Whisky et distilleries: Forum

J’ai actuellement 2 Speyside Sherry Monster ouvert, un Aberlour A’Bunadh et un Glendronach 15 ans Revival et je voudrais acheter pour la fin du mois un Speyside différent de préférence dans le Fruit Monster. J’ai déjà gouté le Cragganmore 12 que je trouve assez complexe mais vraiment trop léger et le Longmorn 16 plus dans mes gouts.

Pour rester dans les classiques je pensais au au Glenlivet 16 ans Nàdurra batch 1110L mais il a l’air d’être plus dans la vanille et les épices que dans les fruits si je ne m’abuse.
Il y a aussi le Dailuaine 27 ans 1983 Single Cask Master of Malt (53.60°) avec plus de Sherry qui m’a l’air d’être dans le miel et les épices
http://www.masterofmalt.com/whiskies/da ... lt-whisky/

2 autres embouteillages me semblent sympas mais je n’ai pas trouvé de notes de dégustation et je me méfie un peu des « officielles »

Le Longmorn 18 ans The Whisky Show (57.8°) http://www.thewhiskyexchange.com/P-15224.aspx

et le Benriach 1995 16 ans PX Sherry Finish (58.3°) http://www.thewhiskyexchange.com/P-15309.aspx
Plus dans le Sherry PX mais d’après les notes officielles sur une grosse base de fruits exotiques.

Si vous avez des avis ou des idées de Speyside typiques à moins de 100 euros que j’ai pu raté (de préférence dans le Fruit Monster mais visiblement ça à l’air plus que rare ^^) je suis toute à votre écoute

Si tu veux du fruit exotique à 100€ maxi, le redbreast 15 ans version 2004 est ce qu'il te faut(je pense).

J'ai vu beaucoup de commentaires plutôt moyens sur le Dailuaine MoM.

Les fruit bombs coûtent cher. Je ne vois pas trop dans ce tarif. Les Tomatin 25yo se dégottent pour moins de 100 euros, et semblent assez fruités, du moins sselon la description qu'en fait Serge. Mais réduits à 40%, cela doit aussi être un peu léger.

Le Glenlivet Nadurra est très épicé, beaucoup de vanille aussi comme tu l'as dit, il est bien plus complexe et bien meilleur que les jeunes Glenlivet mais moins fruité, je pense pas que ce soit ce qu'il te faut si tu cherches un Fruit bomb. A moins de 100€, je vois pas trop. Il y a bien le longmorn 25ans G&M mais c'est très doux, peut-être trop pour toi apparemment. Je ne vois pas d'équivalent en cask strenght, il faut économiser pour acheter un Tomatin DD à 150€ je vois que ça.

Peut-être essayer de chiner un ancien Longmorn 15yo ?
Ca doit bien pouvoir se trouver encore de ci de là, non ?

Le longmorn 12 ans G&M. Même si c'est un peu plus sur les marshmallow que sur les fruits!

tomy63 a écrit : il faut économiser pour acheter un Tomatin DD à 150€ je vois que ça.

Oui c'est ce que je me disais aussi, il a une sacré réputation, mais avec les samples que j'ai déjà acheté pour noël je vais attendre plutôt 2012 ^^

Le Nadurra est sur le même profil qu'un Astar ou c'est vraiment supérieur ? Ses notes de dégustations sont assez floues pour moi ^^ Oak Bomb je vois pas très bien ce que ça peut être

C'est fou on trouve d'excellent Peat Monster à moins de 100 euros de l'Uigeadail au Lagavulin 12 CS en passant par le Laphroaig 10 CS, d'excellent Sherry Monster avec l'A'Bunadh et le Glendronach 15 CS mais rien dans le fruit. Moins à la mode ?

