Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à tous,
J'ai pu récupérer quelques samples sympa et je pense faire une petite dégustation avec un collègue débutant comme moi.

- Karuizawa 34yo 1976/2010 (63.6%, No.1 Drinks Company For Whisky Live Paris, Sherry Butt, Cask #7818)
- Clynelish 27yo 1982/2010 (48.7%, Malts of Scotland, Bourbon Hogshead, Cask #5894, 229 Btl)
- Caol Ila 12yo 1997/2009 'Manager's Choice' (58%, OB, Bodega Sherry European Oak, Cask #14185, 366 Btl)
- Port Ellen 31yo 1978/2010 10th Release (54.6%, OB, 3000 Btl)
- Littlemill 1990/2010 (53.9%, MoS, 'CLUBS02', Bourbon Barrel, Cask #736, 183 Btl)
- Ardbeg 28yo 1972/2000 (50.1%, DL OMC For Alambic Germany, 234 Btl, D11/'72 B11/'00)

Je pensait découper ca en 2 partie : 3 pour l’apéro et 3 après le repas, mais je ne sais pas encore lesquels.

Est ce que vous auriez des suggestions sur l'ordre?
Il faut savoir que je je vis dans le sud, la dégustation se fait sur ma terrasse, donc il risque de faire un peu chaud pour l’apéro, et un petit peu moins après manger.

Je ferais :

Clynelish
Littlemil
Ardbeg
Port Ellen

Repas

Karuizawa
Caol Ila

Commence doucement, puis un peu de (très) bonne tourbe. Le repas et deux vrais digeos.

Pour un débutant, tu as de très bons samples dis donc !!

J'intervertirais le Littlemill et le Clynelish. Les deux sont en bourbon cask et en brut de fût.

Justement, 2 bourbons j'ai classé par %

daimon2 a écrit :Pour un débutant, tu as de très bons samples dis donc !!

Grâce à ALouis.
En fait j’essaie de trouver des samples pour des whisky plus bas de gammes, mais pour le moment je n'ai pas trouver.

Sinon j'ai fait mes gammes sur des Islays d'entrée de gamme (Bowmore Tempest, Caol Ila 12, Ardbeg 10, laga 16, Loap 10 QC,....)

Ma proposition:

Littlemill
Port Ellen
Caol Ila

Repas

Clynelish
Ardbeg
Karuizawa

ma proposition

Apero

Clynelish
Littlemill
Karuizawa

Repas

Caol Ila
Port Ellen
Ardbeg

Je "vote" pour l'ordre de Savoureur...

Lorsque tu dis "débutant", je ne sais pas où tu en es dans ta découverte des whiskies mais je dirais d'attendre un peu si tu n'as encore jamais goûté de whiskies de cette trempe. Au risque de passer à côté. En tout cas, je n'en enchainerais pas autant des qui déchirent.

Ou alors faut avoir beaucoup de temps... On peut passer une bonne heure sur chacun de ces whiskies.

Je dois dire que j'avais beaucoup plus facile à mes débuts avec des whisky de cette trempe qu'a l'heure actuelle ou je passe souvent à coté.

Mars ou le monde à l'envers...

pompix a écrit :Mars ou le monde à l'envers...

C'est peut-être le fait d'avoir commencé à fond dès le début qui fait que maintenant je deviens comme toi : difficile.
En tout cas, je ne regrette absolument pas d'avoir commencé avec des malts très cher et rares, au vu des prix à l'heure actuelle je ne pourrais sans doute pas les regouter(certains sont devenu quasi introuvable en plus)