Whisky et distilleries: Forum

Pas mal de nouveutés qui ont l'air intéressantes sur leur site, un Bruichladdich au nom bizarroïde, un Redbreast 15 ans , des single cask japonais, un Ardmore Signatory :P , un nouvel Edradour, un Arran Margaux finish etc. Des réactions à chaud ?

Quelle type de finition Edradour a encore inventé? Ils concurrencent sérieusement Arran ces derniers temps.
Ils auront en tout cas réussi à me détourner de cette distillerie que je considérais jusqu'ici comme une des plus sympa... Trop c'est trop, non?

Non non là c'est juste un sherry cask, mais une nouvelle édition.

jmputz a écrit :Quelle type de finition Edradour a encore inventé? Ils concurrencent sérieusement Arran ces derniers temps.

Ben moi je les trouve pas mal les finitions d'arran

Ce sont encore de jeunes whiskies , faut quand même pas l'oublier

je crois que le pire pour le moment c'est peut-être bruichladdich pour ce qui est des inventions lumineuses

Mark Reynier a parfois des lubies... Son machin des mille et une nuits, c'est en effet pas mal tordu.
Bon, maintenant je n'ai pas dit que je n'aime pas Arran. Ils font un excellent whisky. C'est d'ailleus justement pour cela que je m'inquiète de leurs finitions tous azimuths.
J'ai entre autres un merveilleux "First Distillation 1995" de 8 ans. Une véritable merveille, mas sans finition exotique.
Les finitions, on aime ou on n'aime pas. Personnellement, je trouvais les premières expériences amusantes. Glenmorangie a commencé cette petite gymnastique. Et bien vite, on finit par se demander si ces finitions n'ont pas pour but de cacher certains défauts.
Quand on sait en plus que bien souvent, les fûts de finition sont chauffés pour extraire un maximum d'arômes, on commence réellement à se poser des questions.
Je ne prétends pas qu'Arran chauffe ses fûts, parce qu'ils ont un excellent whisky. Je comprends leur démarche commerciale. Ils sont dans leurs 10 premières années d'existence, et c'est dur de vendre du bon whisky pur et dur à cet âge là.
Seulement j'ai un peu peur qu'ils ne commencent à lasser les amateurs (dans mon cas, c'est déjà fait), et que ceux-ci ne vont plus les prendre très au sérieux.
Edradour commence à être pire. Toutes les versions Straight from the cask qui forment un bel ensemble bariolé, c'est amusant... Mais il y a des limites.
L'Edradour d'origine n'était plus assez bon? il fallait absolument faire autre chose pour vendre les stocks de la plus petite distillerie d'Ecosse? Je ne sais pas, mais je suis sceptique....
Et dire que c'est Iain Henderson, le directeur technique de cette distillerie... Je ne comprends plus très bien.
Tu vas me dire que Jim MacEwan est bien le directeur technique de Bruichladdich.... Mais là, ils font de temps en temps un truc très fou, mais ils gardent bien les deux pieds ancrés dans la plus pure et dure tradition du whisky écossais.
Les derniers peut-être. Alors, je leur passe volontiers l'éponge une fois de temps en temps. Surtout qu'ils nous ont fait bien rire.
Et par les temps qui courent, c'est le bienvenu...

Pour le Bruichladdich, il s'appelle BRUICHLADDICH SWILCAN BRIDGE 46 % - 50 cl. LINKS . Quelqu'un connaît ?

La troisième (ou quatirème déjà?) version des Links.
Si elle vaut les précédentes, c'est une bonne nouvelle.
J'ai eu peur qu'il s'agissait du "islamic whisky" dont Serge parlait la semaine dernière.
Je trouvais au niveau des noms le second 3D (Moine Mhor) pas mal baroque aussi. Surtout pour un amateur de bière trappiste, produite comme chacun sait par des moines qui ne sont pas encore Mhor....

Vous en voulez encore une de finition d'Arran : "Champagne finish" !
Mais comment font-ils pour les bulles? :D

Je sais qu'on l'a déjà faite, mais je ne résiste pas.... A quand le Arran finition Hareng?

Oui effectivement pas mal de nouveauté, le redbreast est très intriguant, dans le genre difficile d'imaginer un Redbreast un cran au dessus :D
En tout cas, pas de nouvelles de mon Bruichladdich 1986 tant attendu

Soup tu as loupé le Arran Margaux Finish

Je vois aussi que c'est la mode des Rhum finish, après Pulteney, Caol Ila, Glenfiddich voici Balvenie qui s'y mets avec un 14 ans

Le Caol Ila 1979 CS OB, m'intrigue aussi pas mal maintenant que je suis reconcillié avec Caol Ila depuis que j'ai une 12 ans OB.

Il y aussi quelque Japonais bien costaud avec 62% au compteur

Oui pas mal de nouveautés :D

A+

Non non je l'avais pas loupé, mais laphroaig_c_lui le mentionnait déja dans son post, contrairement au champagne finish. Après, comme beaucoup de monde ici visiblement, je reste assez sceptique quant à ces finitions de plus en plus exotiques. J'irais éventuellement voir leur finition au champagne au whisky live, mais alors en toute fin de journée. En quelque sorte une finition à la finition au champagne :D

Ceci dit je ne veux pas être méchant avec Arran mais leur versions de finitions sont plutôt plus interessantes que la version UCF (une autre abréviation pour Soup ) qui pourtant a un très beau nez, par contre après il faut le boire

A+

Le Bruichladdich n'est même pas encore référencé sur le site de la distillerie ! D'ailleurs c'est marrant, parfois il s'écoule un certain temps entre la sortie d'un whisky et sa disponibilité à LMDW (ex : Brora 30 ans 3rd release), et parfois c'est instantané.

Cette fois je ne dirai pas de vilaines choses sur LMDW Pierre ;)

car en effet ces nouveautés là sont bien plus intéressantes que les assiettes à jambon ou à fromage :D

Côté Arran, Antoine c'est peut-être sur une de ces finitions (champagne, margaux ?) qu'on va tomber ce weekend en Andorre ??
en tout cas ça m'intéressera plus de la goûter que les classiques sherry / bourbon.
la cognac n'a pas l'air terrible, comme le dit MJ le cognac et le whisky sont tous les deux tellement puissants, mais chacun dans leur style, que les marier relève du tour de force...
et la rhum me tente moyennement.

Pour le Redbreast, je me méfie un peu et j'attendrai d'avoir qqes avis si un jour je souhaite l'acheter.
car si c'est comme pour le Jameson, je trouve le 18 ans très bon, mais pas forcément meilleur que le 12 ans.
Ce qui est délicieux avec ces irish, c'est leur fruité, et je ne suis pas sûr d'être fana du boisé supplémentaire qu'ils acquériront en vieillissant plus...

Les Japonais, là aussi sûrement très intéressants.
j'amerais bien en trouver un à prix abordable en Andorre...

Le Bruichladdich machin chose... mouais... sera-t-il différent des autres Links ?...
pour moi c'est plus du marketing qu'une réelle nouveauté intéressante.
Ils doivent connaître pas mal de golfeurs connectionneurs de single malts !

LE Dailuaine pourrait lui aussi me faire de l'oeil.
étant donné que la version F&F apparemment délicieuse est quasi introuvable.


enfin le top pour moi c'est quand même le bon litron de Black and white !!!
je m'imagine bien le "pauvre gars" qui débarque à LMDW et devant tout l'étalage de superbes bouteilles hésite comme un fou, et à la longue, déclare de la manière la plus assurée qu'il trouve :
"heu... ben je vais prendre le litre de B&W !"

Steph

Sauf qu'à la MW, ils n'exposent pas les Blend de ce type là, il faut leur demander avec insistance pour qu'ils te sortent une bouteille de JB

A+