C'est vrai qu'il y a les Redbreast mais j'ai déjà fini une bouteille de 12 l'année dernière (c'est probablement la liqueur la plus easy drink que j'ai jamais bu, c'est excellent) et je comptais plutôt tester leur nouveau CS.

tomy63 a écrit : longmorn 25ans G&M mais c'est très doux, peut-être trop pour toi apparemment

C'est une réflexion que je me faisais hier soir, j'ai tendance à toujours privilégier les embouteillages CS mais la règle c'est meilleur avec un plus gros taux d'alcool est très loin d'être évidente ^^ Je comptais éventuellement faire un post de comparatif entre des versions "normales" et CS.
Pour le Longmorn 25 G&M c'est vrai qu'il donne envie mais je crois qu'il n'y a plus que le 30 de disponible et il est plus sur le bois

Sinon personne n'a entendu d'échos sur le Longmorn Whisky Show et le Benriach ? Les notes de se dernier parlent de fruit rouges et exotiques, ç'est tentant mais depuis que j'ai acheté le Glendronach 1994 17 ans Oloroso Butt #97 (60.1°) qui est sacrément soufré je me méfie des notes de dégustations officielles de Benriach-Glendronach.

Jean-Michel a écrit :Peut-être essayer de chiner un ancien Longmorn 15yo ?

L'ancien 15 est vraiment supérieur au nouveau 16 ? J'en ai effectivement déjà croisé mais je craignais qu'ils soient sensiblement identiques et j'essaye d'éviter les doublons
(sauf en matière de tourbe visiblement mais je suis un peu accroc j'avoue ^^^^^)

Le problème, pour les whisky fruité, c'est qu'il faut du temps pour en faire, voir même beaucoup de temps.
C'est un arôme qui n'apparait généralement qu'après une longue période de maturation.
Il faut aussi faire attention qu'il existe différents type de fruités. Le plus recherché est l'exotique(genre benriach 1976, bowmore 60', longmorn 70', lochside 1981/1966,...)

Sinon, il y a aussi le tomatin 1976 de cyril!

Pour le glendronach, je pense que tu es sensible aux notes souffrées. J'ai personnellement beaucoup moins de problèmes avec.
C'est aussi un arôme qui va s'estomper après plusieurs mois d'aération.

mars a écrit :Pour le glendronach, je pense que tu es sensible aux notes souffrées. J'ai personnellement beaucoup moins de problèmes avec. C'est aussi un arôme qui va s'estomper après plusieurs mois d'aération.

Vi c'est pour ça que je l'ai laissé de coté pour le moment. Je ne suis pas particulièrement sensible au souffre d'habitude j'aime même plutôt pas mal l'effet poudre noire allumette gratée mais là ça écrase totalement le reste.

Mars m'a doublé. Les arômes tourbés proviennent du maltage. Ils sont présents dans le distillat à la sortie de l'alambic. Les fruits par contre, à l'exception de notes d'eau de vie de poire ou de grappa, proviennent essentiellement de la phase de maturation. On les trouve donc plus volontiers dans des whiskies âgés, et donc chers.

dede a écrit :Les fruits par contre, à l'exception de notes d'eau de vie de poire ou de grappa, proviennent essentiellement de la phase de maturation. On les trouve donc plus volontiers dans des whiskies âgés, et donc chers.

A oki, je ne savais pas. Je pensais que les fruits venaient essentiellement du distillat. Effectivement ça explique ce mystère, merci

Kell a écrit :

Jean-Michel a écrit :Peut-être essayer de chiner un ancien Longmorn 15yo ?

L'ancien 15 est vraiment supérieur au nouveau 16 ? J'en ai effectivement déjà croisé mais je craignais qu'ils soient sensiblement identiques et j'essaye d'éviter les doublons
(sauf en matière de tourbe visiblement mais je suis un peu accroc j'avoue ^^^^^)

Bien meilleur, je ne sais pas, mais en tout cas une chose est certaine : je le préfère, et notamment parce que les notes de fruits de la passion y sont beaucoup plus présentes, surtout depuis qu'il "prend de la bouteille" . Le 16 me paraît beaucoup plus passe-partout.

Quand on veut du fruit et que l'on a un budget limité, je conseille toujours des petits irlandais. C'est pas tout à fait pareil, mais bon.
J’insiste une fois de plus avec le Writer's Tears qui est vraiment un très bon rapport qualité/prix et facilement trouvable !