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Monstres Sacrés du Champagne, 17 décembre, 13h-19h; Juhles
Publié : 12 déc. 2011, 09:21
par Guillaume
Pour des fêtes de fin d'année parfaite qu'elle serait la recette? Tout le monde à la sienne et personne n'a la même!
Nous chez Julhès Paris on en a une :
Prenez un lieu aux allures de backstage, mettez en place quelques tables (dans ce même mlieu bien sûr), envoyez des invitations et surtout sortez de GRANDES cuvées de Champagne!
Vous l'aurez compris une nouvelle édition des "Monstres Sacrés du Champagne" s'invite chez Julhès paris le 17 Décembre.
Taittinger, Billecart, Laurent Perrier et beaucoup plus encore seront présents pour déboucher leurs bouteilles les plus prestigieuses.
En parallèle les amateurs de whisky seront eux aussi comblés par un 4 à 7 rue du Faubourg St Martin en association avec Glenfiddich, Stiler & Maker's Mark
Faites passer le message autour de vous.
Savoureusement vôtre
Ca motive du monde?
Re: Monstres Sacrés du Champagne, 17 décembre, 13h-19h; Juhl
Publié : 12 déc. 2011, 09:32
par canis lupus
Guillaume a écrit :Ca motive du monde?
Suis en mode "peut-être" sur ce coup là.
C'est que ça commence à faire beaucoup de sessions dégust' diverses et variées pour moi, ces dernières semaines.
Re: Monstres Sacrés du Champagne, 17 décembre, 13h-19h; Juhl
Publié : 12 déc. 2011, 09:53
par Guillaume
canis lupus a écrit :Guillaume a écrit :Ca motive du monde?
Suis en mode "peut-être" sur ce coup là.
C'est que ça commence à faire beaucoup de sessions dégust' diverses et variées pour moi, ces dernières semaines.
Problème de foie??
Re: Monstres Sacrés du Champagne, 17 décembre, 13h-19h; Juhl
Publié : 12 déc. 2011, 10:37
par canis lupus
Guillaume a écrit :canis lupus a écrit :Guillaume a écrit :Ca motive du monde?
Suis en mode "peut-être" sur ce coup là.
C'est que ça commence à faire beaucoup de sessions dégust' diverses et variées pour moi, ces dernières semaines.
Problème de foie??
Non non, tout va bien de ce côté là, même si j'ai eu plusieurs gros coup de fatigues après certaines dégustations ('fin, surtout celles en soirée).
Mais c'est surtout que comme je n'ai pas le temps de dormir autant que j'en ai besoin en semaine, je n'ai que les weekend pour récupérer. Et puis, déjà que je ne fais pas grand chose le weekend (alors que pourtant, c'est pas les trucs en souffrance qui manquent) d'habitude, alors si j'en enlève une journée ...
Pi y'a les corvées des fêtes qui arrivent.
Re: Monstres Sacrés du Champagne, 17 décembre, 13h-19h; Juhl
Publié : 21 déc. 2011, 11:39
par canis lupus
Ben alors, pas le moindre petit bout de CR ?
Re: Monstres Sacrés du Champagne, 17 décembre, 13h-19h; Juhl
Publié : 22 déc. 2011, 09:24
par Guillaume
Bien pour ma part je n'ai pas pu y aller.... mais je crois que Vincent y est allé
Re: Monstres Sacrés du Champagne, 17 décembre, 13h-19h; Juhl
Publié : 22 déc. 2011, 10:09
par nulty
Je croyais avoir posté hier ?
Bug ...
Pas de véritable CR , j'étais en mode découverte.
Alors, d'un, c'est pas donné le champagne (duh !). Y a quelques trucs sympas à moins de 30€ quand même (Devaux Grande Réserve dont j'ai pris une bouteille, Jacquesson "de base").
Après, aux alentours de 60€ on commence les choses intéressantes, moins "festif, léger et facile". Les trucs à plus de 100€ dans l'ensemble sont vraiment pas mal mais franchement trop chers !
Re: Monstres Sacrés du Champagne, 17 décembre, 13h-19h; Juhl
Publié : 22 déc. 2011, 12:31
par pompix
Le problème avec le champagne, c'est parfois le bon côté bling-bling du produit. Avec du champagne, même vert, t'auras toujours plus la classe auprès de la majorité des consommateurs.
Re: Monstres Sacrés du Champagne, 17 décembre, 13h-19h; Juhl
Publié : 22 déc. 2011, 13:46
par nulty
pompix a écrit :Le problème avec le champagne, c'est parfois le bon côté bling-bling du produit. Avec du champagne, même vert, t'auras toujours plus la classe auprès de la majorité des consommateurs.
A ce propos Pipper avait une bouteille très bonne, parmi les 3 meilleures mais pas parmi les plus chères, qui était de mon point de vue desservie par le packaging blin bling. C'était je crois la cuvée rare :
http://www.paris-champ.fr/img/champagne ... e-1999.jpg
D'ailleurs l'ambassadrice (qui avait fait Maker's Mark) nous a sorti une remarque digne d'un VRP macho des années 70 : "Si vous offrez cette Cuvée vous ravirez madame qui aura une belle bouteille et vous ravirez monsieur avec un champagne haut de gamme".
Re: Monstres Sacrés du Champagne, 17 décembre, 13h-19h; Juhl
Publié : 23 déc. 2011, 00:11
par cosinus
Il y avait pas mal de monde encore pour ce salon fort sympatique.
Faut dire qu'il y avait quand même de très belles bouteilles.
Ceux que j'ai préféré dans les moins chers:
- Duvaux Grande Réserve très classique mais bien fait
- Delamotte de base également très agréable
- Jacquesson 735 vraiment très bon
- Roederer aussi très bon avec un profil aromatique différent, plus minéral avec une belle longueur en bouche
Du côté des millésimes:
- Delamotte 1999 minéral et complexe. C'est très bon
- Jacquesson 2002 concentré, plus vineux sur les fruits rouges, superbe
- Crystal 2004 (je crois), c'est beaucoup trop jeune
Et une curiosité chez Billecart-Salmon avec une cuvée "sous bois" élevé en fut de bourgogne. C'est très aromatique sur les fruits jaunes et très intéressant.
Re: Monstres Sacrés du Champagne, 17 décembre, 13h-19h; Juhl
Publié : 23 déc. 2011, 21:48
par Stephane
Pour ma part, ma petite sélection pour ces fêtes :
- Jacquesson 733
- Billecart Salmon brut rosé
- Bollinger Special cuvée rosé
- Amour de Deutz 2002
- Perriet Jouet Belle époque 2002
- Dom Perignon 2002
Ce devrait bien buller en famille cet hiver !
Re: Monstres Sacrés du Champagne, 17 décembre, 13h-19h; Juhl
Publié : 23 déc. 2011, 23:05
par cyriltoulousain
Stephane a écrit :Pour ma part, ma petite sélection pour ces fêtes :
- Jacquesson 733
- Billecart Salmon brut rosé
- Bollinger Special cuvée rosé
- Amour de Deutz 2002
- Perriet Jouet Belle époque 2002
- Dom Perignon 2002
Ce devrait bien buller en famille cet hiver !
Ah ben tu m'en diras tant tiens !
