Jura 23yo 1988/2011, TWA
Publié : 14 mai 2012, 14:34
Jura 23 years old 1988/2011, The Whisky Agency - Romantiques, 52,9
Ex-Bourbon hogshead. 201 bouteilles.
Goûté blind.
Nez : vieille tourbe fatiguée, graisse industrielle. Fleurs et malt, abricot confits. Deux aspects forts différents qui se marient bien. Pommes, cire, herbe, cacao, fine minéralité. Des notes fermières se développent pour finalement prendre le dessus, et ce n'est pas une ferme très propre ... Très atypique. Après un bon moment, des notes rappelant le sherry.
Bouche : épaisse et d'une belle vigueur. Boisée, épicée (coriandre), très florale, citronnée. Coques de noisettes. Encore une tourbe patinée, presqu'éteinte, vieux caoutchouc usé par le temps.
Final : moyen, sur des amandes, une légère fumée et du chocolat.
Un whisky étonnant non dénué de charme, complexe et plutôt déstabilisant.
86
Ex-Bourbon hogshead. 201 bouteilles.
Goûté blind.
Nez : vieille tourbe fatiguée, graisse industrielle. Fleurs et malt, abricot confits. Deux aspects forts différents qui se marient bien. Pommes, cire, herbe, cacao, fine minéralité. Des notes fermières se développent pour finalement prendre le dessus, et ce n'est pas une ferme très propre ... Très atypique. Après un bon moment, des notes rappelant le sherry.
Bouche : épaisse et d'une belle vigueur. Boisée, épicée (coriandre), très florale, citronnée. Coques de noisettes. Encore une tourbe patinée, presqu'éteinte, vieux caoutchouc usé par le temps.
Final : moyen, sur des amandes, une légère fumée et du chocolat.
Un whisky étonnant non dénué de charme, complexe et plutôt déstabilisant.
86
