Whisky et distilleries: Forum

Salut à tous;
Grosse soirée prévue samedi 11 juin chez moi,et le thème portera sur les "cask strength"

Au programme:

SMWS LAPHROAIG 11 ans 58,7% N° 29.85
SMWS GLEN SCOTIA 10 ans 59,6% N° 93.39
GLENFARCLAS 105 60%
PORT ASKAIG cask strength 57,1%
BRUICHLADDICH OCTOMORE 2 - 5ans - 62,5°

Vu le prix assez élevé des SMWS et de l'octomore,notre budget se voit considérablement amincit ,et nous hésitons donc entre le caol ila 8 ans (tirant quand même à peu près 65°) et le talisker 57 north(57°).

Lequel de ces deux brut de fut choisiriez-vous ???

Merci pour vos réponses;

mika

Je ne connais pas le Caol Ila, mais le Talisker 57 est un excellent rapport Q/P, qui permet de voir ce que peut donner un Talisker en CS sans se ruiner. Hyper représentatif de la distillerie en plus.

Idem qu'Alexandre.

Même si je n'accroche pas avec Talisker, le 57 North sera bien plus "rentable" que le Caol ila.
Attention, ils ne sont pas du tout pareil, et le Talisker sera moins fougueux et moins brûlant.

Je n'accroche pas trop non plus avec talisker,c'est tourbé et poivré,mais je ne suis pas tous seul donc......mais il est vrai que ce caol ila m'interpelle,de part son coté "unpeated",donc je pense plus fruité et plus marin,et aussi son degré d'enbouteillage,65° c'est pas commun en OB!!!

J'attends de voir ce qu'en pense les autres membres,mais j'ai bien pris note de vos avis.....

mika

C'est vrai que ton choix dépendra beaucoup de tes goûts et de celui de tes amis, parce que on est sur deux registres différents. Ce qui doit d'ailleurs bien compliquer ta refléxion

M'en parle même pas!!!

dans ma liste j'ai trois gros tourbé (laphroaig , octomore et port askaig) un sherry monster(glenfarclas 105),et un marin-fruité-sherry-(glen-scotia).

Si je prends le talisker,je rajoute encore un malt à prédominance tourbé, alors que le caol ila ne l'est pas,et équilibrerait un peu cette dégustation......mais beaucoup de mes amis rêve de gouter un talisker CS ....

Pffffff,je peux pas prendre les deux .....aucun aficionados du caol ila 8 ans??? juste pour me rassuré ou au contraire me convaincre définitivement qu'il ne vaut pas le coup.....

Help me please!!! i'm gonna become crazy......

Je dirais que le 57 North est plus fumé. Il n'y a pas trop de notes tourbées.

Pour avoir gouté les 2 le Talisker est, pour moi, largement supérieur !

'tain, 65° pour CI Unpeated, j'ai cru que c'était une faute de frappe, mais non.
Ça doit être le record pour cette distillerie, surtout en OB.

Quand a faire un choix entre les deux whiskys que tu proposes, c'est tout simplement difficilement possible, tant ils sont différents l'un de l'autre.
C'est comme ci tu demandais de choisir entre des tomates en entrée ou des fraises en dessert.

Après, pour l'aspect qualitatif, plaisir, richesse, je pense aussi que le Talisker 57° North est au dessus du Caol Ila Unpeated.
Après, c'est à toi de savoir quel but tu poursuis avec ce set. Tu as déjà des whiskys bien tourbés et iliens (Laphroaig, Port Askaig qui est en fait un Caol ila, et Bruichladdich Octomore). Même si le Talisker apporte une façon d'exprimer la tourbe assez notablement différente, ça donnera du coup une forte prédominance tourbée à ton set.
A toi de voir si c'est ce que tu rechercher, ou si tu recherche un équilibre entre tourbé et non tourbé, auquel cas l'unpeated serait plus intéressant.

Une chose est sure cependant, si tu tiens absolument à placer le Glenfarclass 105 dans ton set (nul n'est parfait ), mets le en dernier, parce qu'après lui, vous serez handicapé de la langue pendant pas mal de temps.
Perso, je le virerais et du coup, je mettrais le Talisker ET le Caol Ila.

Justement, je trouve intéressant de faire passer le glenfarclas 105 dans le set. Si il est affreusement alcooleux, ils vont voir ce que cela signifie. Et il est toujours possible que la bouteille provienne d'un batch ou l'alcool est mieux intégré.

Moi je remplacerais le Glenfarclas 105 par un A'bunadh ou un Macallan 10 yo CS...

PierreDH a écrit :Moi je remplacerais le Glenfarclas 105 par un A'bunadh ou un Macallan 10 yo CS...

C'est sur que c'est mieux.

mars a écrit :

PierreDH a écrit :Moi je remplacerais le Glenfarclas 105 par un A'bunadh ou un Macallan 10 yo CS...

C'est sur que c'est mieux.

Complètement d'accord.

canis lupus a écrit :

mars a écrit :

PierreDH a écrit :Moi je remplacerais le Glenfarclas 105 par un A'bunadh ou un Macallan 10 yo CS...

C'est sur que c'est mieux.

Complètement d'accord.

Encore faut il les avoir... ;)

blackmalt a écrit :Encore faut il les avoir... ;)

J'aurais plutôt dit: encore faudrait-il ne pas avoir le 105.