Old Speyside 1966/2006 (45.6%, M&H Cask Selection, 270 btls.

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Old Speyside 1966/2006 (45.6%, M&H Cask Selection, 270 bottles)

Couleur : Acajou

Nez : Oloroso galore ! Un plein bol de sherry, plein de mandarines acidulées, de chocolat, de raisins secs, de liqueur de café, avec en prime de belles notes de cèdre. Classique et classieux.

Bouche : La puissance et la texture sont parfaites. On retrouve les belles notes acidulées du nez (mandarine, Cointreau), la gourmandise partant cette fois plus sur le praliné que sur le chocolat, avec un très beau rancio et des tanins maîtrisés, et toujours une note fraîche de résine ou de cèdre.

Finale : Longue, tannique et chocolatée, elle présente une très légère astringence.

Conclusion : Un malt archétypal de ce que peut être un vieux sherry Speyside.

91/100