Balblair 15 ans 62,9° Dewar Rattray

[jmputz]

Suite des dégustations Dewar Rattray, le Balblair.

Le nez est puissant et révèle des relents à la fois marins (salé) et floraux (bruyère). Un peu comme si de l'écume de la mer se retrouvait dans un sous-bois humide. Le taux d'alcool particulièrement élevé provoque un léger picotement au nez.
En bouche, ce whisky se révèle extraordinairement complexe, avec une attaque sur des notes acides d'agrumes, et une rapide évolution vers le chocolat, les noix, un passage rappelant l'alcool de poire, avant de finir sur des notes céréalées assez fines.
La finale est longue et assez marquée par des relents de noix, ou de bois. Bouteille très agréable, et relativement proche au niveau des arômes des embouteillages officiels de la distillerie. Il a obtenu un 18/20