Whisky et distilleries: Forum

Hier soir, j'ai terminé ma bouteille de Redbreast 15 ans premier batch.

J'avais acheté la toute dernière bouteille de ce premier Batch dispo dans les entrepôts de LMDW. C'était une beauté de fruits du verger (pêche de vigne, fleurs blanches) avec une pointe d'alcool qui soutenait le tout et lui donnait un bien bel équilibre.

Hier soir la dernière goutte était toute différente; La bouteille ouverte depuis (trop) longtemps avait bien vécue. Le whisky avait muté avec l'oxydation vers quelque chose de plus rond, presque crémeux, avec des notes de fruits secs, mais quel bonheur...

L'oxydation n'avait pas fait perdre cet équilibre, mais dans un style tout à fait différent.

mapi a écrit :Hier soir, j'ai terminé ma bouteille de Redbreast 15 ans premier batch.

J'avais acheté la toute dernière bouteille de ce premier Batch dispo dans les entrepôts de LMDW. C'était une beauté de fruits du verger (pêche de vigne, fleurs blanches) avec une pointe d'alcool qui soutenait le tout et lui donnait un bien bel équilibre.

Hier soir la dernière goutte était toute différente; La bouteille ouverte depuis (trop) longtemps avait bien vécue. Le whisky avait muté avec l'oxydation vers quelque chose de plus rond, presque crémeux, avec des notes de fruits secs, mais quel bonheur...

L'oxydation n'avait pas fait perdre cet équilibre, mais dans un style tout à fait différent.

Magnifique whisky avec un fruité monstrueux.
C'était a acheter par caisse! (suis arrivé trop tard dans le monde du whisky pour cela)

J'en ai eu une bouteille. C'est vrai qu'il était très bon. Malgré ses 46%, je le trouvais encore meilleur avec une goutte d'eau.