Whisky et distilleries: Forum

Une bien jolie petite soirée avec Messieurs Pompix, Armor 57, ma compagne et moi même dans la Kell's Mansion avec un nombre limité de dégustations ^^

Clynelish 1997 Gordon & Macphail Cask Strength 11 ans (Refill Sherry - 59.7%)
Ardmore 1992/2010 Malts of Scotland, bourbon barrel, cask #5014 (49.4%)
Ledaig 1998/2011 Malts of Scotland, sherry butt, Cask #11010 (61.2%)
Compass Box Flaming Heart (48.9%)
Port Ellen 26 ans 1982/2008 Signatory for LMdW, Collector's Edition No. 2, hogshead, cask #1135 (51.2%)
Tomatin 19 ans 1989/2008 Master of Malt, bourbon (57.6%)
Balblair 15 ans 1995/2010 Gordon & MacPhail for The Whisky Shop Dufftown, refill sherry, cask #1687 (59.8%)
Aberfeldy Coopers Choice 29 ans 1974-2003 The Vintage Malt Whisky Company (46%)
Lagavulin 16 ans White Horse +/- 1974/1990 (43%)
Lagavulin 12 ans 1995 European oak casks, for Friends of Classic Malts, 2008 (48%)
Cragganmore-Glenlivet 14 ans Cadenhead's 1989/2003 (Sherry - 46%)
Macduff 2000/2010 A.D. Rattray for Whisky & Rhum, L’Esprit Whisky (61.1%)
Blended-Malts Officiel GlenWitch 2010

Autant dire que nous avons été très dignes et que personne ne titubait en allant au dodo

Une liste, c'est bien, des commentaires, même minimalistes, c'est mieux .

Tient, mon aberfeldy du blind witch forum.

dede a écrit :Une liste, c'est bien, des commentaires, même minimalistes, c'est mieux .

Je sais, je sais, je comptais pas laisser juste une liste t'inquiète (sinon j'aurais rien posté^^)
J'ai lancé le post pour que ça refroidisse pas trop et je compléterais au fur et à mesure mais là je manque un peu de temps

mars a écrit :Tient, mon aberfeldy du blind witch forum.

Vi et d’ailleurs t'as bon gout J'avais de gros aprioris sur Aberfeldy mais tu m'as détrompé sur le coup là ^^
J'ai trouvé ça fruité, élégant, super équilibré, pas ultra dense mais très agréable à boire. 89 pour moi

Kell a écrit :

mars a écrit :Tient, mon aberfeldy du blind witch forum.

Vi et d’ailleurs t'as bon gout J'avais de gros aprioris sur Aberfeldy mais tu m'as détrompé sur le coup là ^^
J'ai trouvé ça fruité, élégant, super équilibré, pas ultra dense mais très agréable à boire. 89 pour moi

On va essayer de faire aussi bien cette année (bien que j'aimerais faire mieux, mais cela va être difficile)

Kell a écrit :Une bien jolie petite soirée avec Messieurs Pompix, Armor 57, ma compagne et moi même dans la Kell's Mansion avec un nombre limité de dégustations ^^

