Dewar Rattray

Message non lu par **jmputz** » 31 août 2005, 20:25

Depuis que nos whiskyphages belges ont débarqué sur le forum, j'entends souvent parler de cet embouteilleur indépendant.
Je dois dire que pour moi, à part l'hypothétique réouverture de Stronachie, distillerie fermée en 1928 et leur site internet se résumant à une carte de visite disant qu'ils sont les meilleurs, ces gens sont pour moi de parfaits inconnus.
Lacune impardonnable dans ma culture whiskyesque?
Qui peut nous en dire plus à propos de ces inconnus pour moi. Dewar.... un quelconque rapport avec Dewar?
Je suis très curieux d'apprendre.
Merci de ne pas me laisser dans mon état d'ignorance complet.

lexus · Message non lu par **lexus** » 31 août 2005, 20:52

JM ,

Je ne connais dewar que depuis peu grâce à deviner qui ?

J'ai acheté des versions agées entre 14 et 16 yo de macallan ,mortlach, bowmore et un vieux machin de 40yo vraiment extra (invergordon je crois ).
Est-ce dû au démarage ( obligation de marquer le coup

) , mais force est de constater que les quelques versions ( souvent relativement jeunes ) que j'ai pu goûter étaient toutes vraiment excellentes . Certaines dont le bowmore vraiment très bonne ( j'ai coté celui-là 91 et WW 92 je crois : confère autre post ).

Je sais ou je crois savoir que cet embouteilleur appartient à Morrison (non pas jim ,mais un membre de la famille qui avait bowmore si je ne me trompe pas

).

Je pense que notre ami WW va pouvoir t'en dire davantage et surement corriger mes dires

Message non lu par **jmputz** » 31 août 2005, 20:57

Dewar Rattray serait donc à Bowmore ce que Cadenhead's est à Springbank et Murray MacDavid à Bruichladdich, sans oublier ce qu'est Signatory pour Edradour, et à la limite Ian MacLeod à Glengoyne...
Toutes proportions gardées bien entendu et vice-versa.
Et dire que j'ai oublié Gordon &MacPhail et Benromach.
Ca devient compliqué...
Mais ces flacons, on les trouve où? LMW?

Invergordon tu dis? C'estt un whisky de grain, ca si je ne m'abuse...

lexus · Message non lu par **lexus** » 31 août 2005, 21:07

jmputz a écrit :Dewar Rattray serait donc à Bowmore ce que Cadenhead's est à Springbank et Murray MacDavid à Bruichladdich, sans oublier ce qu'est Signatory pour Edradour, et à la limite Ian MacLeod à Glengoyne...
Toutes proportions gardées bien entendu et vice-versa.
Et dire que j'ai oublié Gordon &MacPhail et Benromach.
Ca devine compliqué......

Je crois que oui, mais pour être certain attend un autre avis , je dis souvent des bêtises

jmputz a écrit : Mais ces flacons, on les trouve où? LMW?

Chez corman-collins , et dans pas mal de magasins en belgique

.
Faut pas croire, on est à la pointe du progrès et à l'affût de tout ce qui est bon pour notre gosier

.

jmputz a écrit :
Invergordon tu dis? C'set un whisky de grain, ca si je ne m'abuse...

Tout à fait monsieur , c'est le premier que je goûte et pas le dernier en tout cas

Maie · Message non lu par **Maie** » 31 août 2005, 22:21

Dewar Rattray est un vieux brooker qui existe sur le marché depuis 1855 (environ)

Ils étaient dans le temps les distributeurs de Stronachie (fermé en 1930 selon eux, mais bon)

Ils ont crée il y a deux ans, quand Tim Morisson a repris la société, le Stronachie qui est en faite un Speysider...

Ils disent qu'il se raproche au style du stronachie originale ou Tim a acheté une bouteille lors d'une vente aux enchères! Il existe deux autres bouteilles de ce stronachie 1908 (? je crois), donc il présument que ce n'est pas un fake...

Tout ca est une belle histoire marketing malgré que le whisky n'est pas
mal!

Fin 2004 ils ont engagé James Cowan, jeune gars qui travaillait avant pour Diageo et qui a lancé la gamme des Dewar rattray, whiskies of distinction! Ils ne sortent que 6 ou 7 versions à la fois, tous au moins 14ans et brut de fut!

Etonnant parce que Dewar n'a que travaillé dans le vin les dernieres années

Leurs whiskies sont généralement des bourbon cask ou des Hogi ex bourbon!

Leurs Bowmore sont tous d'une qualité assez étonnantes vue que Tim est de la famille "des" Morissons!

Le Invergordon est un Grain de 40ans qui est pour moi un whisky fantastique : fruité, épicés, caramel, légèrement boisé, très longue

Les prochaines embouteillages sortent mi-septembre avec

HP 1981
Longmorn 1984
Craigellachie
Bowmore 1990 ex bourbon et 91 fino
Glen Grant

Déplacé vous en Belgique : tournée de dégustation du 10 au 17 octobre…

Non, JM, si tu as d´autres questions sur Dewar Rattray....

Message non lu par **jmputz** » 31 août 2005, 22:31

Non, JM, si tu as d´autres questions sur Dewar Rattray....

Pas d'autre question pour l'instant.
Merci de cette explication détaillée et intéressante.
Il me reste à trouver un flacon de cet embouteilleur (attends, si j'ai bien compris ils sont brokers depuis des siècles, mais viennent juste de commencer dans l'embouteillage indépendant, c'est ça?)
Et bien, voilà les questions qui arrivent d'elles-mêmes.
Tu as une idée de leur politique d'embouteillages? Je veux dire, small batches, single cask etc... (au-delà du fait qu'ils sont tous BDF). Si le gars a travaillé dans le vin, je peux imaginer qu'il va préférer les small batches, ou je me trompes?

lexus · Message non lu par **lexus** » 31 août 2005, 22:47

Maie a écrit :
Les prochaines embouteillages sortent mi-septembre avec

HP 1981
Longmorn 1984
Craigellachie
Bowmore 1990 ex bourbon et 91 fino
Glen Grant

Déplacé vous en Belgique : tournée de dégustation du 10 au 17 octobre…

Non, JM, si tu as d´autres questions sur Dewar Rattray....

Dis moi, monsieur je sais tout

, ils sont aussi bon que le 16 yo les 2 nouveaux bowmore de chez dewar

Bon je sais, je serais présent pour les goûter, mais c'est juste pour avoir un avant goût

J'attends avec impatience mon invitation

Message non lu par **jmputz** » 31 août 2005, 22:52

Déplacé vous en Belgique : tournée de dégustation du 10 au 17 octobre…

La Belgique c'est grand, malgré tout, non?
Dans quelle direction vaut-il mieux se diriger pour tomber par hasard sur une dégustation de Dewar Rattrey?

Maie · Message non lu par **Maie** » 01 sept. 2005, 08:31

JM

Stronachie est un Small Batch, mais le reste est Single Cask

Lexus : on ne fait plus de degustation en wallonie : ils ne savent quand même rien de whisky

Alors pour les Bowmore, j'attends les echantillons à la semaine...

Pour le reste : Kortrijk, Antwerpen, Genk , Mechelen ... partout...

Message non lu par **jmputz** » 01 sept. 2005, 08:39

Pour le reste : Kortrijk, Antwerpen, Genk , Mechelen ... partout...

Je ne voudrais pas être embêtant, mais je suppose qu'il ne suffit pas que je me promène sur le Vogelmarkt ou sur la Groen Plaats à Anvers pour voir arriver quelqu'un qui me sert un Dewar Rattrey en dégustation.

Soup · Message non lu par **Soup** » 01 sept. 2005, 10:03

Kortrijk, Antwerpen, Genk , Mechelen ... partout...

Pire que les initiales, le flamand :D

Courtrai, Anvers, Gand pour les trois premières, par contre mechelen connait pas...
Ce week end, braderie de Rijsel, je vais voir s'il y a des bouteilles à dégoter!

Message non lu par **jmputz** » 01 sept. 2005, 10:58

Ah oui, la Belgique est un pays bilingue.
Et il y a en effet beaucoup de gens qui cherchent vainement Lille sur l'autoroute de l'autre côte de la frontière.
Ceci dit, Mechelen est le nom original de Malines...

lexus · Message non lu par **lexus** » 01 sept. 2005, 12:24

Maie a écrit :JM

Lexus : on ne fait plus de degustation en wallonie : ils ne savent quand même rien de whisky

Alors pour les Bowmore, j'attends les echantillons à la semaine...

Pour le reste : Kortrijk, Antwerpen, Genk , Mechelen ... partout...

Et voilà le communautaire qui intervient même dans le whisky maintenant

Oui, mais nous on va distiller ( merci Etienne )

et toc, et on gardera tout pour nous dans notre petite province 8)

Pour les bowmores ,tiens moi au courant ,histoire que je commence à prévoir les dépenses dans mon budget du 4 eme trimestre.

antoine · Message non lu par **antoine** » 01 sept. 2005, 12:46

Puisque tu en connais un bon rayon sur cet embouteilleur, dés fois que, ....y a t il prévu dans un futur proche un endroit ou les trouver en france?

et tes échantillons de dégustations, ils te viennent d'ou?
il y a poss d'en avoir par chez nous, moyennant bien sur les frais de ports?

merci de tes réponses

Antoine

Maie · Message non lu par **Maie** » 01 sept. 2005, 16:50

Eh oui, je connais bien ce négociant indépendant , vue mon travail...

Pour la France : je sais qu'il negocie, dès que je saurais quoi, je vous tiens informé!

JM dis moi la ville qui t'interesse le plus et je te donne l'adresse du caviste ou du club ou se passe la degustation!

regarde par exemple ici : http://www.lindores.be/

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