Whisky et distilleries: Forum

Salut à vous tous énnervés du malt liquide,

J'en appelle à vos nombreuses et sages expériences ès whisky.

Je ne sais pas si c'est lié au nombre croissant de bouteilles qui envahissent mon salon (je crois avoir dépassé les 250 depuis un moment...en fait, je n'ose plus trop compter ...), mais j'ai l'impression que je tombe de plus en plus souvent sur des bouchons suspects...Dans le meilleur des cas, le contenu de la bouteille n'a pas souffert et le remède est simple : je remplace la pièce incriminée...

Hélas, parfois le "bouchonnage" s'est attaqué à mon précieux breuvage (mon mien, mon précieux... oulàlà, ca va vraiment mal!!!) et là cela me fait vraiment ch....r !!!

Non seulement le nez peut-être touché mais également la bouche : j'ai eu le cas sur une, en principe, très belle bouteille de vieux Rosebank SV cask Collection C.S. : à se taper la tête au mur !

Surtout quand la personne qui vous l'a vendue vous dit qu'elle ne perçoit rien d'anormal...(une petite rhinite persistante peut-être???), mais ca c'est une autre hitoire. Bref, 115€ tapés à la poubelle....

Mais j'ai aussi, dans une moindre mesure le problème avec une bouteille de St Magdelene 19yo UDRM...et ce n'est pas un syndrôme qui ne touche que les lowlands, je vous rassure! Dernièrement une chouette bouteille de Glenfiddich vintage 1991 OB s'est mise à bouchonner alors qu'à l'ouverture, il y a 1 mois et 1/2 c'était nickel...maintenant mon bouchon pue à 10 mêtres...Bizarre!

Suis-je le seul dans le cas? Est-ce juste une question de loi des nombres ( genre X pour cent de la production peut présenter un bouchonnage donc par une simple règle de trois...je me retrouve avec X % de bouteilles niquées...). Ou alors, comme je le suspecte insidieusement, la qualité des bouchons est en question...

Je suis dans la panade, je vous l'avoue... :?

Je n'ai pas trouvé ce genre de pb chez moi, mais il est vrai que la qualité diffère, même dans une même collection.
Soit liège style bouteille de vin, soit liège ( ou autre matière) comme étant plastifié ....
et certain qui perdent des "poils".
Mais pas eu de phénomène de ce genre.....

je vais faire attention..

Tu dis que le bouchon pu vraiment ?

antoine a écrit : Tu dis que le bouchon pu vraiment ?

Ben disons qu'il sent bien le bouchon bouchonné quoi? Heu si ce que je viens de dire à du sens...??

Merci pour ton attention...ceci dit j'espère que tu n'auras pas à me faire signe pour me dire qu'une de tes bouteilles a subi ce triste sort...

je n'ai jamais remarqué de pb de bouchon sauf une fois peut-etre: un Port Ellen OMC qui était vraiment plat au nez et surtout en bouche et qui piquait la langue. J'ai soupconné le bouchon de suite qui aurait été trop poreux peut-etre.. En tous cas un Port Ellen perdu.

merci, j'espère aussi......

Moi j'ai récemment eu un pb de bouchon ultra imbibé (qui commençait à se désagréger) avec mon Glenfarclas 1991 oloroso.
Déjà que le whisky est très boisé, vous imaginez !
le nez de la bouteille était vraiment bouchonné au possible, et mon premier dram m'a presque écoeuré également tant je l'ai trouvé boisé et bouchonné.

J'ai nettoyé et séché au max mon bouchon, j'ai transvasé ma bouteille pour y enlever tous les micro-copeaux qu'elle contenait... et j'ai prié très fort !!!

J'ai été entendu car mes drams suivants, le côté bouchonné a complètement (ou presque) disparu et j'ai pu bien apprécier cet excellent whisky.

par contre une autre fois je suis tombé sur un Scapa 12 ans, que je n'ai pas du tout aimé, en partie à cause d'un goût que je trouvais bouchonné; et ce tout le long de mes dégusts (mais il est vrai que je ne l'avais pas transvasé lui...).

je pense que ces pbs de bouchons peuvent arriver sur des bouteilles qui ont lgtps été conservées couchées.
parfois on tombe sur certaines qui ont des bouchons presque noirs d'humidité et sur le point de se désagréger (heureusement ça semble rare), et parfois on tombe sur des bouchons hyper secs dont on a presque peur qu'ils se cassent à l'ouverture !
au petit bonheur...

Stéphane

Stephane a écrit : par contre une autre fois je suis tombé sur un Scapa 12 ans, que je n'ai pas du tout aimé, en partie à cause d'un goût que je trouvais bouchonné; et ce tout le long de mes dégusts (mais il est vrai que je ne l'avais pas transvasé lui...).


Stéphane

C'était un officiel 12yo ton Scapa?

yes, on en trouvait à l'époque (2 / 3 ans) en GMS.

A priori maintenant la version d'entrée de gamme de la distill est le 14 ans...
me demande si je vais le prendre un jour, il n'est pas cher mais il n'a pas l'air grandiose non plus...

Stephane a écrit :yes, on en trouvait à l'époque (2 / 3 ans) en GMS.

A priori maintenant la version d'entrée de gamme de la distill est le 14 ans...
me demande si je vais le prendre un jour, il n'est pas cher mais il n'a pas l'air grandiose non plus...

Je t'avoue que le 12yo On est une des premiers single malt que je me sois mis sur la langue (et sous le nez)....et j'aurais donc toujours une tendresse particulière pour cet orcadien! J'attendais donc le 14yo de pied ferme et...j'ai pas été emballé. Dit autrement, je préfère le 12yo. Attention, je ne dis pas que le 14yo est un mauvais malt mais je trouve qu'il manque un peu de structure, surtout en bouche. Si tu es au W-Live, je peux t'ammener un sample, tu te feras ta propre idée à ton aise...

Fais-moi signe pour que je planifie la chose si cela t'intéresse.

C'est sympa et effectivement ta proposition m'intéresse bcp !

hélas je ne vais pas au WL (un des seuls sur ce forum apparemment... ça me donne presque l'impression d'être un paria !

par contre Antoine qui habite à côté de chez moi y sera. Il amène mes échantillons pour le blind tasting à 10, et il récupèrera ceux des autres à mon intention ; peut-être pourra-t-il se charger d'un échantillon de + si tu peux le lui transmettre ?...

Steph

Volontiers....envoie-moi juste un petit rappel par Mail Privé vers le 22 septembre...car ma mémoire n'est pas infaillible...

Heu... j'essaierai d'y penser... car moi non plus ma mémoire n'est pas au top actuellement ! ;)

merci!

Stephane a écrit : hélas je ne vais pas au WL (un des seuls sur ce forum apparemment... ça me donne presque l'impression d'être un paria !
Steph

Rassure-toi, tu n'es pas le seul. Moi non plus je ne vais pas à la grand-messe...

jmputz a écrit :

Stephane a écrit : hélas je ne vais pas au WL (un des seuls sur ce forum apparemment... ça me donne presque l'impression d'être un paria !
Steph

Rassure-toi, tu n'es pas le seul. Moi non plus je ne vais pas à la grand-messe...

Pas grave les gars, je viens de m'auto proclamer reporter photo de ce WL.
Va falloir faire gaffe et être digne , je vais fouiner partout et dieu sait que j'ai l'oeil 8)

attention: lexus = :? :x

non!!

Bon désolé, je me flagèle, promis..