Clynelish 1997 Gordon & Macphail Cask Strength 11 ans (Refill Sherry - 59.7%) Mouais, c'est jeune, brutal et simple
Ardmore 1992/2010 Malts of Scotland, bourbon barrel, cask #5014 (49.4%) Top, de la fumée, du fruit, c'est minéral, superbe
Ledaig 1998/2011 Malts of Scotland, sherry butt, Cask #11010 (61.2%) Puissant, trop caoutchouteux à mon goût mais vraiment sympa avec un trait d'eau
Compass Box Flaming Heart (48.9%) Mouais
Port Ellen 26 ans 1982/2008 Signatory for LMdW, Collector's Edition No. 2, hogshead, cask #1135 (51.2%) Un PE classique dans ses âges, ça se boit bien !
Tomatin 19 ans 1989/2008 Master of Malt, bourbon (57.6%) Très joli Tomatin, étonné de son résultat au blind.
Balblair 15 ans 1995/2010 Gordon & MacPhail for The Whisky Shop Dufftown, refill sherry, cask #1687 (59.8%) Aucun souvenir, c'est tout dire.
Aberfeldy Coopers Choice 29 ans 1974-2003 The Vintage Malt Whisky Company (46%) Joli
Lagavulin 16 ans White Horse +/- 1974/1990 (43%) OBE à taquet, un peu trop même si c'est 'achement bon, loin de la mignonnette goûtée avec Gérard ceci dit
Lagavulin 12 ans 1995 European oak casks, for Friends of Classic Malts, 2008 (48%) Joli tourbish
Cragganmore-Glenlivet 14 ans Cadenhead's 1989/2003 (Sherry - 46%) Idem, aucun souvenir
Macduff 2000/2010 A.D. Rattray for Whisky & Rhum, L’Esprit Whisky (61.1%) Du jus de bois, ni plus ni moins.
Blended-Malts Officiel GlenWitch 2010 Atroce, comment a-t-il fait pour arriver à cette position au blind !

Autant dire que nous avons été très dignes et que personne ne titubait en allant au dodo

Encore merci à vous deux !!!

Oki j’ai enfin le temps de m'y mettre:
A part les premiers qui sont les miens, les samples du Blind tasting 2011 ont été gouté en semi-blind, Mr Amor nous a donné la liste mais pas les correspondance avec les samples.

Clynelish 1997 Gordon & Macphail Cask Strength 11 ans (Refill Sherry - 59.7%)
Bin moi je persiste et je signe même si je suis le seul ^^ j'adore avec une grosse rasade d'eau pour calmer les ardeurs. Le mélange Clynelish/Sherry est assez brutal effectivement mais c'est ce que je trouve génial avec ses tonnes d'épices - 92 c'est totalement surnoté mais c'est ma cote d'originalité pour l'un de mes jeune whisky préféré et encore une fois j’aime les viskys un peu chaotiques et puissants
Son défaut est de nécessiter la bonne dose d’eau pour être apprécié. Comme Mr Amor l’a fait remarqué G&M aurait tout gagné à le réduire directement vers les 55%

Ardmore 1992/2010 Malts of Scotland, bourbon barrel, cask #5014 (49.4%)
Tout comme Mr Pompix, c’est fruité, tourbé, bien équilibré, ça se boit tout seul sans être simpliste. Très peu de notes fermières par contre contrairement à ce que j’ai pu lire sur la version Liquid Sun. Un winner à prix sympa - 91

Ledaig 1998/2011 Malts of Scotland, sherry butt, Cask #11010 (61.2%)
Un nez totalement original, de la tourbe à l’encre de chine ?
Le palais est puissant, épais, caoutchouteux, du sherry à l’orange bien épais avec une vrai tourbe digne d’un Islay et une pointe de sel. Avec un peu d’eau pour l’ouvrir c’est aussi un winner à mon gout - 91 comme Mr Serge V. ^^

Port Ellen 26 ans 1982/2008 Signatory for LMdW, Collector's Edition No. 2, hogshead, cask #1135 (51.2%)
Facile à trouver celui-là c'est le PE. Ca se boit tout seul. Assez austère, très peu sucré mais encore une fois la limonade à la tourbe marche parfaitement pour moi ^^ - 91 (Je lui préfére quand même le Old Bothwell 2558 dans le même profil qui était un peu plus, euuuh, plus...)

Tomatin 19 ans 1989/2008 Master of Malt, bourbon (57.6%)
Miam c’est gourmand. Très Highland Style Glenmorangien, le Tomatin donc ^^.
De la vanille, des fruits jaunes qui tirent sur l’exotique, des épices, un bel équilibre - Je monte à 90 sans problème. Le préféré de la soirée pour ma compagne.

Lagavulin 12 ans 1995 European oak casks, for Friends of Classic Malts, 2008 (48%)
On a tous pensé au White Horse sur celui-là ^^
Un excellent Lagavulin au sherry, très efficace. Assez supèrieur, à mon humble avis, au 16 OB actuel. Et là je me dis qu’il faudrait absolument que Laga nous sorte le 12 CS avec la même proportion de Sherry que celui-ci - 90

Aberfeldy Coopers Choice 29 ans 1974-2003 The Vintage Malt Whisky Company (46%)
Comme dit plus haut. Fruité, élégant, super équilibré, pas ultra dense mais très agréable à boire. 89 pour moi.

Lagavulin 16 ans White Horse +/- 1974/1990 (43%)
Evidemment on pensait que c’était le Friends of Classic Malts.
Tout pareil mais fondu au point d’être difficilement compréhensible. Bon mais je préfère les choses un peu plus tranchée - 89

Balblair 15 ans 1995/2010 Gordon & MacPhail for The Whisky Shop Dufftown, refill sherry, cask #1687 (59.8%)
Contrairement à Mr Pompix je suis loin de le trouver quelconque. Je suis surpris de voir que c’est pas du First Fill Sherry. Puissant. Un Sherry Monster pas si Monster que ça en fait qui laisse un peu de fruit jaune s’exprimer - 88

Cragganmore-Glenlivet 14 ans Cadenhead's 1989/2003 (Sherry - 46%)
Un peu de mal à me souvenir des détails mais j’ai pas trouvé ça désagréable. Joli combo Sherry/Fruité sans défaut mais aussi sans qualités qui le sortent du lot.
J’ai préféré le Balblair pour son coté plus puissant - 87

Macduff 2000/2010 A.D. Rattray for Whisky & Rhum, L’Esprit Whisky (61.1%)
Effectivement du jus de bois ou plutôt du vernis à bois alcoolisé. Ca me rappelle ces vieux amers Italien que mon grand père aimait. Pas mon truc mais je comprend que des gens adorent ce genre de profil. Le seul verre qu’on a pas fini - 84 pas par gout mais parceque je reconnais que c’est pas mal foutu.

Blended-Malts Officiel GlenWitch 2010
J’avoue que je comprends pas. Mr Pompix et moi même détestons, ma compagne aime bien et il a fini 3eme au Blind 2011 ^^
Pour moi c’est impossible, de l’alcool médicinal et des herbes type génépi avec du cuir et du bois ? J’en ai récupéré 2/3cl pour regouter un jour où notre palais ne sera pas totalement détruit par la douzaine de malts précédents mais pour l’instant se serait dans les 50-60 pour moi.

Kell a écrit :...

Lagavulin 16 ans White Horse +/- 1974/1990 (43%)
Evidemment on pensait que c’était le Friends of Classic Malts.
Tout pareil mais fondu au point d’être difficilement compréhensible. Bon mais je préfère les choses un peu plus tranchée - 89

...

Pas moi en tout cas, j'ai un moment pensé à l'Aberfeldy 74/03 vu la bonne dose d'OBE (trop ?) j'avais vite oublié que le white horse était encore plus vieux... J'avais aussi souvenir d'un truc moins fondu, beaucoup plus net et marin pour ce Laga.

Edit : En fait, c'est le classic malt que l'on a pris pour le white horse ! 2ème edit : ce que tu dis au dessus, d'ailleurs.

Kell a écrit :O...s.

Clynelish 1997 Gordon & Macphail Cask Strength 11 ans (Refill Sherry - 59.7%)
... - 92 c'est totalement surnoté mais ...i.

Ah bon ?!

pompix a écrit :Edit : En fait, c'est le classic malt que l'on a pris pour le white horse ! 2ème edit : ce que tu dis au dessus, d'ailleurs.

Note que Mr Valentin a quand même mis 91 à la version 95/2006 de ce G&M. Bon ça veut rien dire mais je m'accroche à ce que je peux et puis on a le droit à un cota de notes totalement subjectives et nimp non ? ^^^^

Tout-à-fait amigo, je te taquine.
Et puis je ne connais même pas ce malt, goûté une fois à l'arrache...