Whisky et distilleries: Forum

Ce week end j'ai eu le plaisir de gouter un Longmorn Yquem finish que je qualifierais de pas mal sans plus.
Un Jura Xeres finish, et là je dirais sans commentaire ........ un seul terme revient le concernant APREEEEUUUUUU
Un Glenfarclas 64 qui ressemblait à un vieux cognac qui a mal vieilli .......
Un Springbank TERRRRRIIIIBBBLLLLEEEEUUUU

Un de deux voyous qui m'accompagnaient a acquis un Glenfarclas juste pour faire le malin vu qu'il n'y en a que moins de 100 bouteilles en circulation.

L'autre du Springbank bien entendu comme moi.

Mais quelle déception sur le Longmorn et le Jura, surtout le Jura, c'était à pleurer de honte.

Euh ouais, mais c'est quel Springbankeuuuu ???

Quand e dis que longmorn, c'est pas bon!!!!! On en a encore la preuve...

Petite erreur de ma part ce n'était pas du Longmorn Yquem Finish, mais du Bruichladdich Octomore Yquem Finish.
Pour le Longmorn rien de miraculeux.
Mais le Octomore Yquem finish je reste et persiste sur un sentiment de honte que devrait avoir celui qui a eu cette "brillante" idée, c'est juste limite lamentable.

De 'pas mal sans plus', tu passes a 'limite lamentable'; pourquoi ?

Manifestement, tu as goute ET le Longmorn ET l'Octomore et tu nous as fait une note melangee pour les deux?

cthulhu a écrit :Manifestement, tu as goute ET le Longmorn ET l'Octomore et tu nous as fait une note melangee pour les deux?

C'est vrai qu'on ne sait plus s'il s'agit d'un Long mort ou d'un Octo morne.

Je me suis mélangé les neurones.
Je confirme pour le longmorn rien d'exceptionnel.
Pour l'Octomore que l'on pende haut et court celui qui a eu cette idée de M..de, un fût d'Yquem aurait franchement pu servir pour autre chose.
En l'occurence il aurait mieux fait de le couper en deux pour y mettre des "pensées" ........

yopyop a écrit :Je me suis mélangé les neurones.
Je confirme pour le longmorn rien d'exceptionnel.
Pour l'Octomore que l'on pende haut et court celui qui a eu cette idée de M..de, un fût d'Yquem aurait franchement pu servir pour autre chose.
En l'occurence il aurait mieux fait de le couper en deux pour y mettre des "pensées" ........

Bruichladdish nous a habitué aux finish improbables et souvent affreux(sement mauvais).
J'essaie désormais d'éviter.
D'autres distilleries arrivent a de meilleurs résultats au niveau des finish.

CDFD !!!!!!! je me tue à le dire....malheureusement Bruichladdich persiste* (et pour moi le meilleur de ce qu'ils font ces dernières années ne sort pas sous le nom de la distillerie...mais sous le nom d'Octomore ou Port Charlotte !) pourtant elle a tous les atouts en main (artisanale, en pointe sur plusieurs sujets-notamment l'autonomie énergétique, etc..). Quel gâchis ! Donald, dis leur quelque chose !

*amha, comme diraient certains...

Les port charlotte sont terribles. Dommage qu'ils ne sortent pas beaucoup de single cask.
S'ils en sortaient autant qu'ils sortent de mauvais finish en bruichladdish, je pense que leur réputation serait bien meilleure.
Les bruich non fini sont aussi parfois intéressant.

Je pense qu'ils persistent parce qu'ils ont un gros stock de fût de mer**

de fût de mer**?? kesako?

PS : Oui il y a aussi des Port Charlotte indépendants (en single-cask donc), j'en ai vu mais hélas pas pu les tester...

C Malté a écrit :de fût de mer**?? kesako?

PS : Oui il y a aussi des Port Charlotte indépendants (en single-cask donc), j'en ai vu mais hélas pas pu les tester...

Des fûts dont le résultat n'est pas terrible (pour ne pas dire autre chose)et qui ont besoin d'une finition pour devenir vaguement buvable.

Les port charlotte indépendant sont très cher en général(malheureusement)

ah, ok....ce n'est donc pas une allusion au passé de Campbeltown !

Oui les PC sont chers....de toute façon

Les finish sont une constante chez Bruichladdich. C'est même une philosophie. Ce n'est pas toujours une réussite. Parfois ça fonctionne bien. En tout cas, ils ont le mérite d'y croire, de continuer à tenter, de persévérer... Et ça, moi, je le salue.