Whisky et distilleries: Forum

Salut,j'ai une question par rapport au Caol Ila 12 ans que j'ai acheté il y a 3 mois: j'ai vidé la bouteille à moitié le jour de l'achat ( je l'ai partagé avec quelqu'un),et après j'ai bu régulièrement un dram tous les 2 semaines. Maintenant il reste encore environ 5-10cl et j'ai remarqué aujourd'hui une amertume que je n'ai jamais senti avant .
Est-ce que c'est possible que cette version supporte pas bien d'être ouvert pendant longtemps ?
Mais 3 mois me parait quand même pas beacoup...!

Les tourbés supportent en général assez mal une aération excessive.

Encore davantage les versions réduites.

cyriltoulousain a écrit :Encore davantage les versions réduites.

En effet.

et que faire pour limiter ce phénomène à part se dépêcher de vider les bouteilles?

manu67 a écrit :et que faire pour limiter ce phénomène à part se dépêcher de vider les bouteilles?

Transvaser dans un plus petit contenant.

ok, est ce que ce petit contenant doit être neuf?
ou il peut avoir contenu d'autres alcools avant?

manu67 a écrit :ok, est ce que ce petit contenant doit être neuf?
ou il peut avoir contenu d'autres alcools avant?

Si il a contenu autre chose avant, il vaut mieux faire partir le goût du précédent contenu. certain(e)s odeurs et goûts sont plus difficile a faire partir que d'autres.

MARS

Tu peus acheter des petites bouteilles de rosé de 25 cl à 1 € , les bien nettoyer et mettre des bouchons neuf . Si t'es doué en informatique tu peus les ettiquetter,ça te fait une joli bouteille en miniature .