Bon, ben comme d'habitude, super salon. De très belles choses, des surprises, et de la bonne compagnie.
Pour les Calva Drouin et les cognac Grosperrin, c'était comme d'habitude au top, ou peu s'en faut. Pour autant, j'ai pas eu de coup de cœur, d'éblouissement comme les précédentes éditions, bien que tout fut bon à très bon.
A noter chez Drouin un double embouteillage spécial Julhès. Il s'agit de deux batch, issus du même fut Drouin, mais dont le deuxième batch est en cours de finishing dans un fut de cognac. Pour l'instant, ce "batch 1" n'a que 10 jours de finishing, et la différence est déjà très nette avec le "batch 0", les deux étant très plaisant. Toujours chez Drouin, un 86 finission Banyuls très aromatique et un 71 et un 61 tout deux distillés dans un alambic à colonne, très fins.
CHez Grosperrin, beaucoup de versions goûtées, toute bonnes, mais les n°24 et n°22 de très très haut niveau.
Rhum Plantation. Il y'avait les 3 "single" de la dernière fois, donc pas regoûté, et un nouveau "blend" (Nicaragua ?) vraiment très bon, très expressif, équilibré, complexe, avec un rapport q/p difficilement égalable.
Rhum JM. Y'avait un blanc, un paille, et un 10yo millésimé (2001). Je suis pas fan de rhum blanc, mais le JM est très bon dans le genre. Pas goûté au paille. Le 2001 10yo est très bon, mais avec une fin de bouche et une finale un peu spéciales. Et surtout, vendu bien trop cher. AU même stand, y'avait un vieux Marc de bourgogne, plutôt bon. On sent bien la peau et le pépin de raisin, c'est pas forcément un alcool facile, mais c'est authentique.
Mais surtout, il y avait peut-être bien la plus grosse surprise de ce salon, une vieille poire williams, absolument exceptionnelle. Un nez envoutant comme pas deux, et une bouche qui n'a pas grand chose à lui envier. Une finale et une longueur en bouche rarement rencontrée.
Le stand des produits importés par PdA. Les Tequila Calle 23, que je connais déjà. Regoûté quand même la Blanco. Goûté à la vodka Purity (Suedoise ?) qui m'a surpris par sa douceur et son gras en bouche. Vraiment pas mal ... pour une vodka. Goûté deux gin également, Sipsmith et Citadelle , et là encore, moi qui n'aime pas le gin, ce sont deux très agréables surprises. Y'avait un cognac également sur ce stand, pas retenu le nom, mais d'un profil très correct.
Enfin, j'ai finit par le stand des Chartreuses, et ça aussi, c'est fort bon. On connait le verte et la jaunes, classiques, qui sont déjà bien agréables. Mais la VEP millésimée, c'est clairement au dessus.
Suis reparti les bras bien chargés.
!
