007 B

W pour wine (wine cask) 100303 pour le numéro de fût ? 007 pour la date de distillation ?

Les deux premiers chiffres sont l'année de distillation. W10 = 2010

Hello.
Merci.

Donc le reste correspond à quoi ?

Par avance merci.

Florian

[demosys]

Demosys.

Un grand Merci ! Colis bien reçu et parfaitement emballé.

Malgré ma peur face à ce service de livraison "Mondial Relay" réputé comme le pire..... tout est là ou cela devrait être.

Bouteille ouverte ce jour et mis en repos quelques jours que le jus puisse s'ouvrir, un compte rendu de dégustation sera ensuite posté ici.

Cependant, de l'aide il me faut : que comprendre à ce code ?

W 100303007 B

W pour wine (wine cask) 100303 pour le numéro de fût ? 007 pour la date de distillation ?

Merci de votre aide.

Florian

De rien

Au plaisir.

[TheWhiskySnoob]

Donc le reste correspond à quoi ?

Aucune idée.

[ben_whisky]

d'apres whiskynotes

While Kavalan’s bottles and tubes don’t mention ages or vintages directly, this information can be decoded from cask numbers and bottling codes. For instance #S060821045: S for Sherry, distilled 21st of August 2006, and the 45th barrel that day. The sticker at the back mentions the bottling date and hour, so you can deduct the age (just below 7 years in this case).

source http://www.whiskynotes.be/2013/world/ka ... r-tasttoe/

[Jean-Michel]

Donc ici, le 7eme fût rempli le 3 mars 2010 ; date d'embouteillage au dos de la bouteille.

[dede]

Prix équivalent à quelques euros près visiblement.

Profil plus rond que le précédent.

Faudra que je goûte. S'il est moins boisé que le précédent tout en conservant la trame de fond sur les fruits rouges, ça pourrait me plaire.

[Piratedodouce]

Bon. Voilà, c'est très subjectif et personnel comme ressenti. Je l'ai trouvé au dessus de mes attentes.

☆ Kavalan Solist Vinho barrique. 59.4%. W100303007B
Cask Strength. Single Cask. Non filtré à froid, sans ajout de caramel.
Distillé en 2010. Édition 2015. 212 bouteilles pour ce fût.
Taïwan.

Whisky vieilli dans des fûts Americain de vin blanc et rouge.

Taïwan est une île au Sud Est de la Chine.
La distillerie Kavalan se situe au Nord Est.
Climat chaud et humide.
La part des anges est de 10% par an, en comparaison, elle est de 1% en Écosse.
La maturité y est aussi plus rapide, un whisky de 5 ans est comparable en complexité à un whisky de plus de 18 ans en Écosse !

Après avoir juste versé 2 cl dans mon verre, le bouquet à littéralement envahi la pièce.
Vieux cèdre, sapin du sud-ouest, aiguilles de pin. La noix, gousse de vanille, Fruits rouges. Puis, très exotique, sur la mangue, le fruit de la passion et la noix de coco. On s'y perd ! Puissance aromatique énorme !

59.4% c'est beaucoup! Mais finalement quelle douceur, c'est gras.

Les arômes de cerice et de fruits rouges lancent le bal, le sapin, les fruits exotiques : mangue et fruits de la passion. Énormément de matière en bouche.

La finale s'étire très longuement sur le cassis cuit, le chocolat noir, le cuire et la banane flambée.

Fait penser à des vieux Rhum.
C'est très impressionnant !

Pour moi, fait parti des meilleurs whiskys que j'ai pu déguster à ce jour.

Un grand whisky ! Comptez 200-250 euros en France....