Whisky et distilleries: Forum

Macduff 2007/2012, Jean Boyer - The Witc6's Bottlings, 67%.
First fill Sherry cask 900352, 32 bouteilles.

Goûté blind.

Nez : crème anglaise, gâteau marbré. Cerise, pêche, abricot très mûrs, voire trop. Très épicé (girofle), cuir. Rond et sucré mais l'ensemble demande qu'on s'y habitue ...
Bouche : attaque un peu violente sur des fruits jaunes mûrs, eau de vie de fruits, pomme surtout. Fait très jeune. Il semble y avoir beaucoup d'alcool mais il est à peu près sous contrôle. Texture sympa, plutôt crémeuse, laiteuse.
Finale : longue, alcooleuse, rappelle un calva, pomme, bois d'arbre fruitier.

Dans l'ensemble cela fait très jeune mais cela n'empêche pas ce whisky d'être plutôt joli, un new make bien amélioré.
Sec c'est "intéressant", dilué c'est sympa comme tout.

85

Je dois avouer qu'en le goûtant j'ai tout de suite pensé à ce Macduff Witch donc c'est pas 100% blind ....
Et la formule "l'ensemble demande qu'on s'y habitue" n'est pas un euphémisme pour dire que ça sent pas bon, contrairement à ce qu'on pourrait penser.

http://www.whiskybase.com/whiskies.php? ... kyid=36842

Ben zut, jamais vu la référence au n° de fût !? on me cache des choses ?

Je me suis basé sur WB

Wb aurait-il donc plus d'infos que ceux qui ont les bouteilles..?

jmputz a écrit :Wb aurait-il donc plus d'infos que ceux qui ont les bouteilles..?

Peut-être que celui qui a mis la bouteille sur whiskybase avait l'info?

Ca doit etre ca...

Un jour, un curieux nous a demandé le numéro de fût sur un ton lyric(que) et nous lui avons répondu. Vilà l'origine des choses, je crois.

bottler a écrit :Un jour, un curieux nous a demandé le numéro de fût sur un ton lyric(que) et nous lui avons répondu. Vilà l'origine des choses, je crois.

Un curieux un peu privilégié
il le mérite bien !

Je plaide coupable. :-)

Toi, retourne à ton cassoulet et laisse les braves gens en paix !

Entre les jambons, la cochonnaille et le cassoulet... qu'est-ce que vous pouvez me faire baver !!!

C'est ça le Sud Ouest. Faut pas baver, faut venir !!!

Ne remue pas le couteau dans la plaie : j'ai habité quelques temps (très peu il est vrai) à côté de Sarlat où j'avais trouvé un super boulot chez un paysagiste...

... c'est ma femme qui a voulu venir habiter dans les Vosges

... bon, c'est joli, c'est verdoyant toussa, mais qu'est-ce que je regrette cette région que j'avais à peine eu le temps de découvrir...

Waow... Un vrai motif de divorce ça !

Une petite question, est-ce qu'il y a des endroits en Belgique où les produits Jean Boyer sont vendus ?