Whisky et distilleries: Forum

Comme pour l'Ardbeg Very Old, voilà une autre bouteille mythique qui me tentait depuis un certain temps.
Pas déçu non plus.
Toute la puissance du tourbé/fumé/marin de Lagavulin, sur fond salin ultra appétissant, et enrobé par de délicieuses notes fruitées (agrumes, kumquat, passion, kaki...) avec un boisé/vanillé gourmand.
Puissant mais diablement équilibré aussi, avec une belle longueur.
91/100

J'ai retrouvé les notes de Jean-Michel sur le forum au sujet de cette bouteille, et pour le coup je suis beaucoup plus en phase avec celles de Serge que de toi Jean-Mi, la tourbe est clairement présente voire dominatrice.
On rediscutera de tout cela en le dégustant ensemble

Rha, en voilà un que je goûterais volontiers à l'occasion !

C'est noté André ;)

la version Lagavulin 1988/2000 (46%, Moon Import, In the pink, cask #2029, 352 bottles) ne m'avait pas enchanté, faudrait que je goute celle ci

Faut descendre dans le Sud Anthony
Ma philo ces derniers mois c'est "AchèteD'ExcellentsVieuxEmbouteillagesRaresTantQueTuLePeux"
du coup, pas trop de budget pour autre chose, mes deux sessions Whisky Auction depuis début janvier m'ont coûté plus de 2000 euros... et il y a de superbes choses dans la session actuelle...
Donc pas de voyage/déplacement prévu cette année, pas dans le Nord de la France en tout cas, ni au Witch ni à aucun festival je pense, ce n'est pas l'envie qui manque mais vu que je ne suis pas millionnaire suis obligé de faire des choix.
Et je ne suis plus vraiment dans l'esprit échange de samples à tout va comme je l'étais il y a 5 ou 6 ans, même si c'est un super moyen d'échanger et de découvrir plein de belles choses.
Après je peux toujours t'en faire passer un sample par un passeur charitable, en échange d'un des tiens, ce ne sont pas les superbes bouteilles qui manquent chez toi !

Tu devrais venir à Limburg, là tu gouterais de très très bonnes choses.
Bon tu repartirais pas avec des btl pleines, quoi que j'en connais qui ne se gênent pas , mais avec un sac plein de samples de tueries et de superbes rencontres avec les plus fous furieux que je connaisse.

Ce Horae Solaris est un magnifique whisky avec un équilibre parfait. J'ai adoré la finesse et la pureté du mélange tourbe/fumée. C'est une bouteille que je serais ravi de pouvoir acquérir.
Je l'avais goûté en même temps qu'une version "In the pink". J'avais légèrement préféré ce dernier car un poil plus doux et chaleureux. Hélas, je n'ai pas nôté le numéro du fût.

Comparé au 12 ans officiels brut de fûts, cela vaut quoi?

Personnellement je le trouve plus fin et équilibré que les 12 ans BDF 2000ies que j'ai pu goûter. Peut-être pas plus complexe par contre.
Je n'ai hélas pas de 12 ans Special Release sous la main pour pouvoir comparer, et je n'ai pas goûté les 12 special release les plus récents (2011, 2010...) ceux que je connais sont plutôt les premiers sortis (2002, 2003, 2004) donc me souvenirs commencent à dater.

Tourbe 100 fois plus ciselée que dans les 12 ans. Pas l'effet "Tiens prend ça dans la gueule !" aussi bien côté watts que côté phénols que peut balancer le 12yo. On est à l'autre bout de l'échelle : C'est respectueux du palais, respectueux du dégustateur, du sucre glace, de la dentelle de tourbe et un alcool diaboliquement fondu. Pas super complexe au niveau aromatique, mais tellement pépère...

C'est un peu Neuilly vs. Bobigny, ces deux malts...

Yep, une tourbe bien présente mais tellement fine et délicate... Et puis des tonnes de sucre glace et de vanille, et surtout un alcool merveilleusement bien intégré, on ne sent absolument pas les 50 watts. Manque un peu de complexité mais quel plaisir à boire !