Glenfarclas 43y 1968/2011, 47,5%, Family Cask, cask #697
Publié : 29 janv. 2012, 23:12
Glenfarclas 43y 1968/2011, 47,5%, Family Cask Special Release, selected by Luc Timmermans, Manzanilla sherry cask #697, 133 bts.
Nez : On commence sur des notes de grain, beaucoup de noix de coco, de vernis à bois.
On passe ensuite sur des notes de glace rhum raisin, de barbe-à-papa.
De la liqueur d'orange, des fruits secs (abricot, raisin), du tabac (feuilles).
Un brin de savon. C'est très propre (au contraire d'animal par exemple) et très complexe.
Après quelques minutes, des fruits exotiques concentrés (mangue) et un peu de sel (?).
Bouche : La bouche commence sur les mêmes notes automnales, avec en arrière goût une jolie crème brulée au caramel.
C'est assez végétal, très rond, finement sherry. Une belle fraicheur mentholée.
Une marmelade de pamplemousse et d'orange amère. Toujours de la noix de coco (arf).
Finale : Une finale interminable, très sherry.
C'est vraiment très très bon, très complexe, pas d'amertume à déplorer pour un dram de cet âge.
93
Merci Serge !
Nez : On commence sur des notes de grain, beaucoup de noix de coco, de vernis à bois.
On passe ensuite sur des notes de glace rhum raisin, de barbe-à-papa.
De la liqueur d'orange, des fruits secs (abricot, raisin), du tabac (feuilles).
Un brin de savon. C'est très propre (au contraire d'animal par exemple) et très complexe.
Après quelques minutes, des fruits exotiques concentrés (mangue) et un peu de sel (?).
Bouche : La bouche commence sur les mêmes notes automnales, avec en arrière goût une jolie crème brulée au caramel.
C'est assez végétal, très rond, finement sherry. Une belle fraicheur mentholée.
Une marmelade de pamplemousse et d'orange amère. Toujours de la noix de coco (arf).
Finale : Une finale interminable, très sherry.
C'est vraiment très très bon, très complexe, pas d'amertume à déplorer pour un dram de cet âge.
93
Merci Serge